نحن نسمي سمك الإسقمري هذا ، في حالات أخرىالبلدان - الماكريل ، ولكن لا يتغير طعم تغيير الاسم. وهو رخيص ، سهل التحضير ويفتقر إلى عظام صغيرة ، وهو أمر جيد لأغذية الأطفال. تحتوي هذه السمكة على حوالي 17٪ من الدهون الصحية ، بالإضافة إلى أحماض أوميجا -3. لحوم الإسقمري غنية بفيتامينات المجموعة ب. كما أنها تحتوي على عناصر مفيدة ، مثل الصوديوم ، المنغنيز ، البوتاسيوم ، الزنك ، الفوسفور. وهذا أمر مهم ، لا سيما بالنسبة لأولئك الذين يشعرون بالقلق بشأن شخصيتهم ، أن الأسماك هي النظام الغذائي. بالطبع ، تعتمد القيمة الغذائية إلى حد كبير على كيفية طهي الطبق. على سبيل المثال ، الماكريل المخبوز في رقائق معدنية ، يحتوي على السعرات الحرارية 181 سعرة حرارية لكل مائة غرام من المنتج. ويتم تعزيز القيمة الغذائية للأسماك المقلية بالنفط.
كل ما تريد القيام به مع الماكريل ،أولا يحتاج لتنظيفها وتدميرها. من المهم بشكل خاص إزالة الخياشيم تمامًا ، لأنها سامة ويمكن أن تلحق الضرر بالطبق بأكمله بذوقه المر. لذلك ، ينصح عمومًا طهاة الإخلاص بإعداد الماكريل بدون رأس. تحتاج أيضا إلى استخدام السكين وإزالة الفيلم الأسود الموجود في البطن. وشطف بعناية الذبيحة تحت الماء الجاري. لذلك ، اليوم نخبز الماكريل في رقائق معدنية. ما هو مطلوب لهذا؟
بطبيعة الحال ، فإن الأسماك نفسها - حوالي 700 غرام.من المرغوب فيه ، طازجة ، لأنه بعد ماكريل طويل التخزين المريرة. وعلاوة على ذلك - الخضروات ، كما سنقوم بحشو الأسماك. نحن في حاجة إليها كطبق جانبي وك "إسفنج" لاستيعاب الدهون الزائدة. ما يجب وضعه داخل الجثة يعتمد على خيالك وعلى المنتجات الموجودة في المنزل. من المهم أن تكون هذه المكونات في وئام جيد مع بعضها البعض. على سبيل المثال ، خبز الماكريل في رقائق البطاطس مع البطاطا والبصل والجزر - واحد الخضار للقطعة الواحدة. نحن نطهر ونقطعها.
والنتيجة هي العصير ولطيف جداالسمك المخبوز في احباط. كما أن الماكريل مثير للاهتمام لأنه في شكل البرد ، وخاصة بعد تعرضه للثلاجة ، فإنه يكتسب رائحة الضباب. إذا لم تؤكل طبق ساخن في جلسة واحدة ، قم بتهدئته. في الصباح سوف تحصل على "الماكريل حار المدخن". ميزة أخرى من الماكريل هي أنه يمكنك تجربتها بأمان. الاشياء لا يمكن إلا أن مجموعة متنوعة من الخضار (كوسة ، والطماطم ، والملفوف) ، ولكن أيضا الحبوب. النظر في وصفة مماثلة.
