التهاب المفاصل هو مرض يتفوق على حوالي 15 ٪كامل سكان الكوكب. مرض مزمن يؤدي إلى تشوه لا رجعة فيه من الأنسجة العظمية. التغذية السليمة لالتهاب المفاصل هي إحدى الطرق لتخفيف حالة المريض وإجراء وقائي لمنع التفاقم.
التغييرات المرتبطة بالعمر في الغضروف تؤدي إلىفقدان مرونة المفاصل ، بسبب تعطل عملهم الطبيعي. في معظم الأحيان ، يتطور التهاب مفصل الورك والركبة ، لكن المفاصل الصغيرة في اليدين والكتف تكون عرضة لهذا المرض أيضًا. يعاني الشخص من الألم في هذه الأماكن بشكل رئيسي بعد المجهود البدني في حالة الهدوء ، توقف الانزعاج. في وقت لاحق ، تبدأ المفاصل في الأذى في الليل ، يظهر تورم. التهاب المفاصل هو رفيق غير سارة لكبار السن. تحدث التغيرات في الغضروف المفصلي في سن 50 ، في معظم الأحيان في النساء. بحلول سن الستين ، وفقًا للإحصاءات ، وصل المرض بالفعل إلى نصف السكان ، بغض النظر عن الجنس. في الآونة الأخيرة ، كان هناك ميل إلى "تجديد" التهاب المفاصل. يعتمد العمر الذي يتغلب فيه الشخص على التهاب المفاصل على الاستعداد الوراثي ، والوضع البيئي في مكان الإقامة الدائمة ، وشدة النشاط البدني ، والوزن الزائد. التهاب المفاصل في مفاصل الدرجة الأولى مرض مرتبط بالعمر. يمكن أن يحدث التهاب المفاصل الثانوي نتيجة الإصابة.
التهاب المفاصل هو عملية غير قابلة للشفاء تقريبًا ، تمامًاجميع مراحل الشيخوخة البشرية. الطريقة الوحيدة للمساعدة هي منع العمليات التنكسية وإبطاء تآكل نسيج المفصل. التغذية المختارة بشكل صحيح لالتهاب المفاصل هي طريقة فعالة لحل هذه المشكلة. "نحن ما نأكل" ، قال القدماء. قائمة رتيبة والغداء والعشاء من المنتجات نصف المصنعة تسريع تطور التهاب المفاصل. طوال الحياة ، تتراكم مفاصلنا في حد ذاتها بقايا المواد الكيميائية التي تدمر مواد التشحيم. يعاني الجسم من خلل في البروتينات والدهون والكربوهيدرات ونقص الفيتامينات.
التهاب المفاصل المبكر يمكن أن يؤدي إلى الوخيمالنشاط البدني ، ولكن لا تزال النسبة الرئيسية للأشخاص الذين يعانون من هذا المرض يعانون من زيادة الوزن. لمزيد من الأوزان ، أثقل الساقين ، ونتيجة لذلك - التهاب مفصل الفخذ والأضرار التي لحقت مفصل الركبة. فائض الدهون يؤدي إلى غسل البوتاسيوم والكالسيوم وزيادة هشاشة العظام وتناقص المناعة الكلية.
مشكلة فقدان الوزن تقلق كثيرًا ومختلفةالعمر. لقد تطورت حمية لا تعد ولا تحصى ، من الصعب وغير قوية للغاية ، والتي يصاحبها بالضرورة التدريب في صالة الألعاب الرياضية. هذه هي النقطة الأكثر أهمية: يجب أن يسهم اتباع نظام غذائي في التهاب المفاصل في فقدان الوزن وفي نفس الوقت يملأ الجسم بجميع العناصر اللازمة لتشغيل الغضاريف بالكامل. يحدث ذلك من خلال تطبيق نظام غذائي مشهور ، فقد الشخص وزنه بشكل كبير ، وزادت مشاكل المفاصل فقط. يجب تنظيم التغذية من أجل التهاب المفاصل بحيث يتم تقليل الوزن وتقوية العظام والمفاصل. الأنظمة الغذائية أحادية الضرر ، والوجبات الغذائية هزيلة ومنخفضة الكربوهيدرات ونباتية.
التحذير نفسه ينطبق على التمرين. لا تظهر كل اللياقة البدنية والرياضة مع تقدم العمر ، خاصة النساء يجب أن يكونن حذرين بعد 50 عامًا.
