هذا المقال هو إجابة على هذا السؤالهو التين. هذه الفاكهة الغريبة تدخل منطقتنا فقط في صورة مجففة. في بلدنا ، ينمو فقط في خطوط العرض الجنوبية ، وحتى ذلك الحين نسبيا. ولهذا يجب أن أقول بفضل المربين الحديثة.
لقد حدث تاريخيا أن التينهناك العديد من الأسماء. إذا سمعت مصطلحات مثل شجرة التين ، شجرة التين ، توت النبيذ ، فاعلم أننا نتحدث عن التين. فوائد هذه الفاكهة متعددة الأوجه ومعروفة في العديد من البلدان ، والآن تكتسب المزيد من الشعبية. وطنها الهند وآسيا الصغرى ، حيث يمكن أن تنمو وتثمر بنجاح في ظل ظروف مناخية مواتية لأكثر من مائة عام. ولكن لا يتم تخزين الثمار لفترة طويلة ، ويجب استهلاكها في غضون 6 ساعات بعد الحصاد ، لذلك يتم بيعها في المناطق التي لا تنمو فيها ، فقط في شكل جاف. يتم حفظ خصائصها المفيدة بالكامل تقريبًا في الفواكه المجففة. وبسبب عدم وجود الرطوبة ، فهي أكثر مغذية ، ولها طعم مشبع أكثر. وخلال النقل لا تسبب أي مشاكل.
إذا نظرنا في التركيب الكيميائي للمواد ،التي يتم تضمينها في التين ، فوائد استخدامه يصبح واضحا. ثمارها غنية بالبكتينات والسكريات الطبيعية والألياف والأحماض العضوية. يمكن أن تصل نسبة السكر في بعض الأصناف إلى 70٪. كما أنه يحتوي على فيتامينات أ ، ج ، مجموعة ب. تعتبر خاصية التين الخاصة ذات نسبة عالية من البوتاسيوم ، مما يساعد على تقوية عضلة القلب. من المعروف أنه من حيث البوتاسيوم ، يحتل التين حقًا في المرتبة الثانية بعد المكسرات. الفوائد التي يجلبها للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في نظام القلب والأوعية الدموية واضحة للغاية. والروتين في تكوينه يساعد على تقوية الأوعية الدموية وتقليل خطر القصور الوريدي والتخثر. وبالتالي ، فإنه يساهم في تطبيع ضغط الدم.
الألياف ، التي هي جزء من الفاكهة ، لا تقدر بثمنالجهاز الهضمي لأنه يعمل على تطبيع الجهاز الهضمي ، مما يساعد على التخلص من الإمساك دون استخدام الأدوية. في الوقت نفسه ، بسبب الألياف ، يتم تخفيض مستويات الكوليسترول في الدم بشكل كبير. تحتوي واحدة من الفواكه المجففة على 2 جرام من الألياف ، أي 20٪ من الاستهلاك اليومي.
مع نزلات البرد ، يمكنك استخدامهاالتين المغلي من السعال في الحليب ، لأنه يساعد على زيادة البلغم ، له خصائص خافضة للحرارة ومطهر. إذا قمت بتطبيق مثل هذه الفاكهة على الخراجات ، فإن ذلك يسهم في إنضاجها وشفائها.
التين له تأثير مفيد على تهدئة الجهاز العصبي ، وترويض الأعصاب التي تغلي.
في ضوء القيمة الغذائية العالية (74 سعرة حرارية لكل100 غرام. التين يرضي الجوع تمامًا ، لكن من الأفضل استخدام 2-3 قطع كوجبة خفيفة ، مع تلقي الطاقة الضرورية والفيتامينات والمعادن والشعور بالشبع في نفس الوقت.
عصير الفاكهة الطازجة يساعد في العلاجأمراض المسالك البولية والحصى ، مما يساهم في إزالة الحجارة من المثانة البولية والمرارة. كما أنه يقضي على مشكلة الأمراض الجلدية المعدية والفيروسية ، ويحارب السموم والخلايا السرطانية في الجسم.
كما أن المحتوى العالي من أحماض أوميجا 3 و أوميجا 6 الدهنية في الفواكه يساعد على تقوية المناعة وتقليل التعب المزمن وردود الفعل الحساسة في الجسم.
لسوء الحظ ، هو بطلان هذه الفاكهة الرائعة في بعض الأمراض. وتشمل هذه داء السكري والسمنة والنقرس والتهاب البنكرياس والتهاب الأمعاء.
الاستخدام التقليدي للفواكه التين المجفف هوكومبوت. يمكن تحضيرها دون إضافة سكر. إذا أضفنا الفواكه المجففة المعروفة جيدًا إلى ثمار التين: التفاح ، والخوخ ، والمشمش المجفف ، سيكون الكبوت أكثر تشبعًا وتناغمًا ، وتكوين العناصر الغذائية والفيتامينات والعناصر الدقيقة متوازنة قدر الإمكان.
لإحياء الفواكه المجففة ، غارقة في الماء.أو تسخين البخار. يمكن استخدام الفواكه حتى في إعداد أطباق اللحوم ، على وجه الخصوص ، كمكون في اللحوم المفرومة. أنها تعطي الطبق لمسة حلوة رائعة.
عند تحضير الحلويات والمعجنات ، يجففالتين مكون تقليدي. العديد من الدول لديها أطباق تقليدية تعتمد على هذه الفاكهة. حتى في المملكة المتحدة ، تحظى بودرة التين بشعبية كبيرة ، كما تحتوي حلوى السنة الجديدة المحضرة في جنوب فرنسا على الزبيب والبندق واللوز.
هذه هي ثمرة التين الاستوائية ، التي تكون فوائدها رائعة ، ولكن هناك قيود. لذلك ، يجب توخي الحذر في استخدامه.
