العديد من ربات البيوت لا يحبون خبز دجاج ، مع الأخذ بعين الاعتبارأن لحمها في الفرن يصبح جافًا. هذا ليس صحيحا تماما. الشيء الرئيسي هو أن تكون قادرة على نقع الدجاج مالح. وأيضا لتغطية ذلك من الجفاف مع بعض الصلصة. ثم يخرج الطبق ، واللحم - العصير والعطر. يقولون أن كل عبقري بسيط. هذا يشير أيضا إلى مكسيم وصفة "الدجاج في الكفير في الفرن". الحد الأدنى من المنتجات ، بسيط - حتى يمكن للطفل القيام به - هو عملية الطهي ، والناتج هو الطبق ، الذي يتم ابتلاع منه رائحة واحدة.
ومع ذلك ، لا يمكن تصنيف هذا الطبق على أنه "ضيوف على عتبة" ، لأنه يحتاج إلى طبخ لفترة طويلة.
كبداية ، علينا أن نختار الدجاج في الكفير.كيف يتم ذلك؟ يمكنك أخذ دجاجة كاملة ، ولكن إذا كنت لا تريد أن تتفادى قطع الجثة ، قم بشراء كيلوغرام من الأجزاء الفردية - الساقين ، الأجنحة ، الثديين أو الفخذين. لذلك فإن قطع اللحم ستكون بنفس السمك ويتم خبزها بالتساوي. نحن نغسل ثعباننا ، نمسحه بالملح ، نرشه بسخاء مع التوابل. يذهبون إلى هذا الطبق الأعشاب والثوم والبصل الأخضر والفلفل الأسود والأوريجانو. وإذا نفد خيالك ، فقط خذ موسم الدجاج. ثم ضع قطع اللحم في وعاء عميق. يرش حلقات البصل ويصب نصف لتر أو أكثر من الكفير. الشيء الرئيسي هو أن الدجاج مدفون بالكامل في السائل. غطاء قدرة مع غطاء ووضع في مكان بارد لمدة 2-3 ساعات على الأقل ، وحتى أفضل - في الساعة الثامنة.
بعد هذا الوقت ، قم بتشغيل الفرن لمدة 180 حولت. تشحيم شكل صهر مع الزيوت النباتية. هناك نبدل قطع اللحم مع ماء مالح. نضع الشكل في الفرن. يتم طهي دجاج في الكفير في الفرن لمدة ساعة تقريبًا.
لا تدع الأمر يأخذ مجراها! إذا كان السائل سوف يتبخر بقوة ويكشف اللحم ، تحتاج من وقت لآخر لإضافة الكفير أو مجرد تحويل القطع.
يتم طهي دجاج الكفير في الفرن أسرع إذاسخن الفرن عند 220 درجة. ثم سيتم خبز الطبق في ثلاثين دقيقة. صلصة الكفير. بعد نصف ساعة نأخذ الشكل ونشرب الجزء العلوي من الطبق مع المايونيز وننثر الثوم المسحوق ونعود إلى الفرن لمدة عشر دقائق أخرى.
ربط الخيال ، يمكنك ما لا نهايةلتغيير وصفة "الدجاج في الكفير في الفرن". وهنا لا نتحدث فقط عن التجارب الجريئة مع التوابل في النقع. على سبيل المثال ، يمكنك جعل الطبق الرئيسي مع طبق جانبي. لذلك ، أولا لبضع ساعات الفخذين الدجاج المخلل. يمكن جلد الكفير بخفيفة مع النعناع والريحان والأوريجانو وإكليل الجبل والثوم المسحوق والبصل.
بينما يأخذ الدجاج الفخذين اللبن الرائبحمام ، تنظيف البطاطا ، مقطعة إلى شرائح مستطيلة أو دوائر. نضعها في شكل مدهون بزيت الزيتون. البطاطا الفلفل ، مع رش الأعشاب والتوابل. لا تنس أن تنهار الثوم. اطحن الطماطم الكرز ، وضعهم على رأس البطاطا. ضع الوركين على السطح واسكب الصلصة فوق النموذج. تحضير الطبق لمدة حوالي أربعين دقيقة في 200 حولحسنا ، هذا كل شيء. الآن أنت تعرف كيف لطهي الدجاج في الكفير بطرق مختلفة.
