لحم تركيا يزداد أكثر فأكثرشعبية. فمن العصير ، العطاء جدا ، طعم مثل شيء مثل الدجاج. لا يحتوي الديك الرومي على المواد المسببة للحساسية ، فهو يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والكوليسترول ، لذلك يمكن أن يطلق على أطباق شرائح الديك الرومي اسم النظام الغذائي.
ولكن هذا ليس كل شيء ، هذا اللحم يحتوي على الكثير منالفوسفور ، بالإضافة إلى الديك الرومي يعطي جسم الإنسان معظم الطاقة ، إذا قارنته باللحوم الأخرى. محتوى منخفض السعرات الحرارية وخصائص مفيدة يجعل الديك الرومي منتجًا مثاليًا للنساء اللواتي يشاهدن هذا الشكل ، ويوصي أطباء الأطفال بإدخال أطباق من شرائح الديك الرومي إلى حمية الطفل من بين الأطعمة الأولى المكملة للحم.
Для хозяек имеет значение простота приготовления تركيا ، يكاد يكون من المستحيل أن تفسد ، إلا إذا أفرط في المبالغة. بالإضافة إلى أنها عالمية. يمكنك أن تحمص ، تقلى ، تخبز ، افعل كل ما فيه خيال الطهي بما فيه الكفاية!
شرائح تركيا في احباط
Рецепт довольно прост и не требует абсолютно لا مهارات الطهي الخاصة. خذ قطعة من الديك الرومي تزن حوالي كيلوغرام ، وليس أكثر. من جميع الجوانب يتم تحميصه بالملح أو الفلفل أو أي توابل مرغوب فيه. ثم لطخت مع القشدة الحامضة ، فمن الأفضل أن تأخذ أكثر سمكا بحيث لا ينتشر. كلما زادت الطبقة ، سيظهر الطبق اللذيذ والأكثر غضباً. يتم لف قطعة كاملة بعناية في احباط ، بحيث لا يكون هناك لومن والعصير لا يتسرب.
ضعه على مقلاة أو مقلاة وأرسلهافي الفرن لمدة ساعة ، يخبز في 200 درجة. بعد الطهي ، يقطع اللحم إلى شرائح لا يزيد سمكها عن سنتيمتر واحد ويكون بمثابة طبق منفصل ، أو مع أي مقبلات.
شرائح تركيا مطهي في عصير الرمان
للبدء ، تحتاج إلى قطع صغيرةلمبة ، وقطع ناعما وبسيطة. بعد ذلك ، تحك قطعة من الديك الرومي تزن حوالي نصف كيلوغرام مع الملح والفلفل وتصر على 15 دقيقة ، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة ، سنتيمتر واحد ونصف.
يتم طرح البصل على مقلاة ساخنة ، وبعد بضع دقائق يتم إرسال الديك الرومي هناك ، ويقلى لمدة 10 دقائق ، حتى تتحول القطع إلى اللون الأبيض.
سوف يستغرق نصف لتر من عصير الرمان.يسكب ثلث هذا الحجم مباشرة في مقلاة مع ديك رومي ، ثم يضاف بضع أوراق من الغار ويطهى على نار خفيفة تحت الغطاء ، وسوف يستغرق حوالي ساعة للاستعداد. لمدة 20 دقيقة قبل الاستعداد لإضافة بضع فصوص من الثوم والملح والزعتر والفلفل وملعقة كبيرة من الكونياك.
في عملية الإطفاء ، سوف يتبخر عصير الرمان تدريجيا ، لذلك من الضروري إضافته بانتظام ، ونتيجة لذلك ، يجب استهلاك نصف لتر من العصير.
أطباق من شرائح الديك الرومي. وصفة مع الشمبانيا
يتم قطع اثنين كيلوغرام من تركيا إلى الدفعةقطع ، تنهار في الدقيق والمقلية في الكثير من الزيت النباتي. تقلى لمدة لا تزيد عن 10 دقائق ، مع تقليب القطع إلى اللحم إلى البني بشكل منتظم.
تمتلئ تركيا أكثر مع كريم في الكميةيضاف 250 ملليلتر و زبدة ، غرام 100-150. كلها مملحة و مليئة. بعد مرور 20 دقيقة ، يسكب ليتر من الشمبانيا (برئ) ، وتُترك النيران صغيرة جداً ، ويتم طهي كل شيء تحت الغطاء المغلق لمدة 40 دقيقة أخرى.
أطباق من شرائح الديك الرومي. فات
قطع 300 جرام من اللحم إلى قطع عرضها حوالي خمسة سنتيمترات ، كل واحد منهم يقترب ويفرك بالملح والتوابل.
التعبئة. يتم تقطيع المشمش المعلب إلى قطع صغيرة (ثلاث قطع كافية) ويتم دمجه مع 50 جرام من براينزا ، مقطعة إلى شرائح.
Чайную ложку горчицы смешать с таким же كمية من عصير الليمون ويفرك كل قطعة على جانب واحد مع هذا الخليط. من فوق وضع المشمش مع الجبن ، واللحم مع لفة القوائم وتثبيتها مع أسياخ أو المسواك.
يُقلى على كلا الجانبين لمدة خمس دقائق ، ثم يُسكب العصير المتبقي من المشمش ويُطهى على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى.
