في العالم هناك على الأرجح مائة وصفات تسمى "كعكة التفاح". كأساس ، رمل ، والخميرة ، والمعجنات نفخة. الشيء الوحيد الذي يوحد هذه الأسهم ، والعديد من الفطائر التي ضربت - هذه هي التفاح. يتم وضعها في العجين ، وأنها تستخدم حصرا للكريم. جنبا إلى جنب مع ملء الذهب أو صاخبة ، يمكن أن تؤدي أيضا أصناف أخرى. الإضافات التي يمكن اتخاذها وغيرها من الفواكه والزبيب على حد سواء الطازجة والمجففة، والمشمش المجفف والتين والليمون ... ولكن مجرد ملء التفاح ولذيذ جدا، والفاكهة في نفس الوقت يمكن إعداد بطرق مختلفة: في شكل فصوص المفروم والبطاطا المهروسة، مربى ، confiture. وفيما يلي بعض الوصفات لصنع الحلوى اللذيذة والعطرة.
فطيرة كعكة "آبل"
علبة (200 غرام) من النفط خففت قليلا.نقوم بتنظيف الليمون ، الحماس الثلاثة. في الخلاط ، نقوم بتوصيل المكونات اثنين ، تبييض مع ملعقتين من الفانيليا وكأس من السكر العادي. استمرار العمل كمرفق خلاط ، نحن نقود واحدة من كل أربع بيضات. عندما تصبح كتلة الخصبة ، صب 275 غراما من الطحين منخول. تغيير فوهة من corolla إلى دوامة ويعجن العجين. نضعها في الشكل.
يتم قطع كيلوغرام من التفاح الحامض إلى شرائح رقيقة. نضعها في شكل "المقاييس" على العجين. قمة مع مزيج من السكر والقرفة. فرن مسبقا "الكراك" تصل إلى 200 حولنخبز كعكة "أبل" هناك حوالي نصف ساعة. اتركيه يبرد ، ثم قومي بتزيينه بالرش (اللوز المقطّع ، المكسرات الأخرى) أو الكريمة المخفوقة.
وصفة صقلية
هذه كعكة التفاح اللذيذة من الممكن تمامًا الطهي في المطبخ الروسي ،لأنه لا توجد حاجة لمنتجات غريبة. نقطع التفاح في شرائح رقيقة ونرش بعصير ليمون واحد وثلاثة نكهة. أضف حوالي 60 جرامًا من الفواكه المجففة المسحوقة - مثالي التين ، ولكن يمكنك فقط الزبيب. نحن نقود في بيضة كاملة و صفار بالإضافة إلى ذلك ، صب 125 غرام من السكر. نعمل الخلاط لمدة خمس إلى عشر دقائق قبل إذابة البلورات الحلوة. بعد ذلك ، إضافة ستين غراما من الزبدة الناعمة ، ربع كوب من الحليب ، اثارة. الآن 75 غرام من الدقيق الممزوج بسكر الفانيلا ومسحوق الخبيز (لكل كيس). قم بالتنخل من منخل إلى كتلة البيض. في هذه العجين نتداخل مع التفاح مع الفواكه المجففة. ثم أضف 50 جرام من المكسرات المسحوقة. كعكة التفاح "في صقلية" وضعت في مرحلة ما قبل الزيوت ورشها مع القرفة والسكر شكل. نخبز لمدة 45 دقيقة في 180 درجة.
بسيط كعكة في عجلة من امرنا
دعونا يعجن المعجنات قصيرة (يمكنك استخدامهاشراء جاهز). نقسمها إلى ثلاثة أجزاء. واحد لفة في شكل كعكة مستديرة رقيقة. تم تشحيم النموذج بالزيت ورشّه بالطحين. نحن نضع الكعكة. الجزء الثاني من الاختبار هو تشكيل الجانبين. محشوة عطلة خليط مكون من هريس التفاح، الزبيب، والنظارات السكر روما والفول السوداني. يتم أيضًا إدخال الجزء الثالث من الاختبار في الكعكة ، والتي نغطي بها كعكة الرمل. أعلى من المنتج مع البيض ورش مع السكر ونحن نخبز. ويمكنك أن تجعل الأمر أكثر سهولة: قشر التفاح ، تخلص من السيقان والبذور ، مرّر عبر طاحونة اللحم مع المكسرات والزبيب. أو تناول المربى أو المربى العادي ، قم بتكثيفه بكتل جوزي ، مع نكهة ، فواكه مسكرة ، روم. اخبز بشكل منفصل ثلاثة الكعك. لتشويه الكعكة ، وتزيين الجزء العلوي من الحلوى مع الفواكه المطبوخة والكريما المخفوقة.
