الفطائر البيض سريعة وسهلة التحضير.بالنسبة لهم ، تحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات ، والنتيجة هي وجبة إفطار لذيذة وغنية. لجعلها وفقا لأبسط وصفة ، لا يلزم الحليب ولا الدقيق.
وفقا لهذه الوصفة لن يكون من الصعب الطهي. يمنح البطيخ فطائرًا مشمسة اللون.
يمكن محشوة الفطائر ، وجعل السندويشات والسلطات وأكثر من ذلك.
المكونات المطلوبة:
- خمس بيضات.
- النشا ثلاثة ملعقة شاي.
- الماء المغلي - ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي للقلي
- التوابل حسب الرغبة (الملح والفلفل وغيرها).
الطهي على مراحل
В миске тщательно взбить яйца, используя венчик.ثم يضاف الملح والفلفل والماء والنشا إليها ويضرب مرة أخرى. عجينة البيض جاهزة. سخني صينية على نار متوسطة ، صب الزيت عليها واسكب نصف العجين مع مغرفة. في نفس الوقت من الضروري أن تدور في اتجاهات مختلفة مع صينية بحيث السائل يكمن بالتساوي. تحتاج إلى خبز من جانبين. يستغرق الأمر دقيقة واحدة على كل جانب للحصول على الضوء الذهبي. لذلك يتم خبز جميع الفطائر البيض. ستساعد الصور على رؤية مظهر المنتج بصريًا.
يجب أن يكون تقديم فطائر البيض دافئة مع صلتك المفضلة ، على سبيل المثال مع القشدة الحامضة ، أو لفها بالحشو.
الفطائر البيض مع الدجاج والفطر هي لذيذة والعطاء ، والأهم من ذلك - تغذية. ستتطلب هذه الوصفة:
يبدأ الطهي بالفطائر. يتم صنع العجين مثل عجة البيض ، ويتم دس المكونات المطلوبة معًا ، ويتم خبز أربع فطائر بيض من الخليط.
الفطر ، فرم البصل ناعما. الجبن صر.تحمر بعض البصل وتضاف الفطر إليها. اهدأ. قطع شرائح في مكعبات صغيرة وتخلط مع ملء ، إضافة الجبن ، إذا شئت ، الخضر والفلفل والملح والمزيج.
على كل فطيرة مع حافة وضعت الحشوة ، ويتم لفها بلطف. يتم وضع فطائر البيض في شكل مدهون. توضع فوقها مع الكريما الحامضة (المايونيز) ، مع رش الجبن المبشور وتخبز في 180 درجة لمدة حوالي ثلاثين دقيقة.
الفطائر البيض لذيذة في حد ذاتها ، ولكن مع ملء الذوق فقط يحصل على نحو أفضل. يمكنك اختيار المكونات المختلفة كملء ، ولكن هذه الوصفة تستخدم لحم الخنزير.
المكونات المطلوبة:
- لحم الخنزير - 150 غرامًا ؛
- ثلاث بيضات دجاج
- مايونيز - 6 ملاعق كبيرة؛
- الخضر
- الجبن الصلب
- فص الثوم.
يخفق البيض مع ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز والخضر مقطعة ناعما. يتم خبز الفطائر من هذه العجينة.
لملء ، فرم ناعما لحم الخنزير ، مع مزيجالجبن ، المبشور على مبشرة خشنة ، مع ثلاث ملاعق من المايونيز والثوم. يتم وضع الحشوة على فطيرة منتهية ، ويتم لفها في لفة ، والتي يجب أن تقسم إلى ثلاثة أجزاء. يجب أن يتم ذلك مع كل فطيرة.
هذه الوصفة تستخدم الزبد ، والفطائر هي أكثر عطاء.
سيكون مطلوبا:
- البيض - خمس قطع.
- سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- 5 ملاعق كبيرة من الطحين مع التل ؛
- 500 ملليلتر من الحليب ؛
- الزبدة.
يجب ضرب البيض جيداً بالسكر وإضافة الدقيق والطحين مرة أخرى. العجين يجب أن تتحول دون كتل. يضاف الحليب ويخلط جيدا.
الفطائر مقلية في مقلاة ساخنة.انتقل إلى الجانب الثاني ، ضع قطعة صغيرة من الزبدة. في مقلاة ، لفة فطيرة في النصف ووضع شريحة أخرى. الطبق النهائي لذيذ في حد ذاته ، ولكن يمكنك تقديمه مع القشدة الحامضة والمربى ، إلخ.
الفطائر البيض في الذوق تشبه البيض المخفوق ، لكنها أكثر طراوة. يمكن أن تكون سميكة أو رقيقة ، ذلك يعتمد على التفضيلات الشخصية.
