Omelette هو طبق سهل التحضير ،والتي يتم إعدادها في الغالب لتناول وجبة الإفطار ، لأنها صحية ولذيذة ولا تتطلب الكثير من وقت الطهي. ولكن مع طريقة الطهي الكلاسيكية في مقلاة ، تبين أن العجة قشرة لا يحبها الجميع. لذلك ، كثير من الناس يحبون العجة في الميكروويف ، والتي يمكن طهيها ببساطة وبسرعة.
الشرط الرئيسي للتحضير الناجح في هذاحالة - أطباق مختارة بشكل صحيح. لذا ، من أجل بيضة واحدة ، من الضروري أخذ صفيحة أو شكل ، مناسبة للاستخدام في فرن الميكروويف ، الذي لا يقل قطره عن 8 سم.
لذا ، كيف تصنع أومليت في فرن الميكروويف؟إن وصفة لطهي هذا الطبق في فرن الميكروويف تختلف قليلاً عن الوصفة التقليدية. ل 4 بيضات ، نحن بحاجة إلى 5 ملاعق من الحليب ، حوالي 20 غراما من الزبدة والملح حسب الذوق. زبدة ذائبة في طبق ضحل بقطر مناسب. ثم أخرجه من الفرن ووزع الزيت على القاع والجدران بفرشاة سيليكون. نحن بحاجة إلى التأكد من تلطيخ سطح الأطباق بالكامل بالتساوي. الآن تأخذ وعاء آخر ، وكسر البيض هناك ، وضربهم بخفة ، والملح ، والفلفل اختياريا ، إضافة الحليب. تجدر الإشارة إلى أنه في فرنسا ، التي تعتبر مسقط رأس العجة ، من المعتاد التغلب على خليط البيض لهذا الطبق فقط باستخدام شوكة. كورولا والأكثر من ذلك أن الطاهي الفرنسي لا يتعرف على الخلاط.
صب خليط العجة في أطباق المعدةضعها في الفرن بكامل طاقتها. نحن نراقب بعناية حالة عجة لدينا. بمجرد أن تتكاثف حواف الكتلة (عادة ما يحدث في 1-2 دقيقة من الطهي) ، نضغط على الاستراحة. نأخذ الشكل ورفع ملوق من السليكون أو الخشب حواف العجة بحيث لا يتسع الوقت للزجاج حتى القاع. ضع القالب مرة أخرى وخبز مرة أخرى 1-2 دقائق. أطفئ الفرن واترك العجة في الغرفة لبضع دقائق أخرى ، بحيث "تصل". لدينا عجة الكلاسيكية في الميكروويف جاهزة. يمكنك تقديمه عن طريق طيه في نصفين ورش البقدونس المفروم أو الجبن المبشور.
يمكن طهي العجة في الميكروويف ليس فقط الطبيعي ، ولكن أيضا مع الإضافات المختلفة. للقيام بذلك ، إضافة إلى قطع المزيج العجة من النقانق أو الفطر أو الخضار المفروم ناعماً.
А если время позволяет, то можно сделать более نسخة معقدة من هذا الطبق. اقول لكم كيفية تحضير أومليت في فرن الميكروويف باللغة الإيطالية. للقيام بذلك ، تقطع إلى قطع صغيرة من البصل وحبة واحدة من الفلفل الأحمر الحلو ، إضافة ملعقتين من زيت الزيتون إلى الخضار ووضعها في الفرن ، مغطاة بغطاء ، لمدة 4 دقائق. في هذه الأثناء ، نقوم بتنظيف 300 جرام من البطاطا و 150 غرام من الكوسة وثلاثة من هذه الخضار على مبشرة كبيرة. نقوم بتحويل الخضار المبشورة في الأطباق إلى الفلفل والبصل ، ونصب في نفس المكان 60 جرام من الذرة أو البازلاء المعلبة (يمكنك أن تأخذ الخليط). ومرة أخرى وضعها على السلطة الكاملة تحت الغطاء لمدة 8 دقائق. من وقت لآخر ، يجب أن تكون مختلطة الخضار.
في حين يتم ملء مطهي الخضار ، يخفق 6 بيضات معالملح والفلفل ، إضافة إليها حوالي 50 غراما من الجبن المبشور. قم بتعبئة الخضار الجاهزة مع خليط البيض واطهيها بدون غطاء ، واضبط متوسط الطاقة لمدة 6 دقائق. ثم رش السطح بالجبن المبشور (تحتاج حوالي 50 جرام) واتركيه في الفرن لمدة ثلاث دقائق. قبل التقديم ، قطع أومليت إلى أجزاء ورش بالأعشاب.
على أساس وصفة "أومليت في فرن الميكروويف" ، يمكنك ذلكلإعداد وجبة خفيفة لذيذا. للقيام بذلك ، اخلط ملعقة من الدقيق مع أربع ملاعق طعام من الحليب ، بحيث تكون الكتلة بدون كتل. ثم قاموا بضرب 4 بيضات وإضافة الحليب إليهم بالطحين. لا تنسى الملح وتوضع في خليط من الخضار المفروم ناعماً. يُسكب الطبق المحضر في أطباق زيتية ، ويُخبز لمدة 2-3 دقائق ويترك في الفرن حتى تصبح سماكة كاملة. ثم قطع أوميليت أعدت إلى قطعتين وتحويلها إلى أسفل الأخضر. نضع قطع من لحم الخنزير والجبن على طبقة العجة ، نشمر لفة ونثبت الحواف مع عيدان الأسنان. نضع اللفات المعدة في الميكروويف ونخبز لمدة ثلاثين ثانية لجعل الجبن يبدأ في الذوبان. تبريد قليلا لدينا لفات وقطعها إلى شرائح. يمكن تناول هذه وجبة خفيفة ساخنة أو باردة ، مزينة باللون الأخضر والخضروات الطازجة.
