Как-то так сложилось, что у нас принято готовить الحساء بالنسبة للجزء الأكبر البازلاء المجففة. هذا الطبق مألوف للجميع منذ الطفولة وحتى حصل على الاسم "موسيقي" بسبب خصائصه المحددة. ولكن من العلبة الشهية ، من المعتاد تحضير السلطات ، والممثلون المشرقون والمشهورون هم أوليفييه للعام الجديد. ولكن يمكنك طهي حساء البازلاء اللذيذ مع البازلاء المعلبة.
نلفت انتباهكم إلى بضع وصفات لذيذةوأطباق صحية من هذا المنتج. تم "اختراع" أولها في الحقبة السوفيتية ، عندما كانت السلع المعلبة هي المنتج الوحيد تقريبًا في المتاجر ، حيث لم يكن من الضروري الوقوف في طوابير طويلة الطول. نعم ، وكانوا رخيصة. لكن حتى اليوم ، لم تفقد هذه الوصفة أهميتها ، لأن الحساء مع البازلاء الخضراء المعلبة ليس فقط لذيذًا وصحيًا ، ولكنه أيضًا يطبخ ببساطة شديدة وبسرعة. ولكي تفسد الأمر ببساطة أمر مستحيل.
لإعداد هذا الطبق ستحتاج إلى:
بلدي الخضروات ونظيفة.إذا كنت تعاني من حساسية للبصل والجزر المسلوق ، فلا يمكنك قصها ، بل وضعها في مقلاة. نحن بحاجة إليهم للرائحة والذوق ، ولتحقيق هذه النتيجة ، لا نحتاج إلى قطعها على الإطلاق. لست مضطرًا حتى إلى تقشير البصل - اغسله جيدًا ، وقطع جذوره وأرسله إلى قدر من الماء المغلي. قشرها سوف يعطي المرق هوى عنبر جميل. وفي نهاية الطهي ، يمكنك فقط اصطياد الجزر والبصل المسلوق من المقلاة ورميها بعيدًا عن الخطيئة.
Картофель чистим, нарезаем кубиками и тоже إرسال لطهي الطعام. إذا كنت تقطيع الجزر وتخطط لاستخدامه في الحساء النهائي ، فيمكنك إلقاء جميع الخضروات في نفس الوقت ؛ خلاف ذلك ، خذ وقفة قصيرة (10-15 دقيقة) بين البصل والجزر والبطاطا.
في غضون ذلك ، تحضير الخضار ، وقطع الأعشاب والفلفل وفتح العلب مع البضائع المعلبة. نأتي بالبطاطا إلى نصف الاستعداد ، إذا لزم الأمر ، نمسك بالبصل والجزر من المرق ونرسل لهم السمك والبازلاء. لا يمكنك صرف السائل من البازلاء - إنه سيضيف فقط رائحة وتذوق الطبق النهائي. مع ذلك ، سوف تصبح حساء البازلاء المعلبة الخضراء أكثر تشبعًا. يُغلى المزيج ويُضاف الخضروات والفلفل إلى المرق. نضيف الملح والفلفل والورق. مرة أخرى ، أحضره حتى الغليان وأطفئ الموقد. كل شيء - الحساء مع البازلاء المعلبة الخضراء جاهز. يمكن أن تؤكل ساخنة وباردة على حد سواء ، لأن الأطعمة المعلبة تستخدم في أغلب الأحيان في شكل بارد. حتى تتمكن من النظر في هذا الطبق نوع من okroshka.
هذا الحساء ليس شائعًا جدًا في بلدناسبب لونه غير عادي إلى حد ما. يتحول إلى اللون الأخضر ، والذي لا يلبي تقاليد الطهي لدى الروس. لكن هذا ليس سببا لرفض تجربة هذا الطبق.
ستحتاج إلى مرق اللحم أو الدجاج ، وعلبة من البازلاء والكراث والزبدة والتوابل.
Нарезанный колечками лук обжариваем на сливочном النفط. يمكنك القيام بذلك مباشرة في المقلاة. بمجرد أن يصبح البصل لونًا ذهبيًا لطيفًا ، أضيفي نصف البسلة والمرق. الحفاظ على الموقد لمدة 15 دقيقة وإزالة من الحرارة. الآن تحتاج إلى توتر المرق وضرب البازلاء مع البصل في الخلاط. إذا كانت هناك مشاكل مع وجود الخلاط أو الخلاط ، فاستخدم طريقة الجدة القديمة لصنع البطاطس المهروسة - انتهازي.
الجمع بين جميع المكونات مرة أخرى ، تصب فيالبازلاء المتبقية ، ضعي ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة والملح والفلفل وأرسلها إلى الموقد. إذا كنت تتوقع تناول الحساء الكامل مع البازلاء الخضراء المعلبة في وقت واحد ، فأنت لا تحتاج إلى غليها - فقط قم بتسخينها.
يمكنك تقديمه مع الأعشاب ، ولن يتلف الطعم ملعقة إضافية من القشدة الحامضة المجزأة بالفعل. بون شهية.
