إذا كنت تحب أطباق الخضار ، ثم حاوللجعل الكوسة المقلية مع الطماطم والجبن. ثانية لذيذة مع قشرة جبن فاتح للشهية ستزين أي عشاء ، وبما أن الخضروات يتم إعدادها بسرعة كبيرة ، يمكن أخذ الوصفة من قبل مضيفة مزدحمة. يمكن أن يكون هذا الطبق عشاء كامل أو يقدم كوجبة خفيفة للطاولة الاحتفالية. ومن المؤكد أن نناشد الأطفال ، الذين يصعب عليهم في بعض الأحيان إقناعهم بتناول الخضار الصحية والبالغين. الشيء الوحيد الذي لا بد من الإشارة إليه: بسبب الطريقة التي يتم بها طهي الطبق ، السعرات الحرارية الكافية - يحتوي 100 غرام من المنتج على حوالي 200 سعرة حرارية ، 17 غرامًا من الدهون ، فقط 3 غرام من البروتين و 7.5 جرام من الكربوهيدرات.
نحن نطبخ الكوسا المقلية مع الطماطم والجبن
للحصول على جزء من الحجم المتوسط ، اتبع ما يلي:
1 كوسة متوسطة الحجم؛
3 طماطم ناضجة ، ليس أفضلها ماء ، مع بنية كثيفة ؛
150 غرام من أي المايونيز.
100 غرام من الجبن (صلب ، نوع البارميزان) ؛
زيت نباتي ، دقيق للتوابل والملح والتوابل.
أولا ، إعداد الخضار.تغسل الكوسة ، وقطع الحافة. من الأفضل أن تأخذي خضروات شابة ، في هذه الحالة سيكون جلدها طرياً جداً ، ولن يحتوي اللب على بذور. قطع عليه شرائح ، يجب أن تحصل على "ألسنة" 1 سم. الملح ، ثم لفة كل شريحة في الدقيق. كيف لطهي الكوسة؟ الأمر بسيط للغاية ، اتبع نصيحتنا. قم بتسخين المقلاة بقوة بالزيت النباتي ، وضع الخضار عليها واقليها بسرعة على كلا الجانبين. يجب أن تكون درجة الحرارة مرتفعة للغاية ، لذلك سوف تقلل وقت الطهي من الكوسة وسوف تمتص كمية أقل من الزيت. بعد أن يصبح كل شيء جاهزًا ، ضع الخضار على طبق يجب أن يتم تغطيته بالورق - فهو يمتص الدهون الزائدة. بعد إعداد الصلصة: اخلطي الثوم والمايونيز والجبن المبشور جيداً والفلفل. تزييت كل طبق مشوي ، وضع الطماطم وتحويل "اللسان" إلى لفة. الكوسا المقلية مع الطماطم والجبن جاهزة - يمكن أن تؤكل ساخنة أو باردة ، ويمكن أن يكون الطبق أيضا وجبة خفيفة ممتازة على طاولة الاحتفالية.
كوسة مقلية مع الجبن والثوم
يمكنك محاولة طهي الخضار بهذه الطريقة. سوف تحتاج إلى:
1 كوسة متوسطة الحجم؛
زوج من فصوص الثوم
دقيق أو فتات الخبز الصغيرة والملح والأعشاب المجففة.
مايونيز ، بعض الجبن ، كاتشب الطماطم.
غسل الخضار ، تقشر الجلود والبذور.إذا كانت الكوسة صغيرة ، يمكنك ترك الجلد. قطعها في الدوائر 1-1.5 سم سميكة ، والملح. امزجي في صحن طحين منفصل أو فتات الخبز والملح ، ثم دحرج في هذا المسح كل قطعة من الكوسة. الآن إعدادهم ، باتباع التكنولوجيا التي استخدمناها في الوصفة السابقة. وهذا يعني أن المقلاة يجب أن تكون ساخنة للغاية ، ويجب تحميص الخضار عليها بسرعة. عندما يتم وضع جميع الدوائر على الجانبين ، ضعها على طبق ، والآن ، في حين تكون ساخنة ، كل شريحة مع خليط من المايونيز والكاتشب ، مع رش الجبن المبشور والثوم والخضر. مثل هذا المقبلات الشهية ، بالإضافة إلى الكوسا المقلية مع الطماطم والجبن ، ستناسب تمامًا جدول السنة الجديدة أو تصبح عشاءًا نباتيًا رائعًا.
