الفلفل البلغاري هو الخضروات ممتازة.هو محبوب في اختلافات مختلفة. على سبيل المثال ، يحب الأطفال تناوله طازجًا ، حيث أنه حلو ومقرمش. والرجال مجانين حول الفلفل المحشو ، والعصير ، مع حشو عطرة في الداخل. أيضا ، لا يعلم الجميع أن هذا النوع من الفلفل يمكن أن يكون أساسًا لمجموعة متنوعة من الأطباق الأصلية. على سبيل المثال ، يمكن إعداد راتاتوي ، التي أصبحت معروفة بعد إصدار الرسوم المتحركة التي تحمل الاسم نفسه ، من قبل أي مضيفة. يبدو فاتح للشهية ، حتى يتمكنوا من مفاجأة الضيوف.
أبسط وصفة مع الفلفل هو سلطة الخضار. ربما الجميع يعدها بطريقتها الخاصة. ولكن أدناه هو الخيار الأفضل. سوف تحتاج إلى:
تجدر الإشارة إلى أن الجبن هو الجبن المملح ،لذلك ، قبل إضافة الملح إلى السلطة ، تحتاج إلى التحقق من الذوق. يتم غسل جميع الخضار. يتم قطع الطماطم والخيار إلى مكعبات ، والجبن في قطع أكبر. قطع الزيتون إلى دوائر. باسل مفروم ناعماً. يتم تنظيف الفلفل البلغاري من البذور ، مقطعة إلى شرائح رقيقة. سلطة رشها الفلفل الأسود ، محنك بزيت الزيتون. يمكنك أيضًا استبدال الجبن بالجبنة الصلبة المبشورة. ثم قم بتوابل السلطة مع القشدة الحامضة.
هذا الطبق يمكن أن يكون زخرفة لأي طاولة. وفقا لصفة من صورة من الفلفل البلغاري من السهل إعداد أي طبق. للحصول على السلطة الصينية تحتاج إلى إعداد المكونات التالية:
خدمة السلطة تبدو أفضل في طبق مقسم ،وهذا هو ، في طبق مقسمة إلى قطاعات ، في وسطها هو مكان للصلصة. ولكن يمكنك التمييز بشكل مستقل بين أي لوحة مسطحة ، وضع في منتصف السعة للصلصة. مباشرة لإعدادها عليك أن تأخذ:
هذه السلطة مع الفلفل الحار ولحم الدجاج يبدو فاتح للشهية حقا.
صنع سلطة لهذه الوصفةعملية بسيطة للغاية. أولا ، إعداد شرائح الدجاج. يجب غليها في الماء المملح حتى ينضج. يستغرق عادةً من عشرين إلى ثلاثين دقيقة. عندما يبرد ، يتم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
يغسل الفلفل ونظيفة. يمكنك أيضا أن تأخذ اثنين من الفلفل ألوان مختلفة ، سيكون أكثر إشراقا وأكثر إثارة للاهتمام. هذا العنصر هو مكعبات أيضا.
يتم تمرير الخيار مع الجلد من خلال مبشرة كبيرة أو مقطعة إلى شرائح رقيقة. يتم وضع الجزر ، مثل الفجل ، في حاويات مختلفة على مبشرة متوسطة.
للصلصة ، اخلطي الماء و صلصة الصويا.الثوم قطع ناعما ، إضافة إلى السائل. هناك خياران لتقديم مثل هذه السلطة. في البداية ، يضعون الصلصة في الوسط ، ومن حولها يتم وضع جميع المكونات بشكل فردي. خدم على الطاولة ، وبالفعل على الضيوف ، كلهم يسقيون بالصلصة ويقلبون. الخيار الثاني هو وضع شرائح الدجاج في المركز ، صب الصلصة دفعة واحدة ، وسيختار الضيوف أنفسهم المكونات حسب رغبهم.
لا يعلم الجميع كم هو لذيذ الفلفل في الفرن. يفتح ، يعطي نكهة. لإعداد وجبة خفيفة أصلية بسيطة تحتاج إليها:
الفلفل مع الجبن والجبن المنزلية - إنه ممتع ورائع حقًا!
Для начала готовят соус, так как ему нужно время, لتشرب. للقيام بذلك ، قم بخلط الجبنة الكريمية والجبنة المنزلية والملح والبهارات في خلاط وعاء. أوراق باسيل وضعت أيضا هنا. كل سحقت إلى دولة فطيرة. اتركه في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل. يمكنك استبدال الريحان بأي نوع من التوابل ، ولكن هذه التوابل تناسبك بشكل أفضل.
