العديد من الأطباق الكورية الوطنية جدامحبوب من قبل مواطنينا. من بينها الجزر المنعش ، المفروم على مقشرة خاصة على شكل "سيقان" طويلة ، والفطر المتبل في التوابل ، والخلطة المقرمشة. من بين الأكثر شعبية من مجموعة كبيرة من الوجبات الخفيفة الكيمتشي من الملفوف (الملفوف الأبيض ، ملفوف بكين ، إلخ). بالطبع ، لا يمكنك معرفة كل التفاصيل الدقيقة والأسرار الخاصة بإعداد هذا الطبق الآسيوي الرائع والمدهش ، لكن العديد من ربات البيوت يحاولن نسخ الذوق بأكبر قدر ممكن من الدقة ، وتجربة نسب المنتجات والتوابل. توضح هذه المقالة كيف يمكنك طهي سلطة الملفوف الأبيض الحار في المنزل. جرّب تحديث مذاق الأطباق العادية من خلال تقديمها مع مقبلات جديدة.
ما التوابل التي يصنعها الكيمتشي من الملفوف الأبيض؟ المبادئ الأساسية للعملية
ومن خلال استخدام متنوعةطبق التوابل يحصل على الذوق السليم. المكونات الأساسية هي الثوم والزنجبيل والفلفل الأحمر والبصل الحار. تستخدم المضافات الأخرى (الفلفل الحلو ، الكزبرة ، البصل الأخضر ، بذور السمسم ، إلخ) حسب الوصفة والتفضيلات. في نواح كثيرة ، يشبه الكيمتشي الملفوف الأبيض طبقنا المخلل الروسي التقليدي حسب الذوق. يتم الحصول على طعم مماثل بسبب عملية تخمير وتخمير مماثلة ، والتي تصبح وجبة خفيفة مفيدة بشكل خاص لتقوية المناعة ، والأداء السليم للجهاز الهضمي وفقدان الوزن.
الملفوف الأبيض الكيمتشي وصفة
هيكل:
إعداد
