العديد من لا أعرف، ولكن مفيدة خصائص التينمعروف منذ العصور القديمة. نصح ابن سينا استخدام هذه الفاكهة كدواء ضد الملاريا والحصبة ، وكذلك في علاج الأورام والأمراض الجلدية. كما يعتقد العالم ، يمكن أن التين في دور أي الترياق.
حتى الآن ، هو واسع الانتشاراستخدام التين المجفف. التين المجفف عبارة عن فاكهة مغذية جدا تحتوي على الكثير من الخصائص المفيدة لجسمنا. لذا ، تحتوي ثمار التين على حوالي 2 جرام من الألياف ، والتي تعد خمس المعايير اليومية للجسم. كما تعلمون ، الألياف مفيدة للغاية للعمل العادي للجهاز الهضمي. فيما يتعلق بالفيتامينات ، يمكننا القول أنه لا يوجد الكثير منها في التين (B1 ، B2 ، B6 وبيتا كاروتين) ، ولكن هناك العديد من المعادن المفيدة فيها.
ومن الجدير بالملاحظة أيضًا أن التين المجفف يحتوي علىأوميغا 3 ، أوميغا 6 وكمية كافية من فيتوستيرول ، والتي لا يمكن أن العديد من النباتات تباهى. Phytosterol ، على سبيل المثال ، يقلل من امتصاص الكوليسترول في الأمعاء. إذا تم تناول التين بانتظام ، فإنه يبدأ في تنظيم الكوليسترول في الدم ولا يسمح بتراكمه.
أيضا واحدة من الخصائص المفيدة هي أنالتين يمكن أن يقلل من درجة حرارة الجسم ، ولكن شراب منه ينتج تأثير ملين. يعتبر التين المجفف عنصرا لا غنى عنه من compots و decoctions ، والتي تكتسب العديد من المواد المفيدة منه ورائحة لطيفة. إذا كان الطفل غير مستحسن لتناول الطعام الحلو ، المطبوخ في الحلويات ، سيكون التين بديلاً لا غنى عنه وممتاز.
ومع ذلك ، فإن التين المجفف لها أيضا رقمموانع الاستعمال التي يجب مراعاتها. على سبيل المثال ، الأشخاص الذين يعانون من النقرس (في هذه الفاكهة ، والكثير من حمض الأكساليك) ، والمرضى الذين يعانون من مرض السكري وعرضة للسمنة (يحتوي على نسبة عالية من السكر) ، لا ينصح التين لتناول الطعام.
من الضروري معرفة محتوى السعرات الحرارية في التين بشكل منفصل ،في ضوء حقيقة أنه ، كما سبق ذكره ، هناك الكثير من السكر فيه. تجدر الإشارة إلى أن محتوى السعرات الحرارية المجففة في التين يمكن أن يتغير ، والذي يتأثر بالعديد من العوامل. لذلك ، يعتمد بشكل مباشر على تنوع الثمار وعلى درجة النضج. كما تعتمد درجة محتوى السعرات الحرارية على الظروف المناخية التي نمت فيها الفاكهة ، وكيف تم تخزينها. من الضروري أن نعرف أن التين في شكل فاكهة مجففة يحتوي على تركيز كبير من السكريات والكربوهيدرات ، لأنه أثناء التجفيف يفقد الماء ويترك فقط المواد الأكثر فائدة.
كم عدد السعرات الحرارية في التين المجفف؟لاحظ أنه في أي فاكهة مجففة عند التجفيف ، تزداد النسبة المئوية لجميع العناصر. على سبيل المثال ، إذا كان في الفاكهة الطازجة لم يكن هناك دهون على الإطلاق ، ثم في نظيرتها المجففة هناك حوالي 1 ٪. وبالتالي ، تزداد أيضًا قيمة الطاقة للمنتج. لذلك ، إذا كان التين الطازج يحتوي على محتوى من السعرات الحرارية من حوالي 65-66 سعرة حرارية ، يصبح التين المجفف كثير السعرات الحرارية. هذا يرجع إلى حقيقة أن التين الطازج من السكريات تحتوي على حوالي 25 ٪. في الثمار المجففة يبلغ حوالي 37 ٪ ، وحتى أكثر من 40 ٪. يتم إجراء الحسابات فيما يتعلق بـ 100 جرام من المنتج. ونتيجة لذلك ، يبلغ متوسط محتوى السعرات الحرارية في الشكل حوالي 240 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
ومن أجل الحصول على أقصى فائدةمن التين المجفف ، من الأفضل أن تأخذ 3-4 ثمار ، صب الماء ليلاً في درجة حرارة الغرفة ، ثم تناولها على معدة فارغة في الصباح ، وغسلها بنفس الماء. هذا المزيج يحل محل أي أدوية ملينه.
كمطهر ، استخدام التينهو موضع ترحيب في حالات الذبحة الصدرية والسعال الشديد في الصدر والالتهاب الرئوي. لكن بعد العملية لاستعادة الحيوية ، يوصون باستخدام التين كمنتج غذائي. لذلك ، وكما نرى ، فإن الخصائص المفيدة لهذه الفاكهة متنوعة جدًا وقابلة للتطبيق على أي مرض تقريبًا.
