من حلوة ولذيذة ومشمسةالأشياء الجيدة مثل الفطائر، لا ترفض أحدا. كل ربة منزل تبقي لها صفة الشخصية لهذا الطبق، صنع الفطائر حصرية وفريدة من نوعها. إذا كنت تنوي حقا لمفاجأة أحبائك، يمكنك أعدوا لهم الفطائر مع الموز، لأن هذا النوع من ملء يكاد يكون تقليدا لمقاعدنا. دعونا نلقي نظرة فاحصة على هذا الطبق.
الفطائر مع الموز
لإعداد هذا الطبق ، تحتاجهذه المجموعة من المنتجات: الحليب - 320 ملليلتر ، بيضة واحدة ، موزة واحدة ، 30 غرام من الزبدة المبللة ، ملعقتين من السكر ، واحد ونصف كوب من الدقيق ، قليل من الملح ، ملعقتين من مسحوق الخبز للعجين.
إذا كنت قد أعدت كل هذه المكونات بالفعل ،ثم يمكنك البدء في إعداد الفطائر مع الموز. أولا وقبل كل شيء ، من الضروري تحريك الزيت مع السكر والملح والبيض. يهرس الموز المقشر في المهروس ويضاف إلى الخليط المحضر. يمكنك الآن إضافة الحليب والدقيق ومسحوق الخبز إلى العجين ، ثم خلطها جيداً حتى تصبح ناعمة. يجب تدفئة مقلاة القلي الجافة ، ثم استخدم ملعقة كبيرة لنشر العجين عليها ، في محاولة لإعطاء الفطائر شكل دائري. تقلى الفطائر ضروري حتى ظهور قشرة ذهبية على كلا الجانبين. يمكن تقديم هذا الطبق مع الحليب المكثف والكريمة الحامضة أو صلصة التوت.
يمكنك جعل الفطائر مع ملء الموز.بعد ذلك ، سيتم وصف عملية إعداد الطبق الحالي. فمن الضروري لفصل صفار البيض من البروتينات ، ثم سوط البروتينات. الآن ، من الضروري خلط الدقيق والصفار والحليب والملح وقشور جوز الهند والبروتينات المعدة في وعاء منفصل ، وبعد ذلك يجب أن يتم غرس العجين لمدة 15 دقيقة. في مقلاة ، من الضروري أن تذوب الزبدة ، ومن الاختبار الذي تم الحصول عليه ، أخبز أربع فطائر متوسطة الحجم. الآن يمكنك البدء في ملء الفطائر لدينا. يجب أن يكون الموز مقشرًا ومقطعًا إلى جزئين. قليهم بالزبدة مع رقائق جوز الهند. وضعت على كل فطيرة وردت على نصف الموز والفول السوداني قليلا. لفة وربطها مع مسواك. هذا الطبق جاهز للاستخدام. يمكنك أن تقدم لهم كل من الدفء والباردة ، يمكنك أن تقدم لهم المربيات الحلوة أو الصلصات.
الفطائر التايلاندية مع الموز
كل من كان إلى تايلاند وحاولت الفطائر المدهشة مع موزة ، أود أن أطبخ نفس المنازل. وأولئك الذين لم يحاكموا بعد ، يمكنك أن تطهوهم بنفسك وتشعر بسحر هذا الطبق. لإعدادها ، تحتاج إلى: مائة ملليلتر من حليب جوز الهند ونفس الكمية من الماء ، وثلاث بيضات ، ونصف ملعقة من الملح ، وثلاثة أكواب من الطحين ، وموز من قطعة واحدة لكل فطيرة ، وصلصة شوكولاتة وحليب مكثف.
دعنا نذهب مباشرة إلى الطهي.من الضروري خلط الماء وحليب جوز الهند مع التجانس ، والآن إضافة الملح وحقن الدقيق في أجزاء صغيرة ، والعجن بدقة. يجب أن تكون العجينة شديدة الانحدار ، مثل الزلابية. بعد ذلك ، يجب أن تكون ملفوفة في فيلم غذائي وتركت لمدة ساعة على الطاولة. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقشير الموز ، وقطعها إلى شرائح. لفة العجين في أقرب وقت ممكن أرق ، يجب أن يكون قطر فطيرة أكبر قليلا من مقلاة. في مقلاة ساخنة ، من الضروري تسخين القليل من الزيت ، ثم وضع العجين عليه. يجب أن يتم تشحيم العجين بالبيض المخفوق ، ثم وضع عليه كوب من الموز. يجب أن تدحرج حواف فطيرة في مغلف. قم بتحميصه على كلا الجانبين حتى يتم الحصول على اللون الذهبي اللطيف. يجب طهي بقية العجين بنفس الطريقة. بعد ذلك ، يمكنك وضع الفطائر على طبق ، صب عليها مع صلصة الشوكولاته أو الحليب المكثف. قدميها على المائدة ، مقطّعة إلى قطع صغيرة. هذه هي الطريقة التي يتم بها الفطائر مع الموز والشوكولاته.
شهية طيبة!
