مقلي ، مخبوز ، محشي و مسلوقالماكريل هو طبق متكرر على طاولة معظم الروس. هذا غير مكلف ، ولكنه لذيذ وغني بأسماك العناصر الغذائية. يباع في متاجرنا حصرا في شكل مجمدة. إذا كنت تريد معرفة كيفية طهي الماكريل الطازج ، اقرأ مقالنا.
السمك مع الخضار في احباط
ما لطهي مع الماكريل الطازجة المجمدة ، إذا لم يكن لديك المزيد من الوقت؟ نحن نقدم لك وصفة بسيطة.
- إذا كنت ترغب في قطع السمك بسرعة ، فلاانتظر حتى تذوب حتى النهاية. الحفاظ على الماكريل في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح طرية. بعد ذلك ، استخدم السكين الحاد لقطع رأسها وذيلها ، وإزالة الدواخل والجلد.
- قطع الليمون والطماطم إلى شرائح رقيقة.
- جعل بضع قطع على الأسماك ، والتي يجب أن تكون مملحة والفلفل على الفور. ضع شريحة من الليمون والطماطم في كل حفرة.
- قم بتزييت الماكريل بالزبدة ولفه بورق وأخبز في الفرن حتى ينضج.
الأسماك والخضروات لذيذة وليست ساخنة فحسب ، بل باردة أيضًا. يمكن تقديمه مع أي طبق جانبي من الخضار أو الأرز.
كم ماكريل
هذه الوصفة أيضًا بسيطة جدًا ، والأسماك المخبوزة طرية ولذيذة. لذا ، تعرف على كيفية طهي الماكريل الطازج المجمد في الكم.
- قطع السمك وإزالة الأحشاء والعظام.
- افركي الأنصاف بالملح والفلفل ورشيها بالليمون.
- قطع البصل والليمون إلى حلقات. في جزء واحد من السمك ، ضع حلقات البصل وعلى شرائح أخرى من الليمون.
- اطوِ أنصاف الماكريل معًا وضعهم في وعاء الخبز وضعهم في الفرن لمدة 40 دقيقة.
تسير هذه السمكة بشكل جيد مع البطاطس المسلوقة أو المقلية ، وكذلك مع الخضار الطازجة والليمون.
كيفية طهي الماكريل الطازج المجمد في مقلاة
مزيج من السمك المقلي والفلفل ويمكن أن تسمى الطماطم الطازجة الكلاسيكية. كيفية طهي الماكريل المجمد الطازج مع الخضار في مقلاة؟ إذا كنت تريد وجبة شهية ، اتبع توصياتنا:
- تذويب الأسماك ، وإزالة الأحشاء والزعانف ، وقطع الرأس والذيل ، وإزالة الجلد.
- قطع السمك المفروم إلى حلقات وملح وفلفل.
- قطع الفلفل الأحمر والطماطم الكبيرة إلى مكعبات وحلقات البصل.
- سخن المقلاة وقم بقلي السمك عليها من كلا الجانبين. عندما يصبح جاهزًا تقريبًا ، أضف الخضار واتركه على نار هادئة حتى يصبح طريًا.
قدمي الطبق الساخن مع طبق جانبي من الأرز.
سمك و بطاطس بالمايونيز
لن يترك هذا الطبق البسيط اللامبالاة حتى أولئك الذين لا يحبون الأسماك كثيرا. قم بإعداد عشاء لذيذ على النحو التالي:
- تذويب الماكريل ، قشر ، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى قطع صغيرة.
- قشر البصل واقطعه إلى حلقات.
- قطعي البطاطس (حوالي كيلوغرام واحد) إلى شرائح.
- يقلب السمك مع البصل والبطاطس والملح والفلفل ويتبل بالمايونيز.
- نضع الطعام في قالب سيليكون ونخبزه في فرن مسخن حتى ينضج.
كيفية طهي الماكريل الطازج المجمد في الفرن
إذا كنت تريد مفاجأة ضيوفك ، افعل ذلكلفائف السمك الحارة مع الفلفل الحلو والثوم. ستكون هذه المقبلات زخرفة رائعة للطاولة الاحتفالية ، ويمكن تقديمها ساخنة وباردة. إذا كنت مهتمًا بكيفية طهي الماكريل المجمد الطازج في الفرن ، اقرأ التعليمات:
- خذ ثلاث سمكات صغيرة ، وقم بإلغاء تجميدها ، ونظفها وانقسم إلى شرائح. افركي كل جزء بالملح والبهارات المفضلة لديك ورشي عليه عصير الليمون.
