قطع الفطر: وصفة مع الحنطة السوداء

الطماطم مختلفة: اللحوم والأسماك والخضروات. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إعدادها أيضا من الفطر. وتسمى هذه المنتجات الفطائر الفطر. وصفة الطهي ، سنخبرك بالتفصيل.

الخيار الأول هو أسهل

للتحضير سيكون مطلوبا:

• الطحين - ثلاث ملاعق كبيرة؛
• الملح.
• عيش الغراب - 500 غرام ؛
• بيضة واحدة
• الفلفل.

إعداد

1. أولاً ، غلي الفطر ، طوي في مصفاة ، بحيث المياه الزجاجية.
2. ثم انتقل من خلال مفرمة اللحم ، إضافة البيض والملح والدقيق والفلفل. تحريك الشامل بدقة.
3. ثم انتشر مع ملعقة على مقلاة مسخنة. يقلى على كلا الجانبين حتى ينضج.

يمكن سقي المنتجات الناتجة مع أي صلصة تحب.

مع الحنطة السوداء

الآن فكر في كيفية عمل فطائر الفطرالحنطة السوداء. هذه الوصفة مفهومة تماماً ، لذا ستتمكن كل ربة بيت من ترجمتها إلى واقع. لذلك ، دعونا نبدأ لطهي مثل هذه البرغر ، نحن بحاجة إلى:

• كأسين من الماء
• الخضر.
• كوب واحد من الحنطة السوداء.
• الملح.
• زيت نباتي
• الفلفل.
• الفطر (اختياري) - 700 غرام ؛
• البصل.
• فتات الخبز.

طهي كرات اللحم

شرحات الفطر ، وصفة التي سنصفها الآن ، هي الأصلي في الذوق.

1. قم بغلي الحنطة السوداء (كما تفعل عادة).
2. بينما يبرد ، يغسل الفطر ، مقطعة إلى شرائح.
3. قشر وختم البصل ناعما. ثم اقليها في المقلاة لمدة خمس دقائق.
4. بعد ذلك ، أضيفي الفطر واطهي 15 دقيقة أخرى من الملح والفلفل.
5. بعد ذلك ، تطحن في الخلاط المقلي والمشروم.
6. ثم يضاف عصيدة الحنطة السوداء إلى الكتلة الناتجة في أجزاء صغيرة. ونتيجة لذلك ، تحصل على كتلة سميكة.
7. يغسل ، يجفف ويقطع الخضر. أضفه إلى الكتلة.
8. قم بتخفي يديك في الماء وابدأ في تشكيله.شرحات. قبل الإرسال إلى المقلاة ، لفة في فتات الخبز. نقلي على كلا الجانبين بقشرة بنية اللون ، ثم نخفض الحرارة ونجعلها جاهزة لمدة خمس دقائق. هذه هي الطريقة التي يتم طهي الفطائر الفطر. هذه الوصفة ، كما ترون ، بسيطة وواضحة. بالطبع ، هناك خيارات أخرى لإعداد منتجات عيش الغراب ، ولكن هذا ، في رأينا ، هو الأفضل.

لحم مع الفطر

الآن النظر في وصفة كرات اللحم مع ملء الفطر. يتم طهيها مثل فطائر اللحم العادية ، ولكن في الداخل لديهم ملء الفطر لذيذ.

لأغراض الطهي ، ستحتاج إلى:

• لحم مفروم (لحم) - 500 غرام ؛
• الفطر - 200 غرام.
• الخبز - قطعتين أو ثلاث قطع ؛
• الملح.
• زيت عباد الشمس
• الثوم - اثنان أو ثلاثة قرنفل؛
• بصل - واحد.
• التوابل،
• دقيق (ضروري للتزييت) ؛
• بيضة واحدة

عملية الطهي

1. أولا جعل ملء الفطر. للقيام بذلك ، وغسل الفطر ، وتجفيفها إلى شرائح.
2. قشر البصل وشطف وجفف وقطع.
3. في مقلاة ساخنة يقلى البصل حتى يصبح طرياً ، ثم يضاف نفس الفطر ويقلب ويقلى. في نهاية الطهي والفلفل وإزالة من الحرارة.
4. الآن تأخذ اللحم المفروم ، إضافة لب الخبز ، قبل غارقة في الماء ، والبيض. حرك كل شيء وأضف التوابل والملح.
5. قم بتشكيل كعكة بأيد مبتلة ، وضع الحشوة في وسط كل واحدة ، وضع كعكة أخرى في الأعلى. ثم شكل فطائر مستديرة ولف بالدقيق.
6. نضع الفطائر على مقلاة مسخنة ونحمر على كلا الجانبين على نار متوسطة. عندما يتم تغطية المنتجات بقشرة ذهبية ، ابق الشعلة إلى أدنى حد ممكن واستعد لها.

استنتاج

الآن أنت تعرف كيف تطبخ فطائر الفطر. لقد أخبرك عن وصفة لإنشاء هذه المنتجات ، وليس حتى واحدة ، ولكن العديد منها. شهية طيبة!