دجاج في الفرن مع البطاطا والتفاحتبين أنه ليس أقل شهية وعصريا ، بدلا من طبق مماثل مصنوع من بطة أو أوزة. بالإضافة إلى ذلك ، مثل هذا العشاء هو أرخص بكثير. بعد كل شيء ، منتجات اللحوم الأخرى (الدواجن) لديها تكلفة عالية إلى حد ما. إذا كنت ترغب في تقديم وجبة عشاء رخيصة ولكن لذيذة وجميلة في أي عطلة ، فإن هذا الخيار يناسبك أكثر.
دجاج في الفرن مع البطاطا والتفاح: كيف لطهي الطعام
المكونات الضرورية:
المعالجة المسبقة للدواجن
الدجاج في الفرن مع البطاطا والتفاح سوف تتحولالأكثر لذة ، إذا كنت تشتري جثة مبردة لمثل هذا الطبق. يجب أن يتم غسله جيدا في الخارج والداخل ، ثم إزالة جميع الشعرات من الجلد بمساعدة النار وقطع بعض العناصر مثل أطراف الأجنحة والذيل والرقبة.
تنقيع اللحم
الجميع يعرف أن البطاطس اللذيذة مع الدجاجسوف يخرج فقط إذا كان الطعم غارقة في السابق في ماء مالح عطرة. لجعل هذه الصلصة تحتاج إلى أن تأخذ وعاء عميق ، ثم نضع فيه المكونات التالية: العسل الزهري ، adzhiku حاد ، المايونيز الدهون ، الثوم المبشور ، ملح الطعام ، الشبت المجفف ، الريحان ، الفلفل الأحمر وعصير الليمون الطازج. بعد ذلك ، يجب أن تكون جميع المكونات مختلطة ، وبعد ذلك يجب أن تكون مغطاة بشكل جيد مع جثة دجاجة كاملة ، والتي ينبغي أن تبقى في المستقبل في حاوية مغلقة لمدة حوالي 35-50 دقيقة. بالمناسبة ، فمن المستحسن ترك جزء صغير من ماء مالح للبطاطس.
معالجة الخضروات والفواكه
قبل أن تقوم بتشكيل طبق جيد ،البطاطا والتفاح ينبغي أيضا أن تعامل. يجب غسل هذه المنتجات وتنظيفها. في هذه الحالة ، من المستحسن قطع الفاكهة إلى شرائح ، وترك الخضار في مجملها ، ولكن أيضا نكهتها بسخاء مع ماء مالح عطرة.
تشكيل طبق
الدجاج مع التفاح والبطاطس جدابسهولة. للقيام بذلك ، ضع الذبيحة المتبلدة على لوح تقطيع كبير ، وافتح فجوة الحد الأقصى ووضعي كل الفاكهة المفرومة. ثم يجب أن يكون مخيط البطن أو مخيط مع عيدان الأسنان. بعد ذلك ، يلزم وضع الدجاج في طبق خبز مدهون بالزبدة ، وعلى الجانبين وضع البطاطس الدائرية في ماء مالح.
المعالجة الحرارية
دجاج في الفرن مع البطاطا والتفاحيتم خبزها على نار متوسطة لمدة 70-85 دقيقة. لجعلها مغطاة بقشرة شهية والحصول على نكهة خاصة ، أثناء المعالجة الحرارية ينصح بتثبيتها بشكل دوري مع العسل أو زيت الزيتون.
كيفية تقديم الجدول بشكل صحيح
يجب وضع دجاج جاهز مع الخضار والفواكه بعناية على طبق كبير ويتم تقديمه على المائدة في شكل ساخن.
