في مقالتنا ، سنخبرك بكيفية طهي الفطائر من الكوسة بالثوم. سيتم النظر في وصفة لإنشائها في المقالة. وسنصف الخيارات المختلفة لهذا الطبق اللذيذ والمعطر.
الوصفة الأولى: فطائر الكوسا مع الأعشاب والثوم
إذا كنت لا تعرف كيفية طهي مثل هذه العناصر ،ثم لا تيأس. الآن سننظر بالتفصيل في عملية الخلق. لاحظ أنك لن تقضي الكثير من الوقت في الطهي. هذا الطبق مثالي لتناول الافطار. من الأفضل تكملة الفطائر بالقشدة الحامضة. إذا كنت تتحدث عن المشروبات ، فعليك التوقف عن تناول الشاي الأخضر أو الشاي العشبي.
المكونات السرية لهذه المنتجات هي السمسم. هذا مكون لذيذ جدا وصحي. يعطي الفطائر الجاهزة نكهة جوزي.
لأغراض الطهي ، ستحتاج إلى:
- حفنة من البقدونس
- جزرة واحدة
- 500 غرام من الكوسة.
- أربعة فصوص من الثوم
- الملح.
- بيضة واحدة
- فلفل مطحون
- خمس ملاعق كبيرة من الدقيق ونفس الكمية من الزيت النباتي ؛
- ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم.
فطائر الكوسا والثوم: وصفة خطوة بخطوة للطهي
لذا ، لنبدأ:
- قم بإعداد المنتجات في البداية. للقيام بذلك ، اغسل الخضار أولاً. قشر الكوسة. ثم قم بإزالة بذوره.
- قشري الثوم والجزر.
- ثم خذ صر الكوسا (اختر أكبر ما لديك في المزرعة). ثم اعصر العصير من الكتلة الناتجة.
- بعد ذلك ، صر الجزر على نفس المبشرة وأضفه إلى الكوسة.
- اطحن الخضر. أضفه إلى بقية المكونات البالية.
- مرر الثوم من خلال مكبس واخلطه مع الخضار الأخرى.
- ثم نسكب التوابل والسمسم والملح ونخفق البيضة.
- امزج جيدًا الآن.
- ثم صب الدقيق بعناية واخلط الكتلة مرة أخرى (إذا لزم الأمر ، لا يزال بإمكانك إضافة الدقيق).
- سخن المقلاة. وتنتشر عليه ملعقة كبيرة من دوائر العجين.
- قم بقليها حتى تصبح ذهبية على جانب ، ثم اقلبها على الجانب الآخر. ثم تقلى حتى تنضج على الجانب الآخر.
يُفضل تقديم الفطائر الجاهزة مع الكريمة الحامضة.
الوصفة الثانية: فطائر الجبن
الآن سننظر في وصفة أخرى للفطائر منكوسة بالثوم. هذه المنتجات لذيذة ومثيرة. سيحبهم الأطفال والكبار على حد سواء. هذا الطبق مثالي للغداء والعشاء.
لطهي فطائر الكوسا بالجبن والثوم ، الوصفة التي نفكر فيها الآن ، ستحتاج إلى:
- حفنة من الخضرة.
- الملح.
- 400 غرام من الكوسا المقشر ؛
- بيضة واحدة
- فلفل حلو
- 100 غرام من الجبن الصلب
- فص ثوم
- خمس ملاعق كبيرة من الطحين.
إعداد
عملية الطهي بسيطة:
- اغسل الكوسة وأزل البذور منها.
- افركيها على مبشرة خشنة ، وإذا تبين أن الكتلة سائلة جدًا ، اعصري العصير.
- الجبن صر على مبشرة كبيرة.
- ثم قطّع الخضار وكذلك الثوم.
- ثم يضاف الدقيق والفلفل والبيض والملح حسب الرغبة ويخلط جيدا.
- زيت حار في القدر. ثم ضع الفطائر هناك مع ملعقة كبيرة.
- اقليها بدورها على كل جانب. يجب أن تصبح المنتجات وردية.
- بعد القلي ، ضع الفطائر على الورق لإزالة الدهون الزائدة. قدمها ساخنة. تتماشى هذه الفطائر مع الحنطة السوداء والبطاطس المهروسة.
الوصفة الثالثة: "الدقيقة"
الآن سننظر في وصفة أخرى لفطائر الكوسا بالثوم. في هذه الحالة ، يستعدون بوتيرة متسارعة. لذلك ، تسمى هذه الفطائر "دقيقة".
لأغراض الطهي ، ستحتاج إلى:
- ستة كوسة.
- بيضتان
- الملح.
- نصف البصل.
- ستة قرنفل
- الفلفل.
- زيت نباتي (مطلوب للقلي) ؛
- ملعقتان كبيرتان. ملاعق كبيرة من الطحين.
الفطائر الطبخ "دقيقة"
اغسل الكوسة الصغيرة جيدًا أولاً. ثم جففها وأزل البذور. ثم قطع الكوسة إلى قطع كبيرة بما يكفي.
قشر الثوم والبصل وخلط جميع المكونات. ملح الكتلة والفلفل إذا رغبت في ذلك. ثم أضف البيض.
ثم امزج الكتلة. إذا لزم الأمر ، أضف الطحين.
ثم تسخين المقلاة ، صب الزيت فيه ووضع الفطائر. اقليها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. قدم العناصر مع الصلصة المفضلة لديك إذا كنت لا تحب الكريمة الحامضة. بالعافية!
الوصفة الرابعة: الفطائر مع الجبن
بالطبع ، قد يبدو من الغريب الجمع بينكوسة وجبن قريش. ولكن هذا فقط للوهلة الأولى. فطائر الجبن المنزلية من الكوسة مع الثوم (وصفة تحضيرها ستناقش بالتفصيل أدناه) لذيذة للغاية.
لا تستغرق عملية الطهي أكثر من ثلاثين دقيقة. لهذا تحتاج:
- عشرين غراما من الخضر.
- الملح.
- نصف كوب دقيق
- بيضتان
- كوسا
- فص ثوم
- مائتان جرام من الجبن.
تعليمات خطوة بخطوة لإعداد الفطائر مع الجبن
لنبدأ الطهي:
- اغسل الكوسة أولاً ، ثم نظفها. خذ مبشرة متوسطة وخضروات مقشرة عليها.
- إلى الكتلة الناتجة ، يضاف الملح والبيض والثوم المفروم والدقيق.
- ثم صب الخضر المفرومة في الكتلة الكلية. على سبيل المثال ، قد يكون الشبت.
- ثم يضاف الجبن ويخلط جيدا.
- أضف الدقيق إلى الكتلة حتى يصبح جيلاتيني في الاتساق. سيأخذك حوالي نصف كوب من الدقيق (لا أكثر!).
- ثم خذ ملعقة كبيرة ووزع العجين على مقلاة ساخنة.
- تقلى الفطائر حتى البني الذهبي على كلا الجانبين.
قم بتقديم منتجات دافئة جاهزة إلى الطاولة بالكريمة الحامضة أو المايونيز. بالعافية!
استنتاج صغير
الآن أنت تعرف كيف تصنع فطائر الكوساثوم. تناقش مقالتنا وصفات هذه الأطباق اللذيذة. كما ترى ، يمكن تحضير هذه المنتجات بطرق مختلفة. لذلك ، اختر الوصفة الصحيحة واطهيها بكل سرور. حظا طيبا وفقك الله