هناك حاجة إلى تغذية خاصة ، ولكن فليكنالوجبات الغذائية "اللينة" دون قيود شديدة. استخدم التغذية الكسرية: في أجزاء صغيرة كل ساعتين. من الضروري زيادة كمية البروتينات من أصل نباتي ومنتجات الألبان ، وتزويد الجسم بكمية كبيرة من الفيتامينات بتقليل اللحوم. يجب أن تستهلك الخضار والفواكه أكثر الخام. يجب اتباع نظام غذائي لالتهاب المفاصل تقوية المفاصل ومنع عملية تدميرها. الهدف من التغذية العلاجية هو تقليل الوزن ، وبالتالي تقليل الحمل على المفاصل ، وتقليل خطر تطور العمليات الالتهابية ، وإبطاء الشيخوخة الطبيعية للأنسجة الضامة ، وتطبيع عمليات الأيض.
كمية كبيرة من السائل ضرورية ، ولكنها ليست حلوة: الماء النقي ، العصائر الطازجة ، مشروبات الفاكهة ، شاي الأعشاب.
يجب أن تعتمد التغذية الخاصة بالتهاب المفاصل بالضرورة على المنتجات التالية:
قلل من استهلاك الملح والحلويات والمخللات والسميد والخبز الطازج والمرق الغني والقهوة.
القائمة المقترحة ليست إلزامية. هذه خيارات تقريبية لنظام غذائي علاجي يساعد على ملء وجبات الإفطار والغداء والعشاء بأطباق لذيذة وأكثر فائدة.
وجبة الإفطار:
1. الجبن المنزلية والجبن والتوت والشاي العشبي مع العسل.
2. عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب أو الكمثرى أو التفاح.
3. عجة البروتين أو الفاكهة أو جيلي التوت ، شراب كومبوت أو الفاكهة.
وجبة خفيفة:
بعض الفواكه: البرتقال والتفاح والأناناس والكمثرى أو كوب من عصير الرمان.
الغداء:
أول طبق من اختيارك: الأذن ، حساء الفاصوليا ، البورش النباتي.
الطبق الثاني:
1. الدجاج المسلوق مع الأرز البني وسلطة الخضار.
2. سمك السردين على البخار مع الخضار المطهية.
3. الديك الرومي المشوي مع العصيدة (الدخن ، الحنطة السوداء ، الشوفان).
وجبة خفيفة: السمك أو هلام الدجاج والفواكه.
العشاء:
1. المأكولات البحرية والبيض وسلطة الخيار الطازج ، محنك مع القشدة الحامضة.
2. سمك البحر خبز في رقائق مع سلطة الملفوف.
3. السمك مع الخضار والعدس والبرتقالي.
يمكن أن يكون مكمل القائمة مجموعة من الفيتامينات.
يجدر التركيز على كيفية العلاجلذلك يجب أن يكون النظام الغذائي فرديًا وأن يطبق بعد استشارة الطبيب. قد لا يكون التهاب المفاصل المرض الوحيد في البشر. قد تكون موانع بعض المنتجات في أمراض أخرى ، شخص ما قد يسبب الحساسية.
الغذاء الخاص والنظام الغذائي لالتهاب المفاصل ليست كذلكيجب أن تكون جديدة والمذاق. من بين تلك المكونات والمنتجات المفيدة للعظام والمفاصل ، يمكنك طهي الكثير من الأطباق الصحية فحسب ، بل وأيضًا أطباق لذيذة للغاية. واحدة من هذه الوصفات هي لاهتمامكم. سنطبخ جيلي السمك مع عصير الطماطم.
المكونات الضرورية:
طريقة الطبخ:
طبق مفصل جميل ولذيذ وصحي جاهز.
يجب أن تقلق بشأن صحة مفاصلكقبل وقت طويل من البدء في مضايقة أنفسهم. تؤدي الاضطرابات في عمل الغضروف المفصلي إلى مشاكل في الحركة ، يصبح من الصعب القيام بحركات بسيطة. إن فقدان الحركة والاعتماد على الآخرين ، ناهيك عن الألم ، أمر مزعج للغاية.
يبدو تعميم التوصيات كما يلي:الوقاية من التهاب المفاصل تنجم عن نمط حياة صحي. التغذية السليمة ، الإجهاد المعتدل ، نمط حياة متحرك سيستمر في الوقت الذي تكون فيه الحياة جميلة ومبهجة.
