يتطلع معظم الناس للتدفئةأيام الخريف الممطرة. وهذه ليست مصادفة ، في هذا الوقت بدأ ظهور الفطر في الغابة. يمكنك الاستمتاع بهدايا الغابات بأي شكل من الأشكال. لن يتخلى ذواقة واحدة عن جرة الدجاج الطازج. فطر Obabka هو الأكثر شيوعًا ومتواضعًا في المعالجة. من بينها ، يمكنك طهي الحساء ، والتحميص ، والكافيار ، والتجفيف ، والمخلل ، والتجميد.
ولكن بينما يكون المحصول طازجًا على الطاولة ، يجب عليكوليمة على أطباق منها. هل تهتم بكيفية قلي الفطر؟ هناك الكثير من الوصفات. أسهل طريقة وأكثرها المحبوبة هي التقوقع مع القشدة الحامضة. مطلوب: فطر حوالي كيلوغرام ، بصل متوسط ، كريمة حامضة كوب ، ملح حسب الذوق ، زيت نباتي. نقوم بتنظيف بذرة طازجة تمامًا من الحطام والأوساخ والشطف تحت الماء الجاري وتقطيعها إلى شرائح. نصب الزيت النباتي في حساء اللحم ونقوم بتسخينه. بعد ذلك ، ضع قضباننا وقم بتحريكها واقليها. عندما يصبح الفطر نصف جاهز ، أضيفي البصل المقطع إلى نصف حلقات. تحريك كل شيء ، ينضج مرة أخرى. بعد حوالي خمس دقائق نضيف الملح ونتركه يغلي قليلاً. قبل خمس دقائق من الطهي ، أضف الكريمة الحامضة واخلط كل شيء مرة أخرى. نقوم بإشعال نار منخفضة ونغلق الغطاء. بعد حوالي خمس دقائق يصبح كل شيء جاهزًا ، يمكنك دعوة الجميع إلى الطاولة. فطر Obabka ليس له طعم خاص فحسب ، بل له أيضًا رائحة طيبة للغاية. لا تضيع هذه الخصائص حتى بعد المعالجة الحرارية.
بالنسبة لأولئك الذين يتبعون شكلهم أو يفضلون وجبة خفيفة ، يمكنك ذلك
يمكنك استخدام الفطر المسلوق للسلطات أو الأطباق الجانبية المعقدة. بعد
