البطيخ قادرة على احتواء ضخمةكمية النترات ، وهي تعتمد في كثير من النواحي على الأحجام الكبيرة التي يمكن أن يصل إليها هذا البطيخ. في الصيف ، يسعد جميع الناس تقريبًا تذوق لحم البطيخ اللذيذ الأكثر عرضة لامتصاص المواد الضارة. لحماية نفسك وأحبائك من التسمم المحتمل ، يجب أن تتعلم كيفية تحديد عدد المكونات السامة بنفسك.
في حد ذاتها ، النترات في البطيخ ليست عملياالسامة ، ولكن من بينها تتكون النتريت ، والخطر منها هو أنها يمكن أن تثير نقص الأكسجين في الدم ، مما يؤدي إلى نقص الأكسجين. مع الإفراط في تناول النترات في الجسم ، يمكن أن تكون فترة حضانة المرض من 2 إلى 6 ساعات ، وبعد ذلك تبدأ علامات التسمم الحاد في الظهور.
أعراض نترتة التسمم:
كن حذرا - نترات البطيخ!
اختر البطيخ "الصحيح"
إذا كنت تدق على قشرة البطيخ العادي ، يمكنك ذلكلسماع رنين صغير ، وينتج منتج النترات صوتًا محددًا من كرة مطاطية مفرغة. عندما يتم ضغط جنين سليم ، يتم سماع طقطقة مميزة ، يكون لها نمط مشرق واضح ، ومن جانب واحد من البقعة الأرضية. تجعل النترات في البطيخ لحمها لامعًا وسلسًا للغاية ، على الرغم من أنه يجب أن يكون طبيعياً
الحبيبية والسكر.فاكهة خطرة غالبا ما تكون على بقايا قشورها الفاسدة ، والتي تشير إلى أن هذه الأماكن التي تم حقنها بمواد ضارة. تشير الأوردة البنفسجية أو الصفراء في الجسد إلى أن النترات في البطيخ تفوق بكثير المعايير المسموح بها. تجدر الإشارة إلى أن الثمار الكبيرة ، كقاعدة عامة ، تحتوي على مواد أكثر ضررا ، لذلك يوصى باختيار البطيخ ذي الحجم المتوسط.
هناك الكثير من النصائح ، مثلتحقق البطيخ للنترات ، ولكن لهذا هناك جهاز خاص يسمى متر نترات. بمساعدة هذا الجهاز ، يمكنك بسرعة وبدقة تحديد كمية المواد الضارة الموجودة في الفاكهة. بالمناسبة ، تتراكم النترات في البطيخ بشكل غير متساوٍ: يتم ملاحظة تركيزها العالي تحت قشرة الجنين ، لذلك يجب أخذ هذا الجزء للتحليل.
