البطاطس للعديد - الطعام اليومي البسيط ، ومن الصعب تصديقها. مجموعة متنوعة من الأصناف كبيرة ، لكنها تختلف عن بعضها البعض بشكل رئيسي في صفات النمو والقدرة على التكيف.
وجدت فقط على رفوف الغريبةمخازن ، على الرغم من أنه في أوروبا يمكن العثور عليها في الأسواق. غالباً ما يستخدم الطاهي الشهير جيمي أوليفر هذا النوع من البطاطس في أطباقه. في إنجلترا ، هناك ازدهار حقيقي في استخدام هذا الجذر الرائع.
البطاطا الأرجواني يجذب معالتفرد. ما هو تكوينه - مثل الأبيض أو هناك ميزات؟ الجواب بسيط. في لون غير عادي يكمن المواد المفيدة. اللون الأرجواني من البطاطس ، العنب البري ، التوت الأسود ، العنب الداكن ، الباذنجان ، الريحان والعديد من النباتات الأخرى يرجع إلى الأنثوسيانين. لا عجب الناس منذ العصور القديمة لاحظوا خصائصها المفيدة. هناك البطاطس الأرجواني يمكن بأمان جميع. موانع هذه المواد لا تملك.
كانت تربى البطاطس مع اللحم الأرجوانيالاختيار. وضع علماء من جامعة كولورادو هذا الهدف ، في محاولة لإضفاء الطابع الإقليمي على البطاطس البرية وزراعتها من مرتفعات الأنديز. وكانت أسماء أخرى معروفة في وقت سابق: "المرأة السوداء" ، "الحيوية" ، "الكمأة الصينية" و "البطاطس الكمأة". منذ فترة طويلة إعداد "البطاطس الكمأة الفرنسية الأرجواني" أعد في أفضل المطاعم في باريس. وهذا يشير ، قبل كل شيء ، إلى المذاق الجيد للبطاطا باللحم المزرق. لذا فإن أصل معجزة البطاطا هو الأكثر قانونية ، ولا يحتوي على أي جينات غريبة. تتميز القبائل الهندية في جبال الأنديز الشيلية بصحة استثنائية وطول العمر. من هذا يمكننا أن نستنتج حول الخصائص المفيدة لمثل هذا المصنع غير العادي.
Антоцианы помогают замедлить старение организма, يحاربون مجموعة واسعة من الأمراض وتساعد في الوقاية من الأورام. يتمتع كل من اللب والجلد بفوائد كبيرة ، لذلك يقوموا بطهي البطاطس الأرجواني في الفرن دون تقشيرها. بعد المعالجة الحرارية ، يحتفظ اللب باللون ، وبالتالي كل فوائده. تبلغ نسبة السعرات الحرارية لهذه البطاطس 110 كيلوكالوري فقط لكل مائة غرام من المنتج. المنتج متفتت تماما.
البطاطس الأرجواني سرعان ما غزت اسكتلندا وتتكيف تماما مع تربتها. قريبا سوف يظهر هنا في روسيا. في تومسك أجرت بالفعل بحث علمي حول تكييف الأصناف على أرض سيبيريا. النجاح الأول موجود بالفعل.
تناول البطاطس يوميا بدلا منالمعتاد ، يمكنك تحسين صحتك ، والقيام دون العديد من الأدوية والإجراءات التجميلية. بالإضافة إلى ذلك ، إنه لذيذ جدا. حتى الآن ، يمكنك بأمان طلب بذور البطاطس الأرجواني. فقط ضع في اعتبارك أن الدرنات ستظهر فقط في السنة الثانية. أولا تحصل فقط على عدد قليل من بذور البطاطس. من المهم للغاية العناية بإعداد مواد الزراعة ، ومنع عدوى الأمراض ، وحمايتها من الآفات.
