واحدة من الأطباق القليلة التي لا تتطلب النفاياتوقت الطهي ، يعتبر طبق خزفي بطاطس مع عيش الغراب أو لحم الخنزير المقدد أو الدجاج أو غيرها من الحشو. لإعداد طاجن البطاطا ، فإنه لن يستغرق وقتا طويلا. في البداية ، تحتاج إلى تحديد المنتجات التي ستقوم بطهيها منها. يمكنك استخدام الفطر ، لحم الخنزير المقدد ، الدجاج أو أي لحوم أخرى لهذا الغرض.
طاجن البطاطس مع الفطر والبروكلي
منتجات للطهي:
الإزهار من البروكلي - 7-8 قطعة.
القرنبيط - 7-8 inflorescences ؛
البصل - بضع قطع.
بطاطا - 1.2 كجم
Champignons - 450 غ؛
كريم - بضع ملاعق كبيرة من الملعقة.
الزبدة.
دهون الخنزير
ملح
أولا ، تحتاج إلى غلي البطاطا فيالمياه المالحة ، بعد إضافة بيضة إليها ، واثنين من ملاعق كبيرة من الزبدة دسم وهريس في الهريس. ثم ترك للسماح للبطاطس لتبرد لفترة من الوقت. الآن تحتاج إلى القيام بعملية التحضير ، والتي سوف تتكون من البصل والفطر. يجب أن يتم تقطيع البصل والفلفل البارد في مقلاة. عندما يبدأ الفطر في بدء العصير ، تحتاج إلى إضافة الملح والقشدة ، ثم تقلى لمدة 12 دقيقة. في هذه الأثناء ، يجب غلي البروكلي والقرنبيط ، ثم نضعها على طبق.
الآن يمكنك البدء في تشكيل خزفي.للقيام بذلك ، تحتاج إلى أن تأخذ صينية الخبز وتزيتها بالزيت (يمكنك استخدام زيتون أو كريم أو خضار). ثم ضع البطاطا المهروسة عليه بالتساوي. من فوق الفطر انتشار ، ثم مرة أخرى طبقة من البطاطس المهروسة. يمكنك رش خزفي مع التوابل حسب الذوق. الطبقة النهائية هي القرنبيط والقرنبيط ، والتي نوزعها بالتساوي على الهريس. الآن ينبغي رش الطبق بالجبن المبشور ووضعه في الفرن. يتم خبزها لمدة لا تزيد عن 24 دقيقة عند درجة 190.
هذا فقط في 15-2 دقيقة فقط إعداد طاجن البطاطا مع الفطر ، والتي يمكن أن تصبح طبق احتفالي ممتازة!
طاجن البطاطا مع لحم الخنزير المقدد
بالنسبة لشخص يقدر حقًا طعم أطباق البطاطا ، فإن هذه الوصفة ستصبح واحدة من أكثر الأطباق المحبوبة. منتجات للطهي:
لحم الخنزير المقدد - 300 غرام ؛
البصل قطع قليلة.
بطاطس - 4-5 قطع
القشدة الحامضة - 3 ملاعق طعام؛
الملح والتوابل
أولا تحتاج إلى قطع اللحم مع القش.ختم البصل ناعما ويقلى على نار خفيفة لمدة 6 دقائق، ثم يضاف لحم الخنزير المقدد ويقلى لبضع دقائق. من المرغوب أن تقلى اللحم حتى تتكون القشرة الذهبية. الآن قشر البطاطا ، صرها ، مزجها مع القشدة الحامضة. ثم يضاف القليل من الملح ، يمكنك استخدام التوابل حسب الذوق. الآن مزج البطاطا ولحم الخنزير المقدد والبصل. ضع الخليط في طبق للخبز. يتم خبز الطبق لمدة 25 دقيقة عند 210 درجة. تقدم ساخنة مع القشدة الحامضة.
طاجن بالدجاج والمشروم
لإعداد هذا الطبق يمكنك أن تأخذ فيليه الدجاج أو الفخذين الدجاج. المكونات:
لحم دجاج - 450 جم؛
بطاطس - 450 جم؛
الفطر (يمكنك أن تأخذ للفطر champignons) - حوالي 450 غرام.
البصل - بضع قطع.
كريم - 20 مل.
الملح والتوابل.
زيت بذور عباد الشمس
الخضر.
فلفل (مائة أحمر)
في البداية تحتاج إلى قطع الدجاجشرائح ، لذلك فمن الأفضل أن تأخذ فيليه. قطع البصل إلى حلقات ، والفطر - في لوحات صغيرة. الآن تقلى اللحم مع البصل على نار خفيفة. ثم تقلى الفطر مع كمية صغيرة من البصل بشكل منفصل. قشر البطاطس واغسلها وشرائحها إلى شرائح صغيرة. الآن نأخذ صحن الخبز وننشر الفطر فيه ، والذي نسكب بالكريمة. ضعي البطاطس فوقها ولحم الدجاج عليها. يمكنك أيضًا رش الجبن المبشور. ثم ضع كل شيء في الفرن وتخبز على 190 درجة لمدة نصف ساعة تقريبا. عندما يكون طاجن البطاطا مع الفطر والدجاج جاهزًا ، يجب عليك رشه بالخضروات
شهية طيبة!
