يعتبر بون الأكثر شيوعا ومنتج مخبز شعبي. يتم تحضير المنتج من عجينة الخميرة. في الطهي الحديث هناك العديد من الوصفات المختلفة ، والتي يتم تحضيرها مثل هذه المنتجات سواء في المنزل أو في الإنتاج. محتوى السعرات الحرارية من كعكة ، بالطبع ، يعتمد على ما هو مصنوع منها. يمكن أن يكون الخبز حلوًا ، مع الملح أو المواد المضافة والمساحيق.
تعتبر مثل هذه المنتجات مخبز الأكثريعامل شعبية. يتم إعدادها مع بذور الخشخاش والزبيب والحشوات والمساحيق الأخرى. هناك بعض الفيتامينات والمعادن في المنتجات. محتوى السعرات الحرارية من كعكة مع الخشخاش هو 335 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج. تحتوي هذه المخبوزات على البروتينات (7.7 غرام) والدهون (10.9 جم) والكربوهيدرات (51.7 جم). محتوى السعرات الحرارية من كعكة مع خشخاش عالية جدا ، ولكن هذه الوجبة الخفيفة الشهية والمذاق.
تم طهي الكعك في روسيا منذ العصور القديمة.الفانيليا والقرفة واللوز جوهر أضيفت إلى هذه المعجنات. يتم تحضير العجين عن طريق إضافة الحليب والبيض والزبدة إلى الدقيق. يجب أن ترتفع بالضرورة أكثر من مرتين ، حتى أن القوائم كانت الخصبة. تبلغ نسبة السعرات الحرارية من كعكة 339 سعرة حرارية ، على الرغم من أن كل شيء هنا يعتمد على كمية هذه المكونات أو غيرها.
أن مثل هذه الآيات لا تنعكس في الشكل ، فييمكن أن يستهلك اليوم ما لا يزيد عن 100-200 غرام من المنتج. من المهم تقليل عدد منتجات المخابز الأخرى ، مثل الخبز والمعكرونة. خلال فقدان الوزن من هذا الغذاء ومن الأفضل التخلي تماما ، لأنه من غير المرجح أن تتخلص من الوزن الزائد. هذا يرجع إلى ارتفاع محتوى الكربوهيدرات ، مما يزيد من كمية الدهون تحت الجلد.
يمكن تقليل محتوى السعرات الحرارية من المنتج ، إن لم يكناستخدام الخميرة. على سبيل المثال ، يمكنك جعل المعجنات من المعجنات نفخة. الكعك من اختبار البطارغ لها قيمة السعرات الحرارية من حوالي 172 سعرة حرارية ، على الرغم من أن هذا الرقم يعتمد على المكونات التي ستضاف إلى المخبوزات.
يمكن أن تكون المنتجات النخالة.فيها ، بالإضافة إلى دقيق القمح والسكر والملح ومياه الشرب ، إضافة النخالة. مثل هذه المنتجات مفيدة للجسم. لا سيما أن محتوى السعرات الحرارية من كعكة مع النخالة هو أقل - يساوي 220 سعرة حرارية. هذه المنتجات رائعة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في عملية الهضم. يمكن استخدامها بدلا من الخبز ، وتستخدم أيضا كأساس للسندويشات والسندويشات.
الكعك القياسي للكلاب الساخنةالقيمة الحرارية من 339 سعرة حرارية. مثل هذا الخبز له شكل طويل ، بداخله أبيض ثلجي ومورق. يتم قطع منتج المخبوزات مع الكتشب والمايونيز والخردل (أو غيرها من الصلصات) ووضعها داخل النقانق. هذه هي الطريقة التي يستعد بها هوت دوج. تحتوي العجينة على الدقيق والحليب والبيض والزيت النباتي.
محتوى السعرات الحرارية من كعكة السمسم هو 320سعر حراري. يتم خبز المنتجات من العجين على أساس دقيق القمح والماء والخميرة والزيت والملح والسكر. هذه المنتجات (100 غرام) تحتوي على البروتينات - 9،6 غرام، والدهون - 4.2 غرام، الكربوهيدرات - 59.5 غرام البولكا مناسبة لصنع الهامبرغر. يكفي أن تقسمها إلى نصفين وتعبئها بحشواتك المفضلة.
يتم صنع الكعك باستخدام حشوات مختلفة. كثيرا ما تستخدم المربى والجبن والجبن والبطاطا والملفوف. يعتمد محتوى السعرات الحرارية للمنتج على المادة المالئة. يمكن أن يكون لفات الأشكال المختلفة:
لإعداد لفات يتم استخدام عجين مختلفة.واحد منهم هو قشاري ، وهو أمر صعب جدا للتحضير. شعبية هي عجينة الخميرة ، والذي يعمل على الحصول على الحلويات. الخبز تبين الخصبة واللذيذة.
يمكن أن يكون العجين الخميرة وغير متبلور.بعد الخلط ، تمر العمليات الكيميائية خلال الخليط ، الذي ينمو العجين بسببه ، وتصبح الأرغفة خصبة. في مثل هذا المزيج لا يضاف عادة الكثير من الزبدة أو الزيت النباتي ، لأن الاتساق أثقل ، ويتم التخلص من الروعة.
ويعتقد أن منتجات المخابز الضارةالصحة. هذا ليس صحيحا تماما ، لأنه في الخبز والفيتامينات والمواد الثمينة. بالطبع ، قد تكون تركيبة الفيتامينات المعدنية مختلفة ، لأن كل شيء يعتمد على المكونات المستخدمة أثناء الطهي.
في الكعك على أساس طحين الجاودار موجودةالفيتامينات من المجموعة B و E ، وكذلك المواد المفيدة الأخرى والمعادن ، بما في ذلك المغنيسيوم والفوسفور والحديد والمنجنيز والزنك والبوتاسيوم والنحاس. كما أن المحتوى من السعرات الحرارية لمثل هذا المنتج منخفض - مستعمرة من 149 سعرة حرارية. سوف تكون فوائد هذا المنتج أكثر من لفات دقيق القمح.
معظم الناس في بلدنا مثل لفات مندقيق قمح أبيض. ولكن هذه المنتجات هي بطلان للأشخاص الذين يعانون من السمنة. الخبز يؤثر سلبا على الهضم والشكل. الاستهلاك المفرط لمنتجات المخابز يسبب زيادة الوزن ، مما يخلق عبئا إضافيا على الجهاز العضلي الهيكلي ونظام القلب والأوعية الدموية.
بعد الكعك هي وجبة خفيفة كبيرة ، وخاصة إذا كنت بحاجة للتعامل بسرعة مع الجوع.
