Вибираючи туристичну або санаторну путівку, мичасто звертаємо увагу на тип харчування в закладі, де має бути провести відпустку. Це природно. Адже кожен хоче знати, що входить в структуру обслуговування відпочинку, на яке харчування розраховувати, чи потрібно мати при собі додаткову суму грошей на витрати для харчування поза готелем. Категорії харчування в готелях різні, що вимагає певної уваги.
Тип харчування - це важливий критерій при виборі готелю. Кожен відпочиваючий вибирає для себе певний вид харчування, наявність тієї чи іншої форми комфорту відпочинку.
Щоб не помилитися у виборі, треба вміти правильнорозшифрувати категорії харчування в готелях, які мають своєрідну кодування і короткі позначення. Але перш ніж вибрати відповідну систему харчування, варто зважити всі за і проти, розглянути деякі основні моменти і особливості відпочинку.
Варто відзначити місце відпочинку.Якщо відпустку буде проходити в умовах екзотичної країни, з особливими правилами приготування їжі, то в такому випадку краще вибрати «напівпансіон» або «континентальний сніданок». Так як «шведський стіл» за програмою «все включено» може зіпсувати відпочинок порушенням роботи шлунково-кишкового тракту.
Слід пам'ятати, що будь-який сервіс включений ввартість відпочинку. За все платять самі туристи. Про це необхідно пам'ятати при виборі категорії харчування в готелях. Часом економія коштів на харчуванні може дати більш широкі можливості для проведення культурної програми або проживання в комфортних умовах.
Вибираючи тур для відпочинку, не кожен знаєрозшифровку абревіатури, яка використовується при позначенні типу харчування. Саме типу харчування, а не його асортименту. Категорії харчування в готелях - це режим роботи пунктів харчування при готелі. Меню визначає категорія готелю. Чим вище «зірковість», тим ширше асортимент страв, пропонованих відпочиваючим.
Існують різні категорії харчування в готелях. Розшифровка абревіатури представляє собою наступне:
1. RO - Room Only. Має на увазі проживання без безкоштовного харчування, дослівно перекладається, як «тільки кімната».
2. АТ - Accommodation Only. В такому випадку харчування пропонується за додаткову плату, можливо наявність міні-кухні в номері.
3. BO - «без харчування». Такий тип передбачає зручності в готелі за принципом «сон і відпочинок» без особливих надмірностей.
4. BB - Bed and Breakfast. Тільки сніданки.Категорії харчування в готелях Туреччини припускають «шведський стіл» в головному ресторані на сніданок. В інший час харчування здійснюється за готелі за додаткову плату. Всі напої платні. Існують додаткові класифікатори даного типу харчування:
5. BB + - Bed and Breakfast +.Харчування здійснюється за розширеною схемою, при цьому можливі безкоштовні безалкогольні напої під час сніданку. Іноді на розсуд готелю в безкоштовному доступі є питна вода, напої з апаратів.
6. HB - Half Board.При такій схемі обслуговування відпочиваючим пропонується їжа і напої під час сніданку і на вечерю. При цьому обід в ресторанах готелю надається за попереднім замовленням за додаткову плату.
7. HB + - Half Board +.Даний тип харчування включає доповнення, при цьому крім сніданку та вечері безкоштовно надаються напої місцевого виробництва, як алкогольні, так і безалкогольні. Залежно від типу готелю напої можуть бути безкоштовними весь день.
8. DNR - Dinner. Це рідкісна категорія харчування, коли безкоштовно подається тільки вечеря. Він може бути по меню або у вигляді «шведського столу». З напоями і без них.
9. BD - Brunch Dinner.При такому типі харчування сніданок плавно переходить в обід без перерви, а потім іноді в вечерю. Ресторан функціонує весь день. Напої під час їжі безкоштовні. З алкогольної продукції присутній тільки пиво або вино місцевого виробництва.
10. FB - Full Board. Харчування безкоштовне, триразове, не включає в себе напої. Можливе надання харчування «по меню» або як «шведський стіл».
11.FB + - Full Board + або EXTFB - Extended Full Board. Це тип харчування, коли сніданок, обід і вечерю подається у вигляді «шведського столу». Під час прийому їжі напої алкогольні та безалкогольні безкоштовні. Залежно від концепції готелю можливі додаткові прийоми їжі.
12. All (AI) - All Inclusive.Знамените «все включено». Це не тільки повний необмежений пансіон з різними напоями, з додатковими прийомами їжі: ланч, полуденок, барбекю, закуски на пляжі, нічний вечерю. При цьому всі напої місцевого виробництва безкоштовні, обмежень немає ні за обсягом харчування, ні за кількістю випитого. Крім цього концепція готелю з абревіатурою All пропонує своїм гостям різні послуги, розваги, можливості заняттями спортом.
13. UAL - Ultra All Inclusive.Розширене обслуговування в стилі «Все включено». Якщо в турі вказаний такий тип харчування і обслуговування, то значить, в готелі крім місцевих напоїв подають імпортні напої безкоштовно. При UAL натуральні соки, шоколад, морозиво входять в безкоштовне обслуговування. Існують деякі різновиди «ультра все включено»:
Такі різні категорії харчування в готелях.Варто сказати, що більшість курортних місць для відпочинку в Туреччині давно перейшли на концепцію «все включено» і «ультра все включено». Решта категорії харчування в готелях країни зустрічаються вкрай рідко.