- للحشوة ، يفرم بصلان في حلقات ، يقطع الفلفل في شرائح ، ويبشر الجزرين. تقلى الخضار في الزيت النباتي ، ويتبل بالفلفل والثوم.
- ضع حشوة على كل شريحة ولفة لفة. كل واحد منهم ملفوف بإحكام بورق الخبز ، مثل الحلوى.
- اخبز السمك في الفرن حتى ينضج.
سلطة ماكريل المخبوزة
يمكن صنع هذا الطبق الأصلي ليس فقط منالسمك المخبوز في الفرن ، ولكن أيضا من الماكريل المشوي. إذا بقي لديك القليل من هذه الأسماك بعد نزهة ، تأكد من محاولة صنع سلطة أصلية منها. تعرف على كيفية طهي الماكريل الطازج المجمد:
- قطّع خيارين طازجين وفليفلة كبيرة إلى شرائح.
- يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات.
- قسم نصف الأسماك الجاهزة إلى قطع ، بعد إزالة العظام والجلد من قبل.
- اخلطي المكونات المحضرة في وعاء السلطة ، وأضيفي إليها الذرة المعلبة والملح والفلفل.
- للتتبيلة ، امزج عصير الليمون وزيت الزيتون مع القليل من الجلد بالشوكة.
إسقمري محشو
لطهي هذا الطبق المعقد ، أنتيجب أن تعمل بجد. لكن الجهود المبذولة لن تضيع ، وستتعلم كيفية إنشاء روائع طهي حقيقية من أبسط المنتجات. لذا ، سنكتشف كيفية طهي الماكريل الطازج المجمد على طاولة الاحتفالية:
- خذ سمكة كبيرة ، وقم بإلغاء تجميدها ، وقم بإزالة الزعانف. على الظهر ، قم بعمل شق بسكين حاد ، ثم قم بإزالة الدواخل والعظام بعناية. في هذه الحالة ، حاول ألا تلمس بطن الماكريل.
- افركي السمك بالملح وعصير الليمون من جميع الجهات.
- عندما تكون قاعدة الطبق مخللة ، ابدأ في طهي الطبقة. للقيام بذلك ، تقلى في مقلاة بصل مفروم و 100 جرام من الفطر المفروم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- افتح السمك وضع الحشوة بداخله بعناية. أضف شرائح كريمة أو جبنة صلبة إلى المنتصف.
- اضغطي على أنصاف الماكريل معًا ، ثم لفيه في خبز الخبز وقطعيه بأعواد الأسنان. تُخبز الأسماك المحشوة في فرن محمّى حتى تنضج.
الماكريل بالقشدة الحامضة
كيف تطبخ الماكريل الطازج المجمد ، بحيث تكون النتيجة عشاء رائع لجميع أفراد العائلة؟ للقيام بذلك ، اقرأ بعناية الوصفة واتبع التعليمات:
- خذ سمكتين غير كبيرتين واتركهما يذوبان قليلاً. إزالة الرؤوس والزعانف والذيل. شطف فيليه تحت الماء الجاري.
- قطع الجثة على طول التلال وإزالة العظام بعناية.
- يقسم الماكريل إلى أجزاء ويوضع في وعاء ويتبل بالتوابل. بعد ذلك أضف الكريمة الحامضة أو المايونيز واخلط جيدًا.
- قشر البصلتان المتوسطتان وقصهما إلى حلقات رفيعة.
- دهن طبق الخبز بالزيت وضع البصل على القاع وضع السمك المخلل عليه. غطي الوعاء بورق وأخبزي في فرن ساخن حتى ينضج.
يمكن تقديم الطبق النهائي مع البطاطس المهروسة وسلطة الخضار.
نأمل أن تجد وصفات مفيدةقمنا بتجميعها لك في هذه المقالة. الآن بعد أن تعلمت كيفية طهي الماكريل الطازج ، يمكنك بسهولة إعداد غداء أو عشاء لذيذ وشهي لعائلتك.
