صبغة الكرز على الفودكا هي الكحوليةالشراب ، وقوة يمكن أن تختلف من 18 إلى 60 درجة ، كل هذا يتوقف على تركيز المكون الرئيسي ، وهذا هو ، من الفودكا. هناك الكثير من الوصفات المختلفة التي يصنع بها هذا المشروب. ومع ذلك ، هناك مبدأ رئيسي وفقا لم يتم إعداد ليس فقط صبغة الكرز على الفودكا ، ولكن أيضا العديد من المشروبات الأخرى من هذا النوع. والسر الرئيسي هو أنه عن طريق ما يسمى حقن البرد من الفودكا (أو الكحول) لفترة معينة ، والحفاظ على أي بهارات أو توابل الكحول. تميز الصبغة الحلوة ، نصف حلمة ومرارة.
لذا ، تشمل المشروبات الحلوة الكرزصبغة الكحول. الوصفة بسيطة بما فيه الكفاية ، ولكن أولا أود أن أتحدث عن المكونات. يعتبر الكحول مذيبًا ممتازًا. لذلك كلما كان في الشراب ، سيتم حل المزيد من المواد. لذلك ، عند صنع الصبغات ، يجب عليك استخدام محلول تكون قوته أكثر من 45-50 درجة.
لذلك ، هنا واحدة من الوصفات ، والتي وفقا لهااتضح حقا شراب لذيذ وناعم وعطري. التوت ، مقشر ، يجب وضعها في وعاء. من الأفضل وضع المزيد من الكرز - سوف تذوق أفضل. لماذا من الضروري إزالة التوت عن الحجارة؟ لأنها تطلق المواد الضارة في الكحول. ثم تحتاج إلى صب كل شيء مع الكحول المخفف أو الفودكا ، ثم نتركها لتخمر لمدة شهر على الأقل. بعد أن يتم الحفاظ على هذه الفترة ، تحتاج إلى إضافة إلى تكوين الماء الناتج - إلى القوة التي تحتاج إلى تحقيق ، وكذلك السكر حسب الذوق. بعد ذلك يمكنك صب على زجاجات. كما ترون ، صبغة الكرز على الفودكا بسيطة جدا. الشيء الوحيد - تحتاج إلى السماح لها الشراب ، وإلا فإن الشراب لن تحصل على نكهة وذوق السليم.
هناك طرق أخرى لصنع الصبغات. كثير من الناس إعداده مع عصير الكرز.
لذلك ، صبغة الكرز على الفودكا ، الوصفة الثانية.سيكون مطلوبا: 250 غرام من عصير الكرز ، والماء المغلي (بقدر ما عصير) والفودكا ، ونصف لتر. تجدر الإشارة إلى أنه على الفور - لا يتم شراء العصير ، يجب أن يتم صنعه باليد الخاصة بك ، والتي تحتاج إلى كيلوجرام من الكرز و 700 غرام من السكر. يتم إجراء صبغة الكرز على الفودكا مع العصير على النحو التالي: يجب وضع الكرز المغسول ، خالية من السويقتين ، في زجاجة ، ثم تملأ الفم بالسكر وتغطى بشاش. مهم! يجب أن تحتوي الزجاجة على حلق واسع - كلما كان ذلك أفضل ، كان ذلك أفضل. بعد تنفيذ جميع الإجراءات المذكورة أعلاه ، تحتاج إلى وضع الزجاجة في الشمس ، في مكان دافئ ، لمدة 30-40 يوما. بعد هذه الفترة ، يجب خلط عصير الكرز الناتج مع الفودكا والماء المغلي.
هناك وصفة أخرى ، لكنها "طويلة".لمدة شهر ونصف في القبو تحتاج إلى وضع زجاجة مملوءة بثلاثة أرباع الكرز (يجب أن يكون نصف التوت محفورًا) وربعًا مليئًا بالفودكا. بعد هذا الوقت ، فإن الفودكا ، التي ستصبح في ذلك الوقت عصيرًا ، يجب أن يتم تصريفها ، وستتقلص الكرز من خلال القماش القطني. بعد يوم واحد ، يجب أن يخلط العصير مع الفودكا ، ثم يُسكب في زجاجات ويُثبَّت بقوة. يمكنك شرب مشروب في السنة.
