Вирушаючи в поїздку до Італії, а особливо вВенецію, більшість туристів ставить перед собою завдання не лише насолодитися красою численних культурних та історичних пам'яток цієї країни, а й скуштувати страви місцевої кухні, яка, до речі, вважається однією з найвишуканіших у всьому світі. Як правило, у мандрівників не виникає проблем із пошуком закладів, де можна пообідати чи повечеряти. Ми вирішили запропонувати вашій увазі найкращі ресторани Венеції, а також коротко розповісти про страви місцевої кухні.
Як і багато ресторанів Венеції, цей закладпропонує своїм відвідувачам скуштувати одну з традиційних італійських страв із великого меню. До того ж з таверни відкривається чудовий краєвид на Гранд-канал. До послуг гостей ресторану працює шведський стіл із нарізаною шинкою, ковбасами, пастою, різотто, безліччю салатів, десертів, вин та інших напоїв. Вартість такої трапези становитиме лише 20 євро. Однак, збираючись на обід у таверну, врахуйте, що середами цей заклад не працює.
Як правило, всі ресторани та кафе Венеції,розташовані поблизу дуже популярної у туристів площі Сан-Марко відрізняються дуже високими цінами. Приємним винятком із цього правила можна назвати заклад під назвою Bacaro Lounge. Цей ресторанчик, що належить сім'ї Беннетон, розташований у будівлі старого кінотеатру. «Бакаро» - улюблене місце обіду або вечері гондольєрів, які найчастіше замовляють спекотне зі свинини та спагетті. Подібна трапеза коштує всього 10 євро.
Ще одним закладом із вельми демократичнимицінами є кафе "Оранж". Це містечко відмінно підійде для любителів нічних прогулянок містом, адже працює воно до самого ранку. З понеділка по середу «Оранж» пропонує своїм гостям традиційний шведський стіл із сендвічами, салатами, закусками, фрикадельками, пастою та фруктами. Працює ж заклад усі сім днів на тиждень.
Якщо ви шукаєте ресторани Венеції, де можнанеспішно і недорого пообідати в суботній день, зверніть увагу на «Аль Муро». Розташовується цей заклад поблизу рибного ринку Ріальто. У цьому ресторанчику працює один з найвинахідливіших і невтомних шеф-кухарів, який готовий щоразу дивувати гостей якоюсь новою стравою. Тут ви можете скуштувати і гуляш, і овочеве асорті, приготовлене на грилі, та різотто зі свіжими лісовими грибами. Ціна кожної страви складає близько 10 євро. А разом із ним офіціант обов'язково принесе вам у подарунок келих вина.
Практично злочином можна вважати поїздку доІталію, під час якої ви не покуштуєте знаменитої місцевої піци. Допомогти в цьому може ресторан «Арте делла Піца», що є одним з найпопулярніших місць у Венеції. Однак знайти вільний столик тут зовсім не просто. Ця піцерія користується великою популярністю не тільки через вартість піци (так, за величезний шматок з вас візьмуть лише півтора євро), але й через найвищу якість її приготування. Тому, приїхавши до Венеції, обов'язково спробуйте щастя, і, цілком імовірно, вам вдасться насолодитися чудовим обідом від Арте делла Піца.
Якщо вас не приваблюють маленькі та галасливіресторани Венеції, зверніть свою увагу на заклад під назвою «Антико Пігноло». Воно відрізняється не тільки чудовою кухнею, але й витонченою обстановкою та затишною атмосферою. Цей ресторан є чудовим місцем для того, щоб повечеряти та приємно провести вечір. Меню «Антико Пігноло» здебільшого складається із традиційних регіональних страв. Відвідувачі ресторану здебільшого є забезпеченими і діловими людьми. У зв'язку з цим, вирушаючи сюди на обід чи вечерю, будьте готові розщедритися на смачні страви.
Найсмачніші страви італійської кухні пропонують усіресторани Венеції Відгуки туристів завжди захоплені, незалежно від того, відвідували вони дорогі елітні заклади або ж перекушували в звичайних піцеріях. Це не дивно, адже італійці вміють, а головне, люблять смачно готувати. Якщо ви вирушаєте до цієї країни вперше, то майте на увазі, що кухня не скрізь буде однаковою. Так, основними венеціанськими стравами є молече, чорне різотто, ріхото де го, печінка по-венеціанськи, тірамісу та баіколі. Зупинимося на цих кулінарних вишукуваннях докладніше.
Молече є однією з невід'ємнихскладових частин венеціанської кухні, широко представленої стравами з риби та морепродуктів. Замовити його можна майже повсюдно. Являє собою молечу страву із засмажених крабів невеликого розміру. Воно відмінно поєднується з різноманітними соусами та гарнірами.
Ця страва, яка по-італійськи називаєтьсярізотто неро, є особливий вид відомого на весь світ різотто, яке готується з каракатиці. М'ясо цього морського жителя надає рису густоти та особливого смаку, а також впливає на його колір. Так, через сок каракатиці рис стає чорним, що робить страву ще оригінальнішою.
Ця страва є ще однією комбінацією рису і риби. Причому дуже гармонійну. Рис відмінно вбирає чудові смаки риби го (італійці також називають її гобі).
Ресторани у Венеції пропонують цю страву підназвою "фегато алла венеціана". Являє собою справжній делікатес, який обов'язково припаде до смаку любителям м'яса. Унікальний рецепт цієї страви полягає в гармонійному поєднанні м'якоті печінки та обсмаженого часнику.
Ця страва є традиційною італійськоюдесертом, що став популярним у всьому світі. Однак навряд чи десь можуть готувати тірамісу краще, ніж на його батьківщині. Тому обов'язково покуштуйте цей вишуканий десерт, який пропонують своїм гостям багато ресторанів Венеції.
Баїколі не можна вважати повноцінним десертом.Однак воно також є однією з символічних венеціанських страв, яка неодмінно буде гідно оцінена любителями солодкого. Баїколі - це сухе печиво, що чудово поєднується з кавою. Також їм доповнюють різноманітні кремові десерти.
