عادة ما يرتبط الخبز ليس فقط مع أحاسيس الذوق اللطيف ، ولكن أيضا مع الوزن الزائد. ومع ذلك ، هناك وصفات للفطائر ، تفوق فوائدها جميع المخاوف.
بضع كلمات حول فوائد العنب البري
هذا التوت الأسود معروف ويحبه الكثيرون من أجلهالمذاق الجميل والرائحة اللطيفة والصفات المفيدة التي هي غنية بها. تؤكل عصير البنفسج الداكن من التوت في النسيج على الفور ، فمن المستحيل تقريبا لغسله. نعم ، والجلد والشفاه واللسان يرسم بدقة. ولكن هذه هي تفاهات ، مقارنة بكمية الحديد والكاروتين والفيتامينات الموجودة في التوت. ضعف الرؤية ، سقوط الهيموجلوبين ، داء السكري - التوت هو من بين المساعدين الأول في مكافحة الأمراض والعلل. وكثير من الأمراض الأخرى ، مثل التحلل البولي ، والنقرس ، وأمراض الجهاز الهضمي وغيرها ، مع هذا التوت يتم التغلب عليها بسرعة أكبر. لذلك ، من المستحسن أن تستهلك على مدار السنة: طازجة ، مجففة ، آيس كريم ، كهرم ، مربى ومربى ، مشروبات فاكهة ، مقبلات وحتى كملء معجنات مخبوزة.
وصفات ، وصفات ، وصفات ...
وصفات الخبز كبيرةالكثير ، ولكن ، ربما ، فطائر الفاكهة والتوت - الأكثر لذيذ. وفي الواقع ، ما يمكن أن يكون أكثر ملحوظة للشاي أو القهوة من الفطيرة هو الحلو ، متجدد الهواء ، مع قشرة رودي وحشو التوت العصير! هذا النوع من الخبز سوف يذكرك بالصيف ، سوف يرضيك مع حلاوة لطيفة مع ضوء خفيف ، ويترك بعد نفسه على لسان مثل هذا الطعم ، والذي سوف يتذكره بسرور لفترة طويلة.
وصفة رقم 1
يتم إعداد فطيرة التوت الكلاسيكية جدابسهولة ومن الحد الأدنى من المنتجات التي يمكن العثور عليها في الثلاجة من أي مضيفة. للحصول على فطيرة لمدة 6 حصص ، 250 غرام من دقيق القمح من أعلى درجة (يمكنك الحصول على أول ولكن ليس أقل!) ، الزبدة أو المارجرين للخبز - 125 جرام ، سكر - حسب التفضيلات الشخصية سوف تكفي: شخص ما يمكن أن يحد 2 - 3 ملاعق كبيرة ، ويمكن للأسنان الحلوة أن تصب أكثر من ذلك. فطيرة العنبية لن تعاني من هذا. المقبل ، وكيس من الفانيلين أو اثنين - سكر الفانيليا. اثنين لأن طعم ورائحة السكر أقل تشبعًا من الفانيلين في شكله النقي. خمسة عشر ملاعق طعام من النشاء ، أفضل من البطاطا ؛ رشة ملح وبيضين. هذا هو كل ما هو مطلوب للاختبار.
- ينخل الدقيق ويخلط مع الملح ويضاف الزبدمكعبات صغيرة محببة أو يفرك على مبشرة كبيرة. يجب حفظ الزيت في الثلاجة حتى يصبح باردًا. لصنع عجين على فطيرة التوت ، يجب خلط الدقيق ، أو بالأحرى ، مطحون بالزبدة. للقيادة في البيض ، أضيفي الماء البارد واعجن عجينة غير شديدة الانحدار. يتم لفها في السيلوفان وإرسالها إلى الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
- وينقسم العجين من الثلاجة إلى 2 أجزاء غير متكافئة.واحد أكبر (في مكان ما 2/3 من الإجمالي) ، يجب عليك طرح شكل وحجم الحاوية التي سيتم خبز فطيرة التوت. يجب أن يكون الشكل مع الجانبين. انها تتأهل بعناية ، يمكنك والخضراوات. فتات الخبز المطبوخ (المانجا ، إذا لم يكن هناك بسكويت ، أو مجرد طحين) رش القاع وجدران القالب. في ذلك وضع العجين تدحرجت ، لتغطية الجانبين.
- الآن الأمر متروك للملء. إذا تم تجميد التوت ، فإنه لا يتم إذابة. مزيج العنب البري مع النشا والسكر (حسب الذوق) ، وبقايا البسكويت. انتشرت على العجين.
- على الجزء العلوي من البليت - الكعكة المغطاة بالعجينة المتبلة المتبقية ، حواف متكسرة بعناية ، بحيث لا تتدفق عصير من التوت.
- توضع في فرن مسخن مسبقاً وتُخبز لمدة نصف ساعة تقريباً عند درجة حرارة 220 درجة. من وقت لآخر ، والتحقق من الاستعداد مع إبرة الحياكة الخشبي أو مسواك.
- كعكة مستحضر مرشوشة بالسكر أو ملطخة بالبروتين المخفوق بالسكر.
وصفة №2
الطيبة الحقيقية هي فطيرة التوت معالجبن. لهذا ، يجب أن تكون مختلطة bilberries مع اللبن الرائب حتى كتلة متجانسة. وضع أيضا على العجين (يمكنك طهي نفسها كما في الوصفة السابقة) ، والجليد مدهون مع السكر والخبز. بدلا من البروتين ، يمكنك جعل شريط من العجين "صر". على أي حال ، سيكون لذيذ جدا جدا!
