ملء البطاطا المقلية والمخبوزالفطائر يمكن أن تشمل مكونات مختلفة. اليوم سنقدم لك العديد من الخيارات لمثل هذا الطبق الذي لا يتطلب توافر منتجات باهظة الثمن في الخارج.
البطاطا المهروسة ليست مجرد طبق جانبي لذيذ ، ولكن أيضا ملء كبير للفطائر المخبوزة أو المقلية. لإعداد هذا الطبق ، سنحتاج إلى:
حشو البطاطا الكلاسيكية (الفطائر الطبخ) القيام به بسرعة كبيرة. بادئ ذي بدء ، يجب تقشير الدرنات الكبيرة ، ثم قطعها إلى النصف ووضعها في الماء المغلي المملح. يجب طهي الخضار لمدة 30 دقيقة حتى يصبح المنتج ناعمًا تمامًا.
Чтобы у вас получилась очень вкусная начинка из البطاطس ، البطاطس المهروسة يجب أن يتم مع إضافة المكونات المختلفة. لذلك ، بعد الغليان مع الدرنات ، تحتاج إلى تصريف كل الماء ، ثم كسر البيض ويعجن جميع المنتجات بمساعدة tolkushki. خلال هذه العملية ، يجب إضافة الحليب المغلي والبقوليات المفرومة وزيت الطبخ المذاب إلى البطاطا.
Мять названные компоненты следует до тех пор, حتى تحصل على عصير بدون كتل. على هذا ملء البطاطا الكلاسيكية يعتبر المطبوخة بالكامل. إذا كانت هناك رغبة ، فبالإضافة إلى المكونات المذكورة أعلاه ، من الضروري إضافة أسهم البصل الأخضر المفرومة إليها. سيعطون الفطائر مذاق ورائحة خاصة.
Начинка из грибов с картошкой является более قلبية وعطرة من تلك التي تتم دون مكونات إضافية. حول كيفية طبخ البطاطا المهروسة ، وصفنا بالتفصيل أعلاه. في هذا الصدد ، في هذا القسم من المقالة ، قررنا فقط وصف عملية قلي الغابات أو شراء الفطر.
لذلك ، المكونات:
كيف يتم ملء فطيرة لذيذة؟البطاطا مع الفطر هي حقا مزيج مثالي. هذا هو السبب في أن كعكهم المصنوع منزليًا يكون مرضيًا ولذيذًا جدًا. بعد أن تصبح معجون الخضروات جاهزة ، يجب أن تبدأ في معالجة المكونات المتبقية. للقيام بذلك ، شطف جيدا الفطر المحار ، ثم قشرها من العناصر غير صالح للأكل وختم ناعما. مطلوب أيضًا الطحن بشكل منفصل وجميع الخضروات المشتراة. يجب قطع المصابيح (البصل الأبيض) إلى مكعبات (صغيرة) ، ويجب عدم تبخير الجزر الطازج.
Начинка из картошки для пирожков делает мучные المنتجات هي أكثر مغذية ومرضية. ولكن إذا كنت ترغب في الحصول على المعجنات العطرية ، فأنت بحاجة أيضًا إلى إضافة عيش الغراب المقلي في البطاطس المهروسة. للقيام بذلك ، في مقلاة ، قم بتسخين زيت إزالة الروائح الكريهة بقوة ، ثم ضع فطر المحار وانتظر التبخر التام لجميع السائل. بجانب الفطر ، يضاف البصل الجزر الأبيض الطازج. يقلى جميع المكونات معًا لمدة نصف ساعة على نار متوسطة. في الوقت نفسه ، ينبغي تغطيتها بقشرة ذهبية خفيفة.
بعد الفطر المقلي معالبصل والجزر ، يجب توابلها بالفلفل والملح الصغير ، ثم تضاف إلى البطاطا المهروسة وتخلط جيدًا مع ملعقة كبيرة. علاوة على ذلك ، يمكن استخدام الحشوة بأمان للغرض المقصود منها.
كيف تريد في بعض الأحيان تدليل منزلكالكعك محلية الصنع لذيذة وعالية السعرات الحرارية. للقيام بذلك ، نوصي بعمل فطيرة لذيذة وسريعة محشوة بالبطاطس واللحوم المفرومة. حول كيفية طبخ البطاطا المهروسة ، وصفناها في بداية المقال. بالنسبة للحشو ، من أجل القيام بذلك ، يجب عليك اتباع جميع المتطلبات أدناه. لهذا نحتاج:
كيف يتم ملء معظم مرضية ولذيذة؟البطاطس مع الفطر ، كما ذكرنا بالفعل ، تسير على ما يرام. ولكن لا يوجد شيء أكثر ذوقًا من البطاطا المهروسة باللحم المفروم لهذا السبب قررنا في هذا القسم من المقالة إخبارك عن كيفية عمل مثل هذا الملء بشكل صحيح.
تحتاج أولا إلى شطف قطع اللحم ، وثم يقطعها بخشونة. بعد ذلك ، يجب تقطيع لحم الخنزير ولحم البقر بمطحنة اللحم مع رؤوس البصل المر. إلى اللحم المفروم الناتج ، يضاف الملح الناعم والفلفل المفروم ، ثم يخلط جيدا مع يديك حتى تصبح ناعمة.
بعد إعداد لحم العطر مختلطة القوة ، فمن الضروريالمضي قدما في المعالجة الحرارية. للقيام بذلك ، ضعه في قدر ، واسكب القليل من الماء واتركه على نار خفيفة لمدة أقل من نصف ساعة. بعد تبخر جميع الرطوبة من الأطباق ، من الضروري إضافة زيت نباتي مزيل الرائحة إلى منتج اللحوم ومزج كل شيء جيدًا. يجب أن تقلى المكونات في هذا الشكل حتى تصبح ذهبية ومتفتتة. في النهاية ، يجب إزالة ستيوبون من الفرن ويوضع جانباً حتى يبرد اللحم تمامًا.
بعد نصف ساعة ، والمنتج اللحوم المقليةيجب أن تضاف إلى البطاطا المهروسة وتخلط جيدا مع ملعقة كبيرة. بعد ذلك ، يمكن استخدام الحشوة الجاهزة باللحم المفروم بأمان للغرض المقصود. يمكنك صنع الفطائر الكبيرة منه في الفرن أو الفطائر الصغيرة المقلية بالزيت.
