ينظر الكثير من بطة المخبوزة سمة من سمات أيعطلة. عادة ما يتم طهيه في الفرن ، مع إضافة الفواكه الطازجة أو الحمضيات للنكهة. في معظم الأحيان ، يتم استخدام التفاح لهذا الغرض. ولكن هنا يعتمد كل ذلك على رغبة وتذوق المضيفة بنفسها. في أيامنا هذه ، يمكن عمل خبز الدواجن في المنزل باستخدام مجموعة متنوعة من أدوات المطبخ. على سبيل المثال ، البطة في طباخ بطيء مع التفاح يجعل الطهي أسهل بكثير ويتبين أنه ليس أقل لذيذ. ويمكنك عمل مثل هذا الطبق بطرق مختلفة.
لجعل بطة في طباخ بطيء مع التفاحالعطاء والعصير ، ويمكن مخلل مسبقا. فقط بعد ذلك من الضروري بدء العملية الرئيسية. في هذه الحالة ، ستحتاج إلى العمل: 700 جرام من لحم البط ، ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي وملعقة كبيرة من الخردل ، 25 جرام من السكر و 1 من التفاح الحامض.
تحضير الطبق على النحو التالي:
مثل هذا البط في طباخ بطيء مع تفاح طري ورائع ولذيذ بشكل غير عادي. يمكن أن يصبح هذا الطبق زخرفة حقيقية للطاولة الاحتفالية.
لحم الدجاج أثناء الخبز احتفظ بهالحنان ، أثناء الطهي ، يمكنك إضافة القليل من القشدة الحامضة. بالإضافة إلى ذلك ، سيأخذ منتج الألبان هذا جزءًا من الدهون ، والذي يحتوي في البطة كثيرًا. يمكن أن تؤكل مثل هذا الطبق دون خوف من مشاكل في المعدة. للطبخ ، ستحتاج إلى المجموعة التالية من المنتجات: 1 ذبائح بطة ، تفاحان كبيران ، بصل كبير ، ملح ، 175 جرام من القشدة الحامضة ، الفلفل الأسود ، 60-80 جرام من الماء ، أوراق الغار والزيت النباتي.
يعد تحضير البط في قدر بطيء مع التفاح أمرًا بسيطًا للغاية:
باستخدام هذه الطريقة ، يكون اللحم طريًا ، ورديًا وليس دهنيًا على الإطلاق.
أنها تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم.بطة بكين. ولكن بسبب بعض صعوبات إعداده ، نادرًا ما تستخدم ربات البيوت هذه الوصفة. نسخة مبسطة من هذا الطبق هي البط المطهو ببطء. مع التفاح والبرقوق ، يمكن طهيه بسهولة في طباخ بطيء ، يحتوي على المكونات الرئيسية التالية: جثة البط ، والفواكه (التفاح والخوخ الطازج) ، والتوابل (الملح والكزبرة والزنجبيل والفلفل الأسود والكمون والثوم وأوراق الغار) والزيت النباتي .
إعداد بطة مطبوخة (مع التفاح سيكون ألذ) بسيط للغاية:
كطبق جانبي لمثل هذه البطة ممتازسوف تفعل الأرز. بالمناسبة ، يمكن تحضيرها في نفس الوقت عن طريق تثبيت إدراج خاص على الوعاء. عليك فقط صب القليل من الحبوب المطبوخة مع التوابل (الكاري والملح والثوم والفلفل).
بطريقة مماثلة ، يتم طهي بطة مع التفاحفرن في الكم. السمة المميزة لهذه الوصفة هي حقيقة أن الطائر يمكن استخدامه بالكامل دون تقسيمه إلى قطع. للتحضير سوف تحتاج إلى: ذبيحة بط تزن 2.5 كيلوغرام ، رأس ثوم ، ملح ، 3 ملاعق كبيرة من الخردل ، 0.6 كيلوغرام من التفاح الطازج ، خليط من الفلفل المختلف و 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.
التكنولوجيا التي تصنع بها البطة التفاح في الفرن في الكم بسيطة ومفهومة للغاية:
اتضح بطة لطيفة وعصير مع قشرة بنية ذهبية ورائحة فاكهية ممتعة.
تحميص البط مع التفاح هو عمليةتعتمد تقنيتها على المعدات المتاحة ومجموعة المكونات الأساسية. تحب ربات البيوت الحديثة استخدام جهاز الطهي المتعدد في المطبخ. يتيح لك هذا الجهاز الصعب تحويل إعداد أي طبق إلى متعة حقيقية. اعتمادا على حجمه ، يمكن طهي الطيور ، قطعها إلى قطع أو كاملة. يتم استخدام تقنية بسيطة للغاية. خذ ، على سبيل المثال ، الوصفة التي تحتاج إليها: بطة لا يزيد وزنها عن 2 كيلوغرام ، و 5 غرامات من الملح ، و 2 تفاح حامض كبير ، وزيت نباتي ، بالإضافة إلى الكزبرة المطحونة والفلفل الأسود.
مراحل الطبخ:
لتقديم الجثة الجاهزة ، من الأفضل تقطيعها إلى قطع ووضع التفاح المخبوز على شكل طبق جانبي.
كثيرا ما تحاول العشيقات استخدام الوصفاتالتي يتم طهي مقبلات والطبق الرئيسي في نفس الوقت. هذا يقلل بشكل كبير من وقت العمل ويتيح لك الحصول على طبق جاهز للأكل على الفور. لذا ، فإن البطة مع البطاطس والتفاح في طباخ بطيء تتم حرفياً في 2.5 ساعة. علاوة على ذلك ، يستغرق هذا الطبق في الفرن وقتًا أطول. وجود طباخ بطيء في المنزل ، ما عليك سوى جمع المنتجات التالية على سطح المكتب: جثة البط المحترقة ، 8 بطاطس ، 100 غرام من التوت البري الطازج والعسل الطبيعي ، 3 تفاح أخضر ، بصل أحمر وأبيض ، ½ ملعقة صغيرة من بذور الكراوية ، قليل من الفلفل الأسود ، 1 برتقال و 20 جرامًا من الملح.
تتم العملية على عدة مراحل:
اتضح اللحم الطري والعصير مع قشرة مقرمشة وطبق جانبي أصلي.
