كيف لطهي اللحوم الحساء مع الخضار

لعشاء نموذجي ، فإنيخنة اللحم مع الخضار. ليس من الصعب إعدادها. من المرجح العثور على المكونات في الثلاجة. سيكون الطبق دسمة ، ولكن خفيفة وغير مغذية. نحن نقدم وصفة لطهي اللحم مع الخضار.

الطريقة الأولى

لهذه الوصفة ، استخدم:

• اللحم البقري (لحم العجل أفضل ، هو أخف) - 400-500 غرام ؛
• عدة طماطم متوسطة الحجم؛
• 1 كوسة (يمكنك استبدال الكوسة) ؛
• 1 باذنجان
• 2 فلفل حلو صغير
• حوالي 100 غرام من الفاصوليا الخضراء (أجسام) ؛
• عدة رؤوس صغيرة من البصل.
• 2 فصوص ثوم
• الأعشاب التوابل (اختيارك) ؛
• النفط (زيت الزيتون أو الزيت النباتي) ؛
• مرق الخضار (أو الماء العادي) - كوب ؛
• الملح والفلفل.

طهي اللحم مع الخضار

إذا كنت تستخدم أي من الخضرواتشكل المجمدة ، فمن الأفضل السماح لها تذويب. في هذا الوقت ، تحتاج إلى إعداد بقية المنتجات. الباذنجان نظيفة ورش الملح ، لذلك يجب أن تذهب المر. بعد إزالة الملح الزائد وقطع الخضار إلى مكعبات. اللحوم ، إذا لزم الأمر ، شطف ، مقطعة إلى قطع صغيرة. قطع البصل. تسخين الزيت ، رمي في اللحم ، بعد 10-15 دقيقة من القلي ، إضافة البصل. الكوسة ، إذا كانت صغيرة ، لا يمكن تنظيفها. قطعها إلى مكعبات. الطماطم والفلفل - على شرائح متوسطة الحجم. بمجرد أن يتم قلي اللحم والبصل ، أضف الخضروات إليهم: الفاصوليا ، الفلفل ، الطماطم ، الكوسة ، الباذنجان. املأ الطبق بالأعشاب (يمكنك تناول الريحان والكزبرة والبقدونس) والثوم. الاستيلاء ، وضع الفلفل الأسود. أضف الخضروات إلى الماء الساخن أو مرق الخضار (يمكنك استخدام اللحم). أغلق مقلاة مع غطاء ويترك على نار خفيفة لمدة حوالي 40 دقيقة. توضع النار أقل من المتوسط ​​حتى لا يتبخر المرق.

طريقة الثانية

الآن إعداد الحساء لحم الخنزير مع الخضار. استخدام:

• قطعة لحم خنزير منخفضة الدهون تزن حوالي 500 غرام ؛
• نصف كيلو من البطاطس
• الجزر والبصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل البلغاري والملفوف.
• زيت (عباد الشمس أو الزيتون) حوالي 100 غرام ؛
• أوراق الغار والملح والفلفل الحار والفلفل والفلفل والأعشاب.
• نصف لتر من الماء.

إعداد

ابدأ طهي اللحم مع الخضار.أولا ، قطع اللحم إلى قطع صغيرة. في مقلاة عميقة أو مقلاة ذات قاع سميك ، اسكب كمية الزيت المحددة. اقليها باللحم حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. شريحة الجزر إلى شرائح رقيقة أو تقطيعه على مبشرة خاصة. أضف إلى اللحم. قطع البطاطا إلى مكعبات وضعها على الفور في مقلاة. فليكن مطهو مع اللحم والجزر. يقطع البصل والفلفل البلغاري ويضعهم على بقية المنتجات. يُخفّف الحرارة ويتبل بالملح ويُضاف الفلفل المطحون. صب الخضروات في الماء. الآن حان الوقت لوضع الملفوف. قبل ذلك ، يجب أن تكون صغيرة الحجم. على رأس الملفوف ، وضع أوراق الغار ، البازلاء من الفلفل ، الفليفلة (لا يمكنك قطعها). اطفئ كل شيء على نار خفيفة. اخلط الطعام من وقت لآخر. راقب مستوى السائل ، إذا بدأت الخضار فجأة في الحرق ، صب القليل من الماء. يمكن تحديد الجاهزية بواسطة نعومة المكونات. في النهاية ، جرب طبقًا للملح والفلفل. يستغرق وقت الطهي حوالي 50 دقيقة. للنكهة في حساء اللحم مع الخضار ، يمكنك إضافة الثوم المفروم. ينضحن الطبق النهائي مع الأعشاب المفرومة وخدمة.