الآيس كريم هو علاج مفضل للأطفال والبالغون ، وهو المنتج الأكثر طلبًا في أيام الصيف الحارة. هناك العديد من أنواع الآيس كريم المعبأة في عبوات مختلفة ، لكن خيار التعبئة الأكثر شيوعًا كان ولا يزال كوب الوافل.
مثل مخروط الآيس كريم ، يعود تاريخ مخروط الوافل إلى عام 1896 ، عندما اخترع المهاجر الإيطالي إيتالو مارشيوني اختراعه لأول مرة ثم حصل على براءة اختراعه.
للتوقف عن التخلص من الأموالعندما كان يكسر الأطباق ، اخترع مارشيوني وبدأ في صنع أكواب صالحة للأكل تكرر شكل الزجاج. في وقت لاحق ، في عام 1903 ، حصل التاجر على براءة اختراع لمخروط الوافل ، مما جلب له الكثير من المال والشهرة.
سمة مميزة لكوب الوافلهناك أزمة عند العض ، والتي يمكن تفسيرها ليس فقط من خلال انخفاض كمية الرطوبة في العجين ، ولكن أيضًا بالسطح المموج للمنتج. يتم تصنيع أكواب الوافل على نطاق صناعي فقط في آلات خاصة. من غير الواقعي صنع مثل هذه الأكواب في المنزل ، لأن المنتجات النهائية لها قاع يميزها عن مخروط الوافل.
وصفة أكواب الوافل بسيطة جدًا. بالإضافة إلى دقيق القمح ، تحتوي العجينة على المكونات التالية:
في بعض الأحيان يمكن استبدال الليسيثين والزيت النباتي بالبيض.
كم عدد السعرات الحرارية في كوب الوافل؟ هذا السؤال يهم العديد من محبي هذه الأطعمة الشهية مثل الآيس كريم. في الواقع ، محتوى السعرات الحرارية في كوب الوافل هو 341 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام من المنتج ، وهو مؤشر ضئيل بالنسبة للكوب الواحد. هذا هو السبب في أنه يمكن استخدامها بأمان من قبل أولئك الذين يسعون للحفاظ على وزنهم "في إطار العمل". ومع ذلك ، إذا أضفت نوعًا من الحشو إلى كوب الوافل ، فإن محتوى السعرات الحرارية لهذا المنتج يزداد بشكل كبير ، لذلك عليك أن تكون حذرًا مع هذه المنتجات (أو يمكنك فقط وضع حشوات منخفضة السعرات الحرارية فيها).
تكنولوجيا إنتاج أكواب بسكويت الويفربالكاد تغير منذ اختراعهم. على الرغم من أن هذا منتج بسيط إلى حد ما ، يمكن أن تصل درجة حرارة الهواء في ورشة الخبز إلى 50 درجة ، ويمكن أن تصل الرطوبة إلى 100٪.
بعد خلط العجين جيدا وداخلهلن تكون هناك كتل ، يتم إرسال كل هذه الكتلة إلى شكل خاص ، حيث يتم خفض الضغط من الأعلى. بعد دقيقة واحدة فقط ، يتم خلالها خبز العجين ، ستكون الأكواب جاهزة. بعد ذلك ، يحصلون على قسط كافٍ من النوم على الخط ، حيث يقطع العاملون يدويًا العجين الزائد عنهم ، ثم يضعون المنتجات النهائية في الصناديق. يمكن أن تنتج هذه الطريقة ما يصل إلى 100000 كوب وافل يوميًا.
كيفية صنع أكواب الوافل في المنزلالظروف لن تعمل ، المنتجات الصناعية النهائية مطلوبة بشدة بين السكان. يمكنك ملء هذه الأكواب بنفسك بمجموعة متنوعة من الحشوات. يمكن لعشاق الأطباق الحلوة ملء أكواب الوافل ليس فقط بالآيس كريم المزين بالتوت الطازج أو قطع الفاكهة ، ولكن أيضًا بالحليب المكثف المسلوق أو الكريمة أو أي حشوة أخرى حسب رغبتهم.
