موضوع محادثة اليوم هو "فوائد و"ماذا تعرف عن هذا المنتج؟ ما هو مفيد له؟ هل يمكن لأي شخص استخدام هذا النبات الفاصولي أو يجب على أي شخص الامتناع عن مثل هذا الطعام؟"
البازلاء شائعة جدا في نظامنا الغذائي- وهذا ليس من المستغرب. بالإضافة إلى خصائص الذوق ، فقد اشتهر منذ فترة طويلة بخصائصه المفيدة. يمكن لأي شخص أن يجادل ، ولكن ، مع ذلك ، مع استخدام البازلاء ، يمكنك إعداد الكثير من الأطباق الرائعة. لكننا سنبدأ ، ربما ، مع خصائص هذا النبات.
خصائص مفيدة من البازلاء
لذا ، ما هو نوع من فيتامين غني بالبازلاء؟بالإضافة إلى A و C ، بالإضافة إلى بعض الفيتامينات من المجموعة B ، فإن البازلاء تحتوي على فيتامينات H ، PP و D. يساعد استهلاك البازلاء في الحفاظ على الكمية المطلوبة من السكر في الدم ؛ أيضا ، من المعروف التأثير الإيجابي للبازلاء على الجهاز العصبي والجهاز الهضمي. فائدة (والضرر) من البازلاء هو أيضا في وجود المعادن مثل الفلوريد والحديد والمغنيسيوم والزنك والكالسيوم والبوتاسيوم في ذلك. وبطبيعة الحال ، فإن البازلاء هي مورد رائع للبروتين في الجسم. مثل معظم الفول ، هو أقل شأنا في هذه المعلمة إلى اللحوم.
السيد بايا: فائدة المنتج وأضراره
مما لا شك فيه أن الجميع يعرف ما هو محفوف بالإفراط في تناول الطعامالبازلاء. النكات هي نكت ، لكن القليل منها سيكون سعيدًا بالطن المتضخم - لذلك من الأفضل عدم المبالغة في هذا المنتج. قد يكون وجود بعض العناصر النزرة غير مقبول للأشخاص الذين لا تستطيع أجسادهم ببساطة تحملها. أيضا ، البازلاء لا تستحق الأكل للأشخاص الذين لديهم مشاكل مع الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، يتفاقم الاستهلاك المفرط للبقوليات ويبطئ عملية الهضم ، والتي يمكن أن تؤثر على الصحة بالطريقة الأكثر سلبية.
لذلك ، مع مثل هذا السؤال باسم "فائدة والضرر من البازلاء" ، قمنا بتصنيفها. ولكن ما الذي يمكن تحضيره من الفول في السؤال وكيف يتم استخدامه؟
В первую очередь горох невероятно вкусен в сыром شكل: الشباب ، والكامل للقرص كرات العصير - وجبة خفيفة الصيف رائعة. ومع ذلك ، فإن الأمر يستحقها قليلاً ، حيث أن البازلاء تصبح قاسية وتفقد مذاقها ، ولكن هذا لا يعني أنه يجب التخلص منها. طهي الحساء منه. بالمناسبة ، والأكثر لذيذ هو حساء البازلاء ، المطبوخة على اللحوم أو أضلاعه لحم الخنزير المدخن.
ومع ذلك ، فإن استخدام البازلاء لاينتهي: عصيدة البازلاء - طبق جانبي مغذي ممتاز. كما أنها تستخدم كملء للفطائر. إذا كنت تحب المعجنات - لا تحرم نفسك من متعة صنع فطيرة أو فطائر باستخدام الحشوة المذكورة أعلاه ؛ بالمناسبة ، سيقدر عشاق الفطائر مع البطاطس بالتأكيد مثل هذا الطبق ، لأن هذه المنتجات متشابهة تمامًا في المذاق.
وبطبيعة الحال ، الجميع يعرف معلباتالبازلاء - ما الذي يمكن أن يكون ألذ من الكرات الحلوة والذائبة في فمك؟ وهل من الممكن تخيل سلطة أوليفييه المفضلة بدون هذا المكون؟ علاوة على ذلك - هناك العديد من السلطات التي توضع فيها البازلاء المعلبة. وبالتالي ، فإن فوائد ومضار البازلاء هي مفاهيم تقليدية للغاية. إذا كنت تستخدم هذا المنتج باعتدال ، فلن تضر بصحتك.
ربما سمع الجميع عن الحمص.فوائد ومضار هذا البازلاء الخضراء التركية لا يمكن إنكارها تمامًا كما هو الحال في الفول "لدينا". تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي ونشاط الدماغ ووظيفة القلب - هذه ليست قائمة كاملة بمزايا الحمص. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول البازلاء - خاصة الحمص - سيساعد في الحفاظ على التوازن الصحيح للعناصر النزرة والدهون والفيتامينات في الجسم.
أما بالنسبة لمحتوى السعرات الحرارية ، فإن البازلاء النيئة هي أكثر السعرات الحرارية - 73 سعرة حرارية / 100 غرام ، في حين تحتوي البازلاء المسلوقة على حوالي 66 سعرة حرارية ، ومعلبة - 55 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الوزن.
