البطاطا تسمى شعبيا "الخبز الثاني" ، وجميع لأنه بدونه ليس هناك وليمة واحدة. وصفات طبخ البطاطس كثيرة جدا ، وكل منها أصلي بطريقته الخاصة. البطاطا يمكن المغلي، المقلية، مطهي، خبز، وكطبق جانبي سارت الامور بشكل جيد مع أي وجبة.
النظر في عدد قليل من وصفات بسيطة إلى حد ما ، ولكن لذيذ خاصة لطهي البطاطس.
البطاطا مع الجبن في الفرن
البطاطا المخبوزة مع الجبن في الفرن تبين دقيق جدا ومع قشرة قشرية عطرة.
نحن بحاجة الى:1.5 كجم من البطاطس المتوسطة ، ملعقة كبيرة من الزبدة ، فص من الثوم ، 350 غرام من الجبن الصلب ، ثلاثة أكواب من الحليب ، ونصف كوب من الكريمة ، خمسة بيضات ، نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب والفلفل والملح.
طريقة التحضير:أولا وقبل كل شيء سوف نتعامل مع البطاطا. إزالة القشرة ، وغسلها بعناية وقطع إلى لوحات رقيقة في شكل دائرة. يمكنك استخدام مبشرة ، مع شفرة خاصة للرقائق. في كوب منفصل نقوم بفرك الجبن ، ويفضل على مبشرة كبيرة. في مقلاة صغيرة ، سخّن الحليب ، أضف فص من الثوم ، جوزة الطيب ، الفلفل والملح حسب الرغبة. بعد بضع دقائق ، أخرج القدر من النار ، أخرج الثوم واترك الحليب ليبرد.
في هذا الوقت ، اخفق البيض مع الكريمة ،صبهم في الحليب وخلط جيدا. إذا لزم الأمر ، لا يزال بإمكانك الملح والفلفل. نحن نأخذ النموذج الذي سيتم خبز البطاطا مع الجبن في الفرن، صحيح يزيت الزبدة ونشر الطبقة الأولى من شرائح البطاطس. مزيد من البطاطا يرش مزيج الجبن ومنتجات الألبان وتصب. خليط لا تأخذ كل ذلك، لذلك هو أننا ما زلنا بحاجة لملء الطبقات التالية. الطبقة الثانية والثالثة تكرار نفس سابقتها، إلا أن البطاطس طبقة الغلاف الثالث الجبن المبشور والزبدة.
ندفئ الفرن إلى 180 درجة ونضع الشكل مع البطاطس لمدة 1.5 ساعة. يتم تقديم البطاطا مع الجبن في الفرن على الطاولة في شكل ساخن.
البطاطا مع الجبن في الميكروويف لمدة 10 دقائق
يتم إعداد هذا الطبق بسرعة وببساطة ، لذلك فهو مناسب تمامًا كوجبة إفطار صباحية.
سنحتاج: اثنان البطاطا المتوسطة، وملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس، وقطعة من الجبن، والقرنفل والثوم والخيار المخلل، 50 غراما من الكريما الحامضة.
طريقة التحضير: تغسل البطاطا جيدا تحت الماء الجاري، يزيت زيت عباد الشمس، وترسل في فرن الميكروويف، وتحويل أعلى سلطة والانتظار لمدة اربع دقائق.
في حين يجري إعداد البطاطس ، فإننا نصنع لها حشوة.يفرك الجبن على مبشرة صغيرة ، والخيار المفروم ، والثوم المعصور ، ويضاف الكريما الحامضة ويخلط بلطف. قطعت البطاطا في النصف ، لكل نصفين نضع حشو أعد ووضع مرة أخرى في الموجة الدقيقة لبضع ثوان لإذابة الجبن.
إفطار لذيذ وشهي جاهزة.
البطاطا مع اللحم المطبوخ في الفرن
المقادير: نصف كيلو غرام من البطاطا ولحم البقر البنك الحساء، وهما البصل، جرة المايونيز، و 150 غرام من الزبدة الصلبة حزم الجبن نصف والملح.
طريقة التحضير:نضع البطاطا المقشرة في قدر ، ونسكب الماء ، والملح حسب الذوق ونضعه على النار. أطفئ المقلاة عندما تبدأ البطاطس في الغليان قليلاً ، ثم تُهرسها بالزبدة.
تمزيقه البصل القش رقيقة ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحاديةعلى الدهون من الحساء إلى اللون الذهبي ووضع الحساء. تنقسم البطاطس إلى قسمين ، جزء واحد منتشر بالتساوي على صفائح الخبز مسبقة التشحيم ، ونقوم بتوزيع الحساء مع البصل ثم مرة أخرى على البطاطس. تزييت البطاطس مع المايونيز وترش الجبن المبشور. سخن الفرن على 200 درجة واخبزيها حتى تتكون القشرة الذهبية على السطح.
تقدم مع صلصة أو سلطة الخضار.
