يمكن اعتبار الحساء غذاء لا يقدر بثمنالأطباق. بما أن الدجاج يمكن أن يخفف من حالة المريض بالبرودة ، والسمك ، خاصة من الحياة البحرية ، فإنه يثري الجسم بالعناصر النزرة ولا يخلق جاذبية في المعدة. لكن مرق اللحم الغني والأطباق التي تعتمد عليها لا ينصح بها في عملية الأيض والنقرس وتقرص البول واضطرابات الكبد. في هذه الحالات ، سوف تساعد الحساء بدون اللحوم. بعد اتباع بعض القواعد العامة لإعدادها ، يمكنك طهي حساء ناعم ، وليس أقل شأنا في المذاق اللحم.
كيف لطهي الحساء بدون اللحوم؟
عندما تنضج الخضار كمزيج ،هذه الطريقة في معالجة معظم المواد الغذائية تذهب إلى ديكوتيون ، والتي يتم صبها في أغلب الأحيان. ومحاولة لطهي عصيدة عصيدة الخضروات - انها لذيذة ، وليس أقل فائدة من الحساء بدون اللحوم. يجب تخزين جميع المكونات في حساء الخضار في الماء المغلي ، من الأفضل تمرير الجزر ، لأن فيتامين (أ) يشير إلى الذوبان في الدهون. يتم إعداد هذه الأطباق الأولى في وقت واحد وتناول الطعام الطازج ، دون إعادة تسخين.
حساء الجزر المهروس النظام الغذائي
خفيف وسريع ، مثل جميع الحساء بدون
اللحوم.مجموعة المنتجات قليلة ، ولكن الطعم ممتاز. تأخذ بضع درنات البطاطا الصغيرة ، وثلاثة إلى أربعة جزر متوسطة الحجم ، ومبة ، وكعكة صغيرة من الكرفس ، وختم كل شيء على المبشرة ثم تقلى مع ثلاث ملاعق كبيرة. ل. النفط. نقل محتويات مقلاة إلى قدر مع أربعة أكواب من الماء ، ويطهى حتى تصبح جاهزة. إزالة من لوحة ، ينبغي أن يكون الطبق قليلا مبردة وضرب مع خلاط حتى المهروسة. في حين يتم تحضير خليط الخضروات ، فمن الضروري إعداد ضمادة أصلية وعطرية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تنهار مجموعة من الشباب الشبت في وعاء خلاط ، صب في بضعة ش. ل. المكسرات ، صب بضعة ملاعق من الزيت ، وطحن حتى متجانسة. هو لذيذ جدا مع المكسرات ، ولكن لنقص هذه ، سوف الجوز (قبل قلي قليلا ونظيفة من قشور الظلام) القيام به. لتصبغ الحساء على الأطباق ، أضف إلى كل قطعة صغيرة من الزبد ، حسب الرغبة - إعادة التزود بالوقود (القشدة الحامضة أو الكريمة).
حساء سوريل مع البيض
يمكن اعتباره أول ربيع السنونو ، يمكنك تقديم كل من الساخنة والباردة.
هذه الحساء غير اللحوم هي جيدة للقليالطقس. إعداد الكثير من الوقت لا يستغرق - في نصف ساعة سوف يكون الحساء بحار لطيف. وإلى جانب حميض تحتاج ثلاثة أو أربعة البطاطس (متوسطة الحجم)، بصلة صغيرة والطماطم والبيض البخار. صب مكعبات كبيرة من البطاطس في قدر مع الماء المغلي ، واطبخ حتى يصبح جاهزًا تقريبًا. في هذا الوقت، تقلى في زيت التوابل لبيلاو، إضافة مكعبات صغيرة من البصل، وتنهار الطماطم ويطهى حتى جاهزة. صب محتويات مقلاة للبطاطا والسماح للغليان. مزيج البيض في وعاء مع اثنين من ملاعق كبيرة من الماء، بعناية وتصب بلطف في الحساء مثيرة للقلق بشدة المحتويات مع ملعقة، وقليل من الغليان. تنهار حميض (يمكن قطع مع مقص) لتصب في وعاء، ونكهة الحساء والملح، والفلفل الأسود، وجلب ليغلي وإزالتها من اللوحة. تقدم مع الكريما الحامضة أو المايونيز. للتغذية في حساء الأكساليالية بدون اللحم ، يمكنك إضافة نصف كوب من الأرز المستدير عند غلي البطاطس.
