Starbucks - унікальна мережа кав'ярень по всьому світу,історія яких почалася в далекому 1971 році, в Америці, продовжуючись до цього дня. На сьогоднішній день Starbucks охоплює величезну кількість країн, включаючи Росію. Всього по всьому світу налічується більше 20 тисяч кав'ярень з особливим шармом для кожної окремо взятої країни. У кожній країні світу, в кожному місті полюбили "Старбакс" за смачну каву і душевну, домашню атмосферу. На жаль, в Новосибірську тільки зараз знаменита мережа кав'ярень змогла порадувати жителів улюбленим напоєм мільйонів. Безумовно, це стало однією з головних подій для городян. А в чому причини такого довгого гальмування відкриття кав'ярень "Старбакс", ви дізнаєтеся в цій статті.
У 2014 році поява компанії Starbucks ніхто неміг і передбачити в Новосибірську, поки власник франшизи «Монекс Трейдинг" не опублікував вакансію операційного менеджера в кав'ярнях, які стали новим напрямом в місті. Від кандидата був потрібний досвід управління як мінімум чотирма точками мережі будь-якого закладу, а обов'язки полягали в «керівництві діяльності мережі кав'ярень», а також «організації відкриття нових торгових об'єктів».
На думку аналітиків, "Старбакс" в Новосибірськуміг би себе окупити в зв'язку з тим, що в місті немає достатньої кількості кав'ярень на 1000 чоловік, а такі мережі, як Traveler's Coffee, «Кофемолка», «Чашка кави», займають вагому нішу в даній галузі. Однак франчайзингову підприємство прийняло рішення про створення перших кав'ярень "Старбакс" в Новосибірську, так як бренд зможе стати суттєвим конкурентом для них з відкриттям «близько 30 кав'ярень в місті».
Проте, новина про появу кав'яреньзіткнулася з великою проблемою. Офіційний представник від компанії Starbucks на березень 2015 спростував чутки про те, що "Старбакс" в Новосибірську буде відкрито. І цим розчарував багатьох шанувальників кави.
У 2016 році представники компанії зновуобнадіяли шанувальників «зеленого сирени» появою як мінімум 5 кав'ярень, а й цим планам не вдалося здійснитися. Всесвітня популярність бренду, а також навіть висока ціна на чашку кави не могли вплинути на можливий успіх мережі в місті, крім цього підроблений аккаунт Starbucks в "Інстаграме" з назвою starbucks_novosibirsk встиг пообіцяти під повідомленням від 10 лютого 2016 першим 7000 передплатників купон на 700 рублів, а передплатникам було досить зробити скріншот і відзначити профіль у себе в публікації. Згодом аккаунт був вилучений, а новини про відкриття закладів стали зникати з пошукових систем.
Starbucks Coffee, як популярна кав'ярня, моглаужитися абсолютно з будь-якими конкурентами, однак цьому не судилося збутися. І компанія офіційно на даний момент відмовилася від введення кав'ярень "Старбакс" в Новосибірську. Всупереч поширеній думці експертів і позитивному прогнозу конкурента Starbucks, власниці місцевих кав'ярень Traveler "s Coffee, бренд міг цілком спокійно сусідити зі своїми колегами, які не відчуваючи ніякого дискомфорту. Більш того, за прогнозами експертів, кав'ярні" Старбакс "могли отримати як мінімум 10% ринку в Новосибірську, що було великою часткою, виходячи з масштабів міста, а також з існуванням і інших гравців на ринку, таких як McDonalds, KFC, Burger King. Але ж спроби деяких з них не увінчалися успіхом при входженні на ринок міста.
Так чи є в Новосибірську кав'ярня "Старбакс"? Пошукові системи надають різну інформацію з даного приводу. Якщо 2ГІС показує, що в Новосибірську присутній тільки в далеких планах, то "Яндекс" видає направлення на сторонній компанії Starbucks Coffee ресурс, який перераховує більше 7 адрес "Старбакс" в Новосибірську. Перевіряючи кожен з них, можна дізнатися, що ні по одному кав'ярні не існує. Крім цього, перевіривши список закладів, що знаходяться в ТРЦ "Сансіті", який повинен був стати першовідкривачем світу Starbucks для Новосибірська, можна дізнатися, що кав'ярні Starbucks там немає зовсім, а присутній їх прямий конкурент - Traveler's Coffee.
Переймаючись питанням про те, чому ж компанія невийшла на ринок міста, варто звернутися до всієї передісторії, так як в 2014 році було зрозуміло, що для "Старбакс" ринок виявиться досить безперспективним, навіть незважаючи на різні емблеми, чашки, кава, сендвічі, кондитерські вироби, сувеніри, кавоварки, гуртки і склянки, якими за останній 5-річчя вже не здивувати в зв'язку з тим, що формат отримання кави з собою став досить схожим з іншими кафе, які можна знайти в Москві, де Starbucks проте займає вагому позицію на споживчому ринку. А його прохідність в різних торгових центрах, а також вулицях з високим пішохідним трафіком вкрай висока.
Варто відзначити, що Новосибірськ - місто з ужедосить розвиненою культурою споживання кави, а тому успіх компанії міг би відбутися приголомшливий, проте від ідеї створення кав'ярень в місті відмовилися найближчим часом по невизначених причин, які в Starbucks Coffee позначили, як «пріоритет стратегії поступового розвитку з ретельним вивченням можливості появи" Старбакс " в різних містах Російської Федерації, особливостями інфраструктури, в тому числі і в Новосибірську ».
Нарешті, що стосується адміністративногоуправління, то він також міг стати причиною відмови у відкритті кав'ярень, в зв'язку з тим, що кандидатура могла бути не знайдена через вимоги до кандидата, що включають знання мови, а також безпосередній досвід роботи, який в підсумку міг привести до відсутності підходящої адміністративної одиниці і подальшого видалення вакансії з сайту HeadHunter (як через зняття вакансії за непотрібністю, так і в зв'язку з знаходженням необхідного фахівця). Компанія Starbucks Coffee не прокоментувала дані по вакансії керуючого, однак дала досить розмитий коментар про подальше можливу появу мережі в місті Новосибірськ. Компанія «Монекс Трейдинг» від коментарів відмовилася, зажадавши письмову вимогу, залишивши питання про майбутнє компанії Starbucks Coffee в Новосибірську відкритим по теперішній день.
Основною особливістю кав'ярень "Старбакс" єшвидкість обслуговування, якість харчування, а також особливості спілкування персоналу, який вживає всіх необхідних заходів, щоб задоволені відвідувачі рекомендували кав'ярню, як гарне місце для відпочинку, а також заклад, де можна отримати кави першого класу.
