"لونغ آيلاند" - الكوكتيل الأمريكي الشهير ، الذي يعود تاريخه إلى أيام القانون الجاف ، الذي تم تبنيه في الولايات المتحدة في العشرينات من القرن الماضي.
تم حظر المشروبات الكحولية ، ولكنوجد السقاة في نيويورك طريقة للخروج من الوضع - قاموا بعمل خليط ، وهو ، بالمناسبة ، قوي جدا في نسبة الكحول ، ويتنكر تحت كوب طبيعي من الشاي الأسود البارد. بعد كل شيء ، في الوقت الحاضر ، الاسم الكامل للكوكتيل - "لونج آيلاند آيس تي" (لونج آيلاند آيس تي) ويترجم من الإنجليزية: "لونغ آيلاند ، الشاي المثلج". يتم وضع هذا الخليط من مجموعة كبيرة ومتنوعة من الكحوليات في كوب طويل القامة مملوءة بالثلج مع الثلج ، لذلك يضاف إلى كوكاكولا كي لا تعتقد أنه مشروب محظور.
كيفية خلط كوكتيل
لنشعر كأنك بطل أفلام حول الكساد العظيم والحلم الأمريكي ، ستحتاج إلى المكونات التالية لـ "لونغ آيلاند":
- 30 مل. الروم الأبيض ، وأفضل من جميع Baccardi.
- 30 مل. الجن.
- 30 مل. الفودكا جيدة.
- 30 مل. تكيلا.
- 30 مل. liquor Triple Sec أو Cointreau ؛
- 60 مل. الجير أو الليمون ، فمن الأفضل أن تأخذ عصرًا طازجًا.
- 30 مل. شراب السكر التقليدي
- كوكا كولا (أو مياه الصودا ، والسبرايت ، والبيبسي وغيرها من الصودا) ؛
- شريحة ليمون للزينة.
مزيج جميع مكونات الكوكتيل ، ما عدافحم الكوك ، في شاكر ، وتصب في أكبر كوب زجاجي مملوء بالجليد. أضف مشروبًا كربونيًا من اختيارك وحركه جيدًا مع عصا. في النهاية ، يمكنك إرفاق قطعة من الليمون على حافة الزجاج. كن حذرا في استخدام مزيج من "لونغ آيلاند" ، لأنه ، على الرغم من طعمها الحلو والمر و السهولة الكافية في عملية الشرب ، فإنه يحتوي على جرعة صدمة من الكحول. بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، سيكون من المفيد معرفة أن قيمة الطاقة للجزء هي حوالي 300 سعرة حرارية ، ومع ذلك ، يمكن تقليلها قليلاً عن طريق إضافة بدلاً من "Coca-Cola Light" المعتاد وشراب السكر المغلي باستخدام بديل السكر. بالمناسبة ، أول وصفه كوكتيل كان ويسكي وشراب القيقب ، ظهرت liqueurs بالفعل في وقت لاحق ، الإصدارات الأحدث. ولكن ، مع ذلك ، إنها طريقة الطبخ المذكورة أعلاه التي تعتبرها جمعية بارمن الأمريكية كلاسيكية ومعيارية.
تباين من وصفة كوكتيل لونغ آيلاند مع انخفاض محتوى الكحول
لجعل الشراب أكثر لذيذ ومعالملاحظات الفاكهة ، يمكنك تنويع تكوينه قليلا وإعداد ما يسمى النسخة المشعة من كوكتيل من 30 مل. أي الخمور التوت (يمكنك أن تأخذ "شامبورد" - شامبورد) ، 30 مل. شمام البطيخ ، وعادة ما تأخذ "ميدوري" ، 30 مل. شراب جوز الهند "ماليبو" ، 30 مل. "Cointreau" أو الخمور "Triple Sec" ، 30ml. الجن ، 30 مل. الروم ، 30 مل. الفودكا ونفس الكمية من التكيلا. اخلطي جميع المكونات في شاكر ، ثم تصب في كوب طويل مليء بالثلج ، وقم بتجميع كوكاكولا. سيتم تزيين شريحة من الليمون على جانب الزجاج بـ "لونغ آيلاند" ، وهي صورة يمكنك رؤيتها على اليسار. الانتباه ، قوة المحتوى هو 31 درجة ، وعلى الرغم من أنه أقل بقليل من النسخة الكلاسيكية بسبب المحتوى العالي من المشروبات الكحولية ، لا يزال استهلاك الشراب بكميات معقولة. باستخدام هذه الوصفات ، يمكنك تجربة الطعم والجو الغامض لأمريكا خلال فترة الكساد العظيم.