يتم غسل الفلفل.تنظيف ساق ، يمسح بمنشفة. تسخين الفرن إلى 180-200 درجة. يتم إرسال الفلفل هناك على ورقة الخبز. عندما يصبح الجلد مكانًا للحرق ، قم بإزالة الخضار. الآن قطع الفلفل إلى شرائح. يجب أن تتصرف بحذر ، حيث يوجد في الداخل عصير ساخن يمكن استخدامه في الصلصات أو الحساء. مع تقشر بشرى الفلفل ، يجب التخلص منها.
يتم تلطيخ كل شريط مع الصلصة ، وتدحرج إلى لفة ويتم تثبيتها باستخدام المسواك الخشبية.
يُعد الفلفل مع اللحم البقري طبقًا للوصفة التقليدية المجرية ، وهو طبق دسم لا يتطلب إضافات. لطهيها ، تحتاج إلى المنتجات التالية:
الحساء يتكون من العديد من المكونات ، مما يجعلها غنية جدا وعطرة.
بادئ ذي بدء ، خذ مقلاة ، صب القليلزيت نباتي. يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات ويُرسل إلى القلي. بعد بضع دقائق ، يضاف الثوم المفروم إلى هذا المنتج. ثم دور الفلفل الحلو والملح. كلها مختلطة. يُقطع لحم البقر إلى مكعبات كبيرة ، ويُرسل إلى الخضار المقلية ، ويضاف القليل من الماء ويطهى تحت غطاء لمدة ساعة ونصف تقريبًا. بينما يمكنك تقطيع الخضروات. مقشرة طماطم مقطعة إلى مكعبات. صلصة الجزر على مبشرة خشنة. تقطع البطاطس بشكل عشوائي ، على سبيل المثال ، إلى شرائح أو مكعبات. الفلفل - في شرائح رقيقة. يتم إرسال جميع ما عدا الفلفل إلى الحساء. يضاف حوالي نصف لتر من الماء. قبل خمس عشرة دقيقة من الاستعداد ، يرسلون إلى المقلاة والفلفل. غالبًا ما يتم تقديم هذا الطبق مع الكريمة الحامضة والأعشاب الطازجة.
كيف يمكنك الاستغناء عن وصفة الفلفل المحشو؟ العديد من ربات البيوت يجلبن شيئًا جديدًا إلى الوصفة. لذلك ، يتم استخدام البرغل في هذا.
المنتجات التالية ضرورية للطبخ:
بادئ ذي بدء ، يجدر برغل البرغل من قبلنصف الاستعداد. ثم انتقل إلى إعداد الفلفل. فواكه مغسولة. ثم قطع الجزء بالساق حتى يتم الحصول على غطاء. تتم إزالة الباقي من البذور والأقسام لصنع الكؤوس.
يسكب الزيت النباتي والبصل في المقلاةتقطع وتقلى بضع دقائق. يضاف البصل الأخضر هنا ، ويطفأ لمدة خمس إلى ست دقائق. يُخلط مزيج البصل مع البرغل واللحم المفروم ويُخلط جيداً ويُضاف البهارات الضرورية. تُحشى الفلفل باللحم المفروم ، وتُوضع في قدر ، وتُسكب المرق ، وتُغطّى بالفلفل وتُترك على نار خفيفة حتى تنضج. تقدم مع صلصة الطماطم أو الكريمة الحامضة.
راتاتوي أحد الأطباق التي تحتوي على الفلفل ، والتي تتكون من الخضار. يبدو مشرقا جدا ، والطعم حقا لذيذ ولذيذ. لطهيها ، تحتاج إلى:
طماطم مقطعة ، باذنجان ، طماطم ، كوسةالدوائر. يُخبز الفلفل في الفرن لتقشيره ، ثم يُقطّع إلى مربعات ، سميكة بما يكفي. ثم يتم تكديس الخضار بدورها ، على سبيل المثال ، الباذنجان والفلفل والكوسا والطماطم ، ولكن يمكن أن يكون الترتيب أي شيء.
حضري الصلصة.البصل مقلي بالزيت النباتي. يجب قطعه بدقة. يتم الجمع بين الزيت والملح والثوم الذي يتم تمريره من خلال الصحافة ، ويوضع البصل هناك ، ويخلط. صب الخضروات بالزيت. مرسلة إلى الفرن. وقت الخبز عند درجة حرارة 180 درجة يزيد قليلاً عن عشرين دقيقة.
الفلفل اللذيذ للغاية والعطاءالخضار. في السلطات ، يكون مشرقًا وعصيرًا ، وعندما يتم خبزه يصبح طريًا وعطرًا. يتم تحضير السلطات والوجبات الخفيفة اللذيذة منه ، محشوة باللحم ، الفطر والحبوب. يتم طهي أطباق الخضار مثل راتاتوي أيضًا مع الفلفل. ولكن تجدر الإشارة بشكل خاص إلى حساء اللحم البقري الحار ، الذي يحبه جميع الرجال.
