إذا كنت ترغب في الحصول ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضاالحلويات محلية الصنع الأصلية، نقترح لجعل حساسية مفاجئة يسمى "المازوركا". سوف كعكة من ثلاثة الكعك المختلفة تتحول لطيف للغاية وبالتأكيد لإرضاء ضيوفك.
فكيف صنعت هذه الحلوى؟ هذا سوف نخبره الآن
لعمل حلوى لذيذة للجدول الاحتفالي ، سنحتاج (للاختبار):
أي نوع من الكعك مصنوع من الحلوى "Mazurka"؟ يجب تحضير الكيك من البسكويت. لعجن العجين ، نحتاج إلى خلاط قوي.
لذلك ، ينقسم بيض الدجاج بدقة إلى بروتينات وصفار. بعد ذلك ، يتم إضافة نصف كمية السكر المستخدمة إلى كل من المكونات. يتم طحن صفار البيض بعناية مع ملعقة ، ويتم خلط البيض إلى قمم ثابتة. بعد ذلك ، يتم خلط كل من الجماهير بدقة. في المستقبل ، يضيفون إليهم صودا سائلة ودقيق قمح خفيف.
بمجرد أن يكون لديك لطيف ، وشبه سائلالعجين، وتقسيمه إلى ثلاثة أجزاء متساوية. في واحد، إضافة الزبيب على البخار، والآخر - بذور الخشخاش، والثالث - مقشر ويطحن الجوز المحمص.
كيفية خبز الكعك للحلوى "Mazurka"؟يتم تحضير الكعكة المكونة من ثلاثة كعكات بأشكال منفصلة. تشحم بالزيت ، ثم تنشر العجين باستخدام حشوات مختلفة. يتم خبز كل كعكة لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك ، يزيلون ويبردون تمامًا.
أي كريم هو الأكثر ملاءمة للحلوى "Mazurka"؟ يمكن جمع كعكة مع القشدة الحامضة أو كريم مكثف. قررنا استخدام الخيار الأخير. بالنسبة له ، سنحتاج إلى:
قبل أن تجعل كريم سميك ، دسميجب إذابة الزيت عند درجة حرارة الغرفة. ثم يتم جلدها بخلاط. بعد أن تتحول دهون الطهي إلى اللون الأبيض ، فإن الحليب المكثف المغلي يتم إضافته تدريجياً إليه.
تخلص من المكونات معا ، واحصل على كريم عالي السعرات وذيذه جدا.
كيف تشكل الحلوى "Mazurka"؟للقيام بذلك ، استخدم لوحة كعكة. في ذلك أنها تنشر أولا قشرة الجوز. وهو مشحم بشكل جيد مع الكريمة ، ثم يغطى بسكويت الخشخاش. في الختام ، يتم وضع كعكة مع الزبيب على المنتج شبه النهائي.
بعد هذا الإجراء، حلوى كريم كامل مشحم وجميل ثم يرش الخليط يتكون من بذور الخشخاش المحمص والجوز المفتتة.
الآن أنت تعرف كيفية صنع كعكة "Mazurka" في المنزل. يتم تقديم صورة لهذه الدقة غير المعتادة في هذه المقالة.
بمجرد أن تصبح الحلوى جاهزة ، يتم إرسالها إلى الثلاجة. للحصول على تشريب دقيق لجميع الكعك ، يتم الاحتفاظ بالكعكة لمدة خمس ساعات أو أكثر.
قبل التقديم ، يجب على الحلوى من "مازوركا"تبقى دافئة لمدة نصف ساعة. هذا سيجعله أكثر رشاقة وشهية. خدمة مثل هذه الكعكة لأفراد الأسرة أو الضيوف ويفضل أن يكون ذلك مع كوب من الشاي الساخن.
إذا كنت تخشى أن قشور سميكة لن تكون قادرة على امتصاص كريم مكثف سميكة، فإنها يمكن أن تكون مرحلة ما قبل مغموسة في شراب حلو، وفقط بعد ذلك تشكيل كعكة جميلة.
بالإضافة إلى بذور الخشخاش والجوز والزبيب ،هذه الحلوى يمكن أن تضاف وغيرها من الحشو. على سبيل المثال ، "Mazurka" اللذيذ مع الفواكه المسكرة الملونة ، والمشمش المجفف المسحوق ، والخوخ ، والفول السوداني ، والبندق وحتى فتات الشوكولاتة لذيذ جدا.
