من الخضروات يمكنك طهي مجموعة متنوعة منأطباق متنوعة ، بما في ذلك وجبات خفيفة أنيقة. خيار جيد بشكل خاص ، وهو مناسب لقضاء عطلة ، وعشاء عائلي - خضار محشوة. جميع الوصفات المقترحة أدناه تحتوي على مكونات مشتركة - الفطر ، وكذلك الطماطم والكوسة. يمكن استخدام كل من هذه الخضروات وغيرها ك "حاوية" للحم مفروم الخضار أو في شكل حشوة. أولاً سنقوم بتعبئة الفطر ، ثم نحشيهم بالطماطم والكوسة. وفي كل مرة سوف تحصل على جديد ، على عكس بقية طبق لذيذ.
وجبة فطر مثالية
الفطر هي منتج عالمي يستخدمفي عدد كبير من الوصفات المختلفة: من الحساء إلى البيتزا. لكن عيش الغراب يأتي إلى عقل الجميع. في الوقت نفسه ، يتضح أن هذا النوع من المقبلات لذيذ للغاية ورائع - وهذا ضروري لعشاء جميل. سنقوم بطهي عيش الغراب الشعبي وبأسعار معقولة. في البداية يحتاجون إلى التخلص من الساقين وإزالة اللحم من القبعات ، ثم يغلي لمدة 5 دقائق في الماء المملح. يمكن استخدام المكونات المختلفة كملء. هنا خيار رائع: تقلى البصل وساقيد الفطر حتى تصبح لونها بنيا ذهبيا ، أضيفي القليل من الثوم ، الكريما والخضر. مزيج هذا الخليط مع الفطر ويخبز. ينمو الفطر من أعلى مع رش الجبن المبشور وتزيين مع غصن من البقدونس. وجبة خفيفة للعطلة الحارة على استعداد للذهاب إلى الطاولة.
قوارب من الكوسة مع الفطر على متنها
في موسم courgettes تحتاج إلى استخدام هذه الفرصةوطهي أكبر عدد ممكن من الأطباق معهم. على سبيل المثال ، تقديم العشاء مع الكوسة المحشوة بالفطر. أولاً سنملأ القوس: نقطع البصل والفطر المفروم ناعماً في زيت نباتي ونبرد قليلاً ونضيف البيض المسلوق المقطّع والقشدة الحامضة والخضرة الصغيرة إليهم. كوسة الشباب واضحة من قشور ، وقطع على طول وإزالة اللحم بالبذور. ثم يحتاجون إلى المغلي قليلا وتهدئة. وضع ملء فطر البيض في كل "قارب" من نخاع الخضروات ، صب صلصة كريم الطماطم الحامضة والخبز حتى ينضج. عند التقديم ، يمكنك رشها باللون الأخضر والمكسرات. الطبق بسيط للغاية ولكنه لذيذ وجميل بشكل لا يصدق.
أطباق الطماطم مع حشو الأرز بالفطر
تُستخدم الطماطم ، مثل الفطر ، في الطهيأطباق في كثير من الأحيان. في الوقت نفسه ، يسمح لهم شكلها بصنع صحن صالح للأكل لملء لذيذ. نقترح ، قياسا على الفلفل والملفوف ، لجعل الطماطم محشوة بالفطر والأرز. للقيام بذلك ، تحتاج إلى طهي الأرز ، والفطر مع البصل والجزر ، وتقلى ، خلط جميع المكونات. اخلطي خليط الأرز والمشروم واخلطه مع الطماطم المقشورة من اللب. لكل طماطم من الأعلى ضع قطعة صغيرة من الزبدة - وبالتالي فإن الحشوة سوف تتحول إلى عصير وأكثر رقة. وضعها على ورقة الخبز ، وتغطي مع أغطية مقطوعة وتخبز حتى تصبح طرية. تقدم مع الكريمة الحامضة. يمكن تناول هذا الطبق ، بحيث يمكن لهذه الوجبة بسهولة استبدال الطبق الرئيسي في يوم صيفي حار.
ثلاث منتجات - عدد غير محدود من وصفات
يمكنك الاشياء الفطر والكوس والطماطمأي مكونات أخرى - كل شيء يقتصر فقط على خيالك والمنتجات المتاحة. ليس من الضروري خبز الأطباق المقترحة. على سبيل المثال ، يمكن تقديم الطماطم الطازجة. إن ملء الجبن بالثوم مع الخضر وكمية قليلة من المايونيز سيفعل ذلك. لكن الكوسة والفطر ، من الأفضل أن نخبز أو تطبخ أولاً ، ثم تُحشى. ستساعدك الوصفات المقترحة على تنويع قائمة الصيف أو الخريف مع وجبات خفيفة لذيذة ومفيدة. شهية طيبة!
