تعتبر تركيا واحدة من أكثر الأنواع المفيدة.اللحوم. محتوى الكوليسترول قليل ، واللحوم هزيلة وتعتبر غذائية. هضمها بسهولة ، هضمها بسرعة. مجرد منتج مثالي! وماذا يمكن طهيه؟
تركيا وصفات الطبخ
في قشرة البطاطا
أولا تحتاج إلى إعداد التعبئة.يخلط 100 جرام من الجبن الصلب المبشور مع البقدونس المفروم وزوج من فصوص الثوم المسحوقة. المقبل ، وإعداد البطاطا (نصف كيلوغرام). قشر ، مقطعة إلى القش رقيقة ، وضعت في وعاء ، وكسر في أربع بيضات وأربعة ملاعق كبيرة من النشا ، وتخلط جيدا. قطع واحدة من الثدي الديك الرومي إلى أربع طبقات رقيقة ، ووضع الجبن على رأس كل منها. لف كل طبقة من جميع الجهات بشرائط البطاطا. يقلى الزيت على الجانبين لمدة سبع دقائق ، مع إغلاق الغطاء.
ليس فقط الديك الرومي يمكن أن يكون بمثابة لحم في هذا الطبق ، فالوصفات تشمل استخدام الدجاج أو لحم الخنزير.
تركيا رول مع البرقوق وصفة
800 غرام من شرائح الديك الرومي (يمكنك ذلكفي قطع مختلفة) تغلب على كلا الجانبين بسماكة نصف سنتيمتر. قبل ساعات قليلة من الطهي 100 غرام من البرقوق ونفس المشمش المجفف المنقوع في الماء الدافئ. الآن تجفف الفاكهة المجففة وتقطيعها جيدا جدا.
فرك اللحم على جانب واحد مع الملح ، من ناحية أخرىالفلفل أو أي توابل ، على كل طبقة توضع المشمش المجفف المحشوش والبرقوق. لفة بعناية كل قطعة في لفة وربط مع المواضيع. لفة ملفوفة في رقائق الطبخ وإرسال الشوي في الفرن لمدة 50 دقيقة. بعد فتح الرقاقة ، اتركها تبرد ، قص الخيوط ، قطعها وخدمها على الطاولة.
تركيا مع الفطر والخضروات
تحضير مثل ديك رومي في طباخ بطيء. بشكل عام ، جميع وصفات الطبخ في طباخ بطيء سريعة وسهلة.
رطل من شرائح الديك الرومي مقطعة إلى صغيرةشرائح وضعت في طباخ بطيء. هناك أيضا إرسال البصل مقطعة إلى حلقات نصف ، الفلفل البلغاري واحد و 300 غراما من الفطر (يتم الحصول على أكثر لذيذ مع agarics العسل). الملح والفلفل ، وإضافة التوابل التي يتم الجمع بين تركيا.
عادةً ما تتضمن وصفات لطهي الديك الرومي في طباخ بطيء وضع وضع الإطفاء لمدة 1.5 ساعة. كل 15 دقيقة تقريبًا تحتاج إلى مزج المكونات. هذا كل شيء!
تركيا مع الفطر في صلصة دسم
Грамм 800 индейки нарезать небольшими кусочками, اقليهم في الزيت النباتي لمدة 10 دقائق ، ثم أضيفي 300 جرام من البصل والفجل المقطّع إلى قطع صغيرة في نفس المقلاة. كل مزيج ويقلى معا لمدة 10 دقائق أخرى.
في وعاء منفصل ، اخلطي 300 جرام من الكريمة وثلاث ملاعق من دقيق القمح. تسكب الكتلة الناتجة في المقلاة والملح والفلفل ، إذا لزم الأمر تضاف التوابل.
يُغطّى المقلاة بغطاء ، ويقلل الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة وينضج على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا ، ويستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة. ونتيجة لذلك ، يجب أن يكون اللحم لينة جدا.
يقدم ديك رومي مع الأرز والمعكرونة أو البطاطا المهروسة.
تركيا مع الفستق
قطع البصل إلى شرائح متوسطة ،وضع في قدر ، صب كوب من النبيذ الأبيض وكوب من مرق الخضار. يضاف إلى الخليط فصوص من الثوم المفروم والفلفل. أطفئ النار وأغليها. بمجرد أن تغلي ، ضعي أربع قطع من شرائح الديك الرومي في قدر ، ثم غطّيها واتركها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
الصلصة.قطع 50 غراما من الفستق ، مع 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم والشبت ، وضعت في الخلاط. هناك أيضا إرسال 100 غرام من جبنة البارميزان. طحن كل شيء معا حتى سلس. ثم صب نصف كوب من عصير البرتقال ، كوب من الماء ، إضافة اثنين من ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، وأربعة ملاعق من زيت الزيتون والملح والفلفل وتخلط كل شيء.
أخرج الشرائح من المرق ، مقطّعة إلى شرائح ،وضعت على أجزاء ، مع رش صلصة مطبوخة في الأعلى. يقدم طبق المعكرونة ، مقبلات مع شرائح الطماطم. سوف يتحول ببساطة تركيا اللذيذ بشكل مثير للدهشة! يمكن وصف وصفات من هذا النوع بأنها أصلية وغير اعتيادية ، ولكن عليك بالتأكيد تجربتها!
