كل عام في حدائق الروس ينضجعدد لا يحصى من الخضروات ، لذلك على ربات البيوت معرفة المزيد والمزيد من الوصفات الجديدة. من هذه المقالة سوف تتعلم كيفية إعداد الوجبات الخفيفة للعطلات من الكوسيت وفاجأ الضيوف بالأطباق الأصلية.
كوسة مقلية مع الطماطم والجبن
يمكن استبدال هذا الطبق على طاولة احتفاليةالسندويشات التقليدية. إذا كنت لا تأكل الخبز أو الجلوس على نظام غذائي ، ثم بالتأكيد تقييم مزيج من الجبن الطري مع الخضار. يتم إعداد فاتح الشهية من الكوسة على طاولة الأعياد على النحو التالي:
- اثنين من قشر الكوسة الشباب ومقطعة إلى حلقات رقيقة بما فيه الكفاية. إضافة الملح والانتظار حتى السماح للعصير.
- لفّ الشرائح في طحين ويقلى في زيت نباتي حتى يابس.
- انتشر جانب واحد من كل قطعة من البليت مع خليط من المايونيز والثوم المبشور ، ثم ضع القطع على طبق مسطح كبير.
- الطماطم مقطعة إلى حلقات ووضعها على الكوسة.
- تُقطّع جبنة الأديغي أو برينيزا مع أطباق رقيقة وتغطّيها فوق كل شطيرة.
على استعداد لتزيين وجبة خفيفة مع الأعشاب الطازجة وتخدم على الطاولة.
لفات من الكوسة مع اللحم
حاول طهي الطعام الأصلي واللذيذطبق من الدجاج والخضروات الطازجة. نحن على يقين من أن أقاربك سوف يقدرون جهودك بل ويطلبون أيضًا تقديم قوائم لعشاء عادي. كيف يتم إعداد فاتح الشهية كوسة للطاولة الاحتفالية؟
- خذ صدر الدجاج (حوالي 300 جرام) ، ثم قطعه إلى شرائح رقيقة وخفّ قليلاً.
- يجب أن يتم تمليح شرائح السمك المملحة والملفوفة مع الثوم المبشور. اترك الدجاج المتبل لمدة نصف ساعة.
- في هذا الوقت ، يمكنك إعداد الخضار. للقيام بذلك ، خذ كوسة صغيرة ، قشرها من قشرتها واقطعها إلى شرائح رفيعة وطويلة.
- قم بتشغيل الفرن ، قم بتغطية صينية الخبز مع الرقاق للخبز ، وشحمي السطح بالزيت النباتي ووضعه على الكوسة.
- يلحم الملح ويرشها بالزيت ويوضع في الفرن لمدة خمس دقائق ليجعلها ناعمة.
- على مبشرة صغيرة ، صر 50 غرام من الجبن الصلب.
- خذ الخضروات من الفرن ، وشمها بالمايونيز أو أي صلصة أخرى ورشها بالأعشاب الإيطالية.
- لكل قطعة من الكوسة ، ضع قطعة من شرائح الدجاج ورشها بالجبن. تحريف الفراغات إلى لفات وربطها مع أسياخ خشبية.
- ضع وجبة خفيفة في الفرن واطهيها لمدة نصف ساعة تقريبًا.
فاتح الشهية من courgettes على طاولة احتفالية
يذكر هذا الطبق الحار طعم raznosoly الكورية. لذلك ، هذه المقبلات مثالية للمشروبات القوية وسيتذكرها الضيوف بالتأكيد. وصفة للطبخ:
- كوسة واحدة ، مقشرة ومقشّرة سابقاً ، تبتكر الجزرة الكورية بشرائط طويلة.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة والفلفل الأسود (حسب الذوق) تفرك بقذائف الهاون.
- تسخين مقلاة ، صب عليه ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، إضافة التوابل ، وأيضا ملعقة صغيرة من الملح والسكر.
- خمسة فصوص من الثوم ، اتركها من خلال الصحافة أو طحن بسكين ، ثم امزجها بالكوسة وثلاث ملاعق من خل التفاح.
- بارد زيت التوابل المبردة مع الخضار المحضرة ، مزج بلطف وإرسالها إلى تنقع في الثلاجة لعدة ساعات.
كورسيت في قشرة الجبن
يتم إعداد هذا الطبق الخفيف بسرعة كبيرة. إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك ، ثم تعلم كيفية إعداد وجبة خفيفة من الكوسة إلى جدول الأعياد:
- اثنين من الكوسا شريحة رقيقة من الشباب.
- بيضة واحدة، مع مزيج 30 غراما من الحليب والملح والفلفل حسب الذوق.
- 50 غرام من أي جبنة صلبة ، صر على مبشرة بخير وتخلط مع نفس كمية من فتات الخبز.
- كل لفة دائرية بالطحين ، تنغمس في خليط البيض وتلفها في فتات الخبز.
- تغطية ورقة الخبز مع ورقة الخبز ،رشها مع الزيت النباتي ، ووضع كوسة. ضعي الوجبة الخفيفة في فرن مسخن مسبقاً ، واطهيه لمدة سبع أو ثماني دقائق ، ثم استدر إلى الجانب الآخر.
سناك "Teschin tongue"
نقترح عليك تجربة وجبة خفيفة أخرى لذيذة ، أعدت من كوسة. وصفة للطبق:
- اثنين من شريحة الكوسة الصغيرة على طول شرائح رقيقة. يرش الملح ويترك لبضع دقائق.
- 100 غرام من الجبن الطري مقطعة إلى شرائح رفيعة وطويلة.
- يخلط 100 جرام من المايونيز مع مكبس الثوم المفروم أو المقطّع (حسب الرغبة).
- قطع اثنين من الطماطم إلى شرائح.
- اخفق بيض الدجاج الأربعة مع الخفقة والملح.
- كل شريحة من الثوم في الطحين ، وتغمس في البيض وتقلى من كلا الجانبين في الزيت النباتي حتى تظهر قشرة ردية.
- وضعت "لغات" الساخنة على منديل ورق وتشويه مع صلصة. نضع الطماطم على جانب واحد من الشريحة والجبن من الجانب الآخر ونرش الهيكل بأكمله مع الخضار المبشورة.
- لف قطع العمل مع لفات ، وفرمها مع عيدان الأسنان ووضعها على الطبق.
كما ترون ، يمكنك طهي الكثير من الوجبات الخفيفة الأصلية. كل هذا لذيذ جدا. من الكورتات ومجموعة صغيرة من المنتجات ، يمكنك الحصول على الأطباق التي تحبها عائلتك بأكملها والضيوف.
