بيض السمان هي قيمة جدا لدينامنتجات الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، حسب الذوق ، فهي تتفوق مرات عديدة على الدجاج المعتاد. لكن كم وعدد كيفية صنع بيض السمان ، لا يعلم الجميع. في هذه المقالة ، نحن لا نجيب على مثل هذا السؤال الملح فحسب ، بل نشارك أيضًا بعض المعلومات المفيدة والمفيدة حول المنتج.
نقدم إجابات على الأسئلة الأكثر أهمية:
يبلغ وزن بيضة السمان المتوسطة حوالي 10-15 جم ، لذلك ، إذا كنت ترغب في إعداد مثل هذا الطبق للإفطار ، فسوف تحتاج إلى اثني عشر وجبة واحدة.
تعد نفسك بيضة - وربما هذا هو الأكثرأول تجربة الطهي لكل منهما. مع العملية التي تعاملنا معها بنجاح مرة واحدة. لكن الأمر يتعلق بجميع منتجات الدجاج نفسها. وكيف لطهي بيض السمان؟ ربما هو مختلف جذريا؟
كل شيء في الحقيقة بسيط للغاية:
إذا كنت تقوم بإعداد منتج لطبق ، فيمكن تكرار إجراء التبريد بالماء البارد مرتين أو ثلاث مرات - لكي تعمل الأيدي بشكل مريح.
الآن دعنا نلقي نظرة على الأسئلة التي قد تكون مهتمًا بها.
هل من الممكن تناول بيض السمان الخام؟ بالطبع! وبهذا الشكل ، فإنها أكثر فائدة من المطبوخ ، وهو ما تُظهره الأبحاث.
ومع ذلك ، هناك واحد ولكن. في استخدام المنتجات الخام هناك مخاطر السالمونيلا التعاقد. لذلك، كما يمكنك أن تأكل فقط البيض، في الجودة والسلامة التي كنت متأكدا 100٪.
قضية أخرى مهمة. نحن نعلم أن بيضة الدجاج لا يمكن صبها على الفور بالماء المغلي. يمكن أن تصدع بسبب انخفاض درجة الحرارة. وماذا عن السمان؟
يمكن وضع هذا المنتج للطهي في أيالماء! بما أن البيض به أحجام صغيرة ، فإنه لا ينكسر ، حتى لو كنت تصب مرة واحدة مع ماء مغلي شديد الانحدار! يمكنك أيضًا وضعها في مياه باردة ودافئة وساخنة - وهذا سيؤثر فقط على بداية وقت غليان السائل.
تذكر كمية وكيفية صنع بيض السمانحاول أن لا ننسى بعد ذلك أننا نحصي الوقت من نقطة غليان الماء ، ولا نضع المنتج سائلاً ، حتى لو كان الأخير ساخناً. لضمان طهي البيض بالتساوي ، يجب أن تغطي المياه بهامش صغير.
يسأل كيفية جعل بيض السمان ، كثيرتريد أن تعرف ما إذا كان يمكن القيام به في فرن الميكروويف. نحن لا نرحب بهذا الخيار - بسبب التدفئة غير المستوية يمكن أن ينفجر المنتج بسهولة. وبطبيعة الحال ، فإن الحجم الصغير للبيضة يمنع ذلك إلى حد ما ، ولكن لا تزال هناك فرصة للتلف.
إذا قررت أن تأخذ فرصة ، سنقدم لك نوع بسيط من بيض طبخ السمان في فرن الميكروويف:
دعونا نلفت انتباهك إلى حقيقة أن بيض السمان هشة للغاية. عن غير قصد ، من السهل كسرها ، حتى في شكل ملحوم! عادة ما يتم تنظيفها بهذه الطريقة:
وشيء آخر بيض السمان صغير جدا ، وإذا كنت بحاجة إلى عدد كبير من الطبق ، فإن تنظيف القشرة ينمو إلى مهمة تستغرق وقتا طويلا. أخبرك كيفية تبسيطها:
وكيف بشكل صحيح لكسر سمان صغيرالبيضة؟ لف المنتج لنفسك مع طرف مدبب واستخدمه بلطف مع طرف السكين. مع نفس الأداة ، اخرج وفصل الجزء العلوي من قذيفة. وسوف تتوقف عن تحويل البيضة وتصب محتوياتها.
المزيد والمزيد من الناس يفضلونبيض السمان. الأمر أكثر طعمًا وطعمًا لطيفًا ، مصغرًا ، وهو عبارة عن أطباق مزخرفة جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، بيض السمان يسبب الحساسية أقل لدى الأطفال من الدجاج. وتحتوي على مواد أكثر فائدة:
ولكن ما هي الفائدة التي يميزها الأطباء وخبراء التغذية:
لكن هذا ليس كل شيء.في البيض السمان مفيد والقشرة - بسبب ارتفاع محتوى الكالسيوم. يتم طحنها بشكل أولي إلى مسحوق ، وبعد ذلك أضف 1/2 ملعقة صغيرة لكل طبق. الأهم من ذلك كله ، هناك حاجة إلى هذا الملحق لجسم متزايد - للأطفال من 1 سنة.
الآن أنت تعرف كم من الوقت يستغرق لطهي الطعامبيض السمان ، وكيف يتم ذلك بشكل أفضل. ومع ذلك ، نوصي بتنفيذ العملية في مقلاة مع الماء على الموقد ، وليس في الميكروويف ، حتى لا تفسد مثل هذا المنتج القيّم.
