النبيذ الطبيعي من عصير التفاح لم يفعل ذلكفقط الطعم والرائحة الإلهية ، ولكن لا يزال لديه خصائص مفيدة ، ولكن فقط في جرعات معتدلة. ويتمتع التفاح بأنفسهم بمغذيات دقيقة والفيتامينات القيّمة ، وجميع هذه المواد محفوظة في الشراب. لإعداده لا تحتاج إلى أن يكون صانع winemaker كبيرة ولها معدات خاصة ، ما يكفي من الرغبة والحماس. دعونا نجعل مشروب صحي حقيقي من المكونات البسيطة التي تكمل طاولة الاحتفال ومفاجأة بطعم لا مثيل له.
تحضير المواد الخام.الثمار (التفاح 10 كجم) اختيار مجموعة واحدة فقط طازجة ، دون ثقب دودي وعفن. نقوم بغسلها ونقطعها إلى جزأين ، ونقطع اللب بالعظام ونضعها في الحوض المطلي بالمينا.
لنبدأ في عصر العصير.لهذا الغرض ، يمكنك استخدام عصارة أو الصحافة. صب المشروب النهائي في زجاجة زجاجية سعة 10 لتر. صب وعاء 1.5 لتر من السكر والمزيج. يغطى بضماد الشاش ويترك لمدة ثلاثة أيام لتخمر.
في نهاية الوقت ، سوف ترتفع الهريس ، أدناهسيكون هناك كل العصير. بعناية نحن فصله وإضافة ما يصل إلى السكر. نحن نسكب العصير مرة أخرى في علبة وتثبيت ختم المياه. يباع في أي هايبر ماركت - هذا هو غطاء كابرون خاص مع زجاج مدمج وأنبوب. اتركه لمدة 30 يومًا للتخمر.
لاحظ أن النبيذ لدينا من عصير التفاح ليست كذلكيحتوي على خميرة - إنه منتج نقي تمامًا. يمكن تحديد جاهزية الشراب بعدد الفقاعات المنبعثة. عندما تختفي تماما ، يمكن إعادة ترتيب النبيذ إلى الطابق السفلي.
المكونات:
يتم خلط جميع المنتجات بشكل جيد مع بعضها البعض.نظرًا لوجود عصير روان ، فإن مذاق مشروبنا سيصبح أكثر إثارة للاهتمام وسيتم تشبعه بمجموعة كاملة من الروائح. نحن نسكب السوائل في الوعاء ونغطيها بشاش. اترك لمدة 4 أيام ، ثم أدخل أنبوب الغاز. يتم خفض نهاية الأنبوب في دلو من الماء. لذلك يجب أن يدوم النبيذ الخاص بنا من عصير التفاح 60 يومًا على الأقل.
المقادير:
تغسل و تفّص شرائح التفاح بعنايةأقل في كمية محددة من الماء المغلي ، وعلى أعلى من الكتلة لتثبيت الصحافة الثقيلة. في هذا الموقف ، تحمل السائل لمدة أربعة أيام. ثم يجب تصفية العصير ، إضافة الخميرة والقرفة وعصير الليمون إليها.
اترك سائل التخمير.عندما يتوقف الشراب عن الفقاقيع (تنتهي عملية التخمير) ، يجب تقليبها واحتجازها لمدة ثلاثة أيام أخرى. بعد ذلك ، تتم تصفية العصير وصب في برميل خشبي. لذلك يتم تخزين النبيذ من عصير التفاح لمدة 6 أشهر ، ثم يتم سكب في حاويات وتخزينها في الطابق السفلي.
المشروبات الكحولية المحلية لا تفقدأهمية ، حتى على الرغم من تشكيلة غنية المعروضة في الأسواق الروسية. يمكنك جعل النبيذ من أي فاكهة وتوت ، فهي دائما لذيذة ومفيدة وسهلة. جرب وحلم وارجع أحبائك!
