دائما ربة منزل جيدة تعرف كيف ترضيالأسر والضيوف أطباق لذيذة وأصلية. في البنك أصبعها هناك الكثير من الوصفات التي تنطوي على استخدام مختلف المنتجات. اللحوم والأسماك والخضروات والصلصات والفواكه والحلويات - كل هذا يمكن أن يجعل الأكل ليس مجرد ضرورة ، ولكن متعة حقيقية. خاصة إذا كنت تعرف كيف تطبخ. هل تساءلت يومًا عن عدد مرات ظهور أطباق الحبار على الطاولة في منزلك؟ على الأرجح ، لا تدلل نفسك وأقاربك بمثل هذه الروائع. وعبثا جدا. بعد كل شيء ، الحبار هي المأكولات البحرية اللذيذة وصحية. من السهل طبخ أي شيء. الأهم من ذلك ، معرفة الأسرار. ثم لن تنشأ مسألة كيفية طهي الحبار.
هذه المأكولات البحرية شائعة جدااقتصادية. وبالتالي ، ليس من الواضح لماذا لا تعجبه العشيقات الحديثات أكثر من اللازم. في الواقع ، انهم ببساطة لا يعرفون كيف لطهي الحبار. وبسبب هذا ، أطباق لا طعم له أو ببساطة مدلل. المهمة الرئيسية لكل ربة منزل هي اختيار الطريقة الصحيحة ، والتي ستجعل طهي الحبار أولًا.
Данный морепродукт считается очень полезным.بعد كل شيء ، محتوى البروتين في ذلك هو مرتفع جدا. بالإضافة إلى ذلك ، تجاوز الحبار العديد من الأطعمة عندما يتعلق الأمر بمحتوى الفيتامينات. الحديد ، الفوسفور ، النحاس ، اليود - كل هؤلاء السكان البحريين قادرون على توفير جسم الإنسان. يوصي الخبراء بتناول المزيد من أطباق الحبار لأولئك الذين لديهم مشاكل في الجهاز الهضمي. يجب أن تعرف أي مضيفة بكل بساطة كيفية طبخ حلقات الحبار أو الحساء أو الحساء أو الاكل. في كثير من الأحيان ، ينظر إلى هذا المنتج المأكولات البحرية فقط كمكون للسلطة. هذا خطأ. سوف تفهم بسهولة كيفية طهي الحبار ، إذا كنت تعلم بعض الأسرار الصغيرة.
عند الذهاب إلى المتجر ، تذكر أن الجثث ليست كذلكيجب أن يتم قضمة الصقيع بإحكام على بعضهم البعض. هذا يشير إلى أن المنتج تعرض بشكل متكرر للتجميد والذوبان. يمكن لمكون مشابه أن يجعل أي طبق مذاقًا مرًا. يرجى ملاحظة أن فيلم الحبار رمادي وأرجواني ، ويجب أن يظل لحمه أبيض. بعد المعالجة المتكررة بالبرودة ، يفقد هذا الظل.
بعض ربات البيوت لا يرغبن في تعلم كيفية الطهيالحبار ، فقط لأنهم لا يريدون تنظيفه. هذا الإجراء يبدو لهم طويلاً ومتعبًا. في الواقع ، كل شيء بسيط. من الضروري وضع الجثث المجمدة في وعاء وصب الماء المغلي بحيث تغطيها المياه تمامًا. ونتيجة لذلك ، يتخثر القشر أولاً ، ثم يتقشر من تلقاء نفسه. يبقى فقط لشطفها بالماء الجاري وإزالة الدواخل.
من أسهل طرق الطهيالحبار يغليها. يوصي العديد من "الخبراء" بطهي المأكولات البحرية من 3 إلى 5 دقائق ، لا أكثر. في الواقع ، سيؤدي هذا إلى نتيجة مؤسفة. للحصول على اللحوم اللذيذة والناعمة ، يجب غلي الحبار لمدة 3 دقائق وليس أكثر ، أو تركه على النار في قدر لأكثر من نصف ساعة بقليل. يجب غمر الجثث في الماء المغلي مع التوابل.
وصفات توضح كيفية طهي الحبار ،تنوع كبير. يمكنك إنشاء سلطة ستسعد ليس فقط منزلك ، ولكن أيضًا الضيوف. خذ جثتين من الحبار ، واغليهما وفقًا لجميع القواعد ، ثم اقطعها إلى شرائح صغيرة. في السلطة ، تحتاج إلى إضافة ثلاث بيضات مسلوقة ومقطعة وخيارين طازجين ومكعبات وبصل (حلقات) ، منقوعة مسبقًا في ماء مغلي بالخل لمدة 10 دقائق. البسها كلها بالمايونيز أو الكريمة الحامضة - لذيذة وبسيطة.
غالبًا ما يكون الحبار مقليًا. للقيام بذلك ، يجب قطعها إلى حلقات وإرسالها إلى مقلاة ، حيث يوضع البصل ، الذي يتم إحضاره إلى قشرة ذهبية ، بالفعل. يجب إضافة معجون الطماطم والبهارات هناك.
أطباق الحبار دائما صحية ودسمة. فهي سهلة الطهي ولطيفة للأكل. لذلك ، اذهب إليها!
