دجاج الباذنجان سهل التحضير.يمكن استخدام هذا المزيج من المنتجات في الدورات الثانية ، وفي السلطات ، وفي جميع أنواع الوجبات الخفيفة. في هذه المقالة سوف نقدم العديد من الوصفات ، والتي بفضلها يمكنك تقديم وجبة غداء أو عشاء لذيذة حقاً بنفسك.
كيف لطهي الباذنجان مع الدجاج؟ يمكن أن تتضمن وصفات الأطباق الرئيسية استخدام منتجات مختلفة تمامًا. لتنفيذ طريقة الإعداد المقدمة ، نحتاج إلى:
الدجاج الباذنجان هو عشاء رائع لجميع أفراد الأسرة. ولكن قبل طهيه ، يجب شطف الشرائح المبردة جيدًا وتجفيفها وقطعها إلى قطع صغيرة.
في هذا الشكل ، يوضع اللحم في وعاء متعدد الطهي ويقلى في وضع الخبز حتى ينضج بالكامل. بعد ذلك ، يتم نقل المنتج إلى وعاء عميق ، مغطى بغطاء ويترك جانباً.
في الوعاء نفسه ، يُقلى البصل المفروم بشكل منفصل وينشره على الدجاج.
تجفف وتقطع الباذنجان المغسول جيدا.في قطع صغيرة. من أجل التخلص من كل المرارة ، يتم تمليح الخضار وتركها جانباً لمدة 20 دقيقة. ثم يتم غسلها ووضعها في طباخ بطيء وقلي حتى تقشرها. بعد ذلك ، يضيفون الثوم والزنجبيل المبشور ، ويخلطوا ويطبخوا في الوضع المناسب لمدة دقيقتين إضافيتين.
بعد أن يصبح الدجاج الباذنجان جاهزًا ،يتم دمج كلا المكونين في وعاء متعدد الطهي ، ويتم إضافة بذور السمسم وخلطها وطهيها لمدة دقيقة تقريبًا. ثم يضيفون خل النبيذ وصلصة الصويا ، ويضيفون أيضًا التوابل والنشا والسكر المحبب.
يخنة الأطعمة لمدة 3 دقائق ويتبل بالبصل الأخضر المفروم.
يتم تقديم الدجاج مع الباذنجان (من السهل جدًا طهيه في قدر بطيء) دافئًا أو باردًا مع شريحة من الخبز الأبيض.
يتم طهي الباذنجان مع الدجاج والفطر في دقائق. لعمل مثل هذا الغداء بمفردنا ، نحتاج إلى:
يمكن طهي الباذنجان مع الدجاج والفطرفي طباخ بطيء أو على موقد. تقطع الفطر الطازج إلى شرائح رقيقة ، والباذنجان المتوسط إلى مكعبات صغيرة. يتم وضع كلا المكونين في قدر عميق أو في وعاء متعدد الطهي ويقلى مع الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
أضف الدجاج المفروم إلى الأطباق نفسهافيليه. جنبا إلى جنب مع بقية المكونات ، يتم طهيها حتى تصبح طرية تمامًا ، ثم مملحة ، ومرشدة ، وتنشر الكاتشب الساخن. بعد خلط المكونات ، يتم سكبها بكمية صغيرة من الماء وطهيها لمدة ربع ساعة تقريبًا.
يُقدم الباذنجان مع الدجاج (يتم تقديم الوصفات في هذه المقالة) إلى الطاولة ، ويفضل بعد الطهي مباشرة ، إلى جانب شريحة من الخبز.
كيفية طهي الدجاج المطهو مع الباذنجانفي طباخ بطيء ، تحدثنا قليلاً. الآن أريد أن أخبرك كيف تصنع طاجن لذيذ ومرضي في هذا الجهاز الرائع.
لتنفيذ هذه الوصفة ، نحتاج إلى:
ينضج طاجن مع الباذنجان والدجاجطباخ بطيء سريع نسبيا. ولكن قبل وضعه هناك ، يجب عليك تحضير جميع المكونات مسبقًا. يتم غسل صدور الدجاج وتنظيفها من العظام وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم. يُشطف الباذنجان ويُقطع إلى دوائر ويُحفظ في الماء المالح لمدة نصف ساعة تقريبًا. أما بالنسبة للبطاطس والطماطم الطازجة والبصل ، فهي مقشرة ومقطعة في دوائر.
في صحن منفصل ، ابشر الجبن الصلب باستخدام مبشرة متوسطة الحجم.
الباذنجان والدجاج والبطاطس وغيرها من المكوناتمثالية لإعداد طاجن لذيذ ومرضي. قبل الشروع في معالجته الحرارية ، من الضروري تكوين الطبق الثاني بشكل صحيح. للقيام بذلك ، خذ وعاء الطهي المتعدد ودهنه بزيت عباد الشمس. بعد ذلك ، يتم وضع دوائر البطاطس ومكعبات الدجاج والباذنجان بالتناوب في الأطباق. جميع المكونات بنكهة التوابل ، بما في ذلك ملح الطعام. بعد ذلك ، يتم تغطيتها بحلقات البصل والطماطم الطازجة.
لجعل الباذنجان بالخضار والدجاج العصير واللذيذ قدر الإمكان ، يتم دهنهم بالمايونيز الدهني تمامًا (يمكنك ببساطة تغطية شبكة المايونيز).
بعد الدجاج بالباذنجان وغيرهستكون المكونات في الوعاء ، يتم إرسالها فورًا إلى جهاز الطهي المتعدد. اخبز الكسرولة لمدة 60 دقيقة. لمدة ساعة كاملة ، يجب أن تكون صدور الدجاج والخضروات المستخدمة طرية قدر الإمكان.
عمل طاجن باذنجان بالدواجن واتضح أن البطاطس لذيذة ومغذية للغاية ، قبل سبع دقائق من إيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد ، يجب رشها بالجبن الصلب المبشور. تحت تأثير المعالجة الحرارية ، سوف يذوب منتج الألبان ، مما يجعل الطبق أكثر شهية ودهنية ومرضية.
بعد أن تكون الخضروات المخبوزة بالكاملقم بطهيها ، أخرجها من الطهي المتعدد وتبريدها جزئيًا. ثم ينقسم الطبق إلى أجزاء ويوضع على أطباق. يتم تقديمه إلى الطاولة مع شريحة من الخبز والمخللات محلية الصنع والأعشاب والخضروات الطازجة. أتمنى لك وجبة شهية!
كما ترون ، لا يوجد في إعداد أطباق الباذنجانلا شيء معقد. ولكي تحصل على وجبة غداء لذيذة ومغذية حقًا ، يجب استخدام هذه الخضروات شابًا وجديدًا قدر الإمكان. يوصى أيضًا بنقعها مسبقًا في الماء المالح. يعد ذلك ضروريًا حتى يفقد الباذنجان مرارةه المتأصلة ، ويصبح أكثر لذة ورقة.
