لفترة طويلة بالفعل البطاطس على طاولاتنا بالكادسواء لم يكن المكان الرئيسي. إنه مقلية ، مسلوقة ، مخبوزة ، تقدم معها الحساء والبطاطا المقلية - بشكل عام ، تعتبر الخضروات الأكثر أهمية بالنسبة للروس ، والتي تحظى بشعبية على مدار السنة. ولكنك ستوافق على أن العديد من الأطباق التقليدية من البطاطا مملّة بالفعل وأصبحت مألوفة ، ومع ذلك فأنت تريد في بعض الأحيان أن تعامل نفسك وأحبائك بشيء خاص ، غير عادي ، ولكن ليس من الصعب إعداده. يمكن إعداد أطباق لذيذة من البطاطس بأيديهم - وهذا يكفي لإظهار القليل من البراعة ، وستكتسب الدرنات المعتادة صفات طعم جديدة. في الآونة الأخيرة ، بطاطا مقلية في الخارج شقوا طريقهم إلى مطابخنا ، لكن هذا لا يتوقف عند هذا الحد. اليوم سوف نتحدث عن كيفية طهي كرات البطاطس اللذيذة والجميلة والأصلية. هذا هو طبق خفيف للغاية ، والتي يمكن حتى المضيفة بداية رئيسية. تعليمات مفصلة تجعلها لذيذة وسريعة.
كيف لطهي كرات البطاطس: تعليمات خطوة بخطوة للطبخ.
أولا تحتاج إلى إعداد جميع المكونات لدينا طعام لذيذ. من الضروري أن تأخذ:
تغسل درنات البطاطا بعناية بفرشاة ووضع الحساء الحق في الزي. في حين يجري إعداد المكون الرئيسي ، سنقوم بإعداد كل ما هو مطلوب لكرات البطاطس المثالية. البيض خففت بعناية مع خلاط شوكة أو vzobem إلى التجانس ، مضيفا رشة من الملح والفلفل. تجفيف الخبز في لوحة نظيفة جافة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من التوابل فيها - وهذا هو أكثر حدة. يتم تقطيع الجبن ولحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة (لا يزيد طولها عن سنتيمتر واحد) ويتم صبهما في صفيحة منفصلة.
البطاطس بارد طفيفة ، وإزالة الزي الرسميويعجنها في البطاطس المهروسة (يمكنك إضافة بيضة واحدة أخرى للحصول على اللزوجة). من الكتلة المستلمة ، نشكل كرات البطاطا ، داخل كل مكان نضعه على شريحة من الجبن ولحم الخنزير - سيكون حشوًا من شأنه أن ينعش وينوع طعم الطبق. اعتمادًا على أذواق عائلتك ، يمكن استبدال الجبن ولحم الخنزير بالفطر المقلي أو النقانق أو الزبدة أو الخضار ، ويمكنك الحصول عليها دون أي حشو.
يتم تسخين الزيت النباتي المقلية أو المقليةأي أطباق ذات قاع سميك ، ونحن نغمس كرات البطاطا في ذلك. غمسها مبدئيًا في البويضة ، ثم انغمرها بعناية في فتات الخبز. بما أن البطاطس جاهزة بالفعل ، يجب ألا يتجاوز وقت القلي 10 دقائق. وخلال هذا الوقت ، سيكون للجبن الداخل وقتًا ليذوب قليلاً ويحصل على تماسك قوي ، وستغطى كرات البطاطس نفسها بقشرة مقرمشة لذيذة مع طعم خفيف مذاق سيوفر التوابل المضافة إلى فتات الخبز.
من الكمية المحددة من المكونات سيظهرحوالي 50 كرة ، بحيث يمكن أن يختلف وزن المكونات اعتمادًا على عدد الأشخاص الذين ينتظرون بفارغ الصبر للحصول على طبق لذيذ آخر على الطاولة.
هناك كرات أفضل الساخنة ، في هذه الحالة هملذيذة أكثر يمكنك خدمتها مع صلتك المفضلة - الثوم ، الجورجي ، القشدة الحامضة ، أو ببساطة تزيين الطبق بالأعشاب والخضروات. في أي حال ، سوف تصبح كرات البطاطس خيارًا شائعًا وشعبيًا لتناول الإفطار أو الغداء في عائلتك. فقط تذكر أن هذا الطبق ذو سعرات حرارية عالية ، لذلك ليس من الضروري لطهي الطعام في كثير من الأحيان ، وخاصة لأولئك الذين يشاهدون الشكل.
