يعلم الجميع عن خصائص الشفاء من الوركين الورد.اليوم ، في كل منطقة تقريباً من الضواحي ، يمكنك العثور على هذا المصنع. في الخريف ، تجمع جميع المضيفات الوركين الوردية وتجفيفهن. ولكن ليس كلهم يعرفون كيفية القيام بذلك بشكل صحيح. إذا لم تلتزم بتقنية حصاد هذه الثمار الطبية ، فسوف تفقد جميع العناصر النزرة المفيدة والفيتامينات. يمكنك التعرف على المعلومات الخاصة بكيفية تجفيف وردة الورد بشكل صحيح في هذه المقالة.
متى وكيف نتف ارتفع الكلب؟
يتم تنفيذ مجموعة الوركين الوردية من الأدغالأواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر. خلال هذه الفترة الزمنية تكون الثمار غنية بفيتامين C. للتخزين ، اختر التوت الكثيف الأحمر الفاتح. في الجنين الناضج ، يجب أن تنتفخ الكؤوس حول الجنين في اتجاهات مختلفة ، وليس بجواره. المسيل للدموع وتجفيف التوت مع الجذعية. جمع التوت في الطقس الجاف المشمس. لا يمكن تخزين ثمر الورد في شكل منتقى لمدة لا تزيد عن يوم واحد. من الأفضل البدء في تجفيفه على الفور. كيف نفعل ذلك بشكل صحيح ، سنخبرك في الجزء التالي من المقال.
نحن نستعد الوردة البرية لفصل الشتاء بطريقة طبيعية
إذا كان لديك علية أو منزل جافالحظيرة ، ثم هذا هو المكان المثالي لتجفيف الوركين الورد. وضع التوت على سطح مستو في طبقة واحدة. من المهم أن يكون هناك مدخل إلى كل فاكهة ، لذلك حاول وضع كل التوت بحرية قدر الإمكان من بعضها البعض. وحتى أكثر من ذلك ، لا تصب dogrose في عدة طبقات ، وهذا سوف يؤدي إلى عملية الاضمحلال. لا ينبغي أن تتعرض الثمرة لأشعة الشمس المباشرة. يجب أن تكون الغرفة جافة ودافئة.
كيفية تجفيف ثمر الورد في الفرن؟
في شقة حيث لا يوجد مكان لتتحلل dogrose لفترة طويلة للتجفيف الطبيعي ، ويمكن إجراء هذه العملية في الفرن. والنتيجة جيدة ، حيث يتم الحفاظ على جميع الفيتامينات والعناصر النزرة في التوت. وضعت ثمر الورد على ورقة خبز في طبقة واحدة وتتراوح أعمارهم في الفرن لمدة 8 ساعات عند درجة حرارة 45-60 درجة مئوية. يرجى ملاحظة أنه خلال هذه العملية ، يجب أن يكون باب الفرن مفتوحًا قليلاً حتى تتبخر الرطوبة في الخارج. اثارة التوت على ورقة الخبز كل ساعة. للتأكد من أن التوت جاف تمامًا ، سحقه بأصابعك ، يجب أن ينهار بسهولة. بعد ذلك ، يحتاج dogrose إلى إنشاء "غرفة بخار". للقيام بذلك ، صب الفواكه الساخنة في صندوق خشبي ، أغلق الغطاء واتركه لمدة 72 ساعة. ثم تصب في أكياس الكتان.
التقدم لا يقف ساكنا.لمساعدة المضيفة ، تنتج الصناعة الآن مجففات كهربائية ، حيث يمكن تجفيف الفواكه والخضروات والتوت بسرعة وسهولة. كيف تجف الوردية مع هذا الجهاز؟ ومثلما هو الحال في الفرن ، فقط الباب لا يحتاج إلى فتح. ثمر الورد ، يوضع في الجهاز ، من التوت الطازج إلى المنعطفات الجافة في 6-8 ساعات في درجات حرارة تصل إلى 70 درجة.
الميكروويف و dogrose - الأشياء غير متوافقة
تحاول العديد من ربات البيوت تجفيف ثمار الوردة البريةفي فرن الميكروويف. هذا لا يمكن القيام به. بالإضافة إلى حقيقة أن الإشعاع يقتل الخصائص المفيدة للتوت ، تنتهك تقنية معالجتها. تبين أن ثمر الورد في الميكروويف يكون مجفّفًا للغاية في الخارج وخامًا تمامًا من الداخل. لن يتم تخزين هذه التوت لفترة طويلة ، وسوف تتعفن بسرعة.
الآن أنت تعرف كيف تجف الوركين الوردية.يبقى الآن للحفاظ عليها بشكل صحيح. استخدم أكياس قماشية أو دلاء بلاستيكية مع غطاء محكم الغلق لهذا الغرض. اشرب شاي الورد العطري الشافي على مدار السنة وكن بصحة جيدة.
