تحضير الصلصة ل nachos بسيط جدا.ومثل هذا فاتح الشهية سيصبح طبق التاج في أي طرف أو في شركة جيدة مشاهدة فيلم جديد. يمكن للتزود بالوقود إلى وجبة خفيفة ساخنة أن تكون شديدة التنوع ، اعتمادًا على المكونات الموجودة.
رقائق "Nachos" هي المكسيكية التقليديةالطبق. تجدر الإشارة إلى أن المطبخ التقليدي ، المكون من عناصر الأزتك والإسبانية ، معروف وشائع في جميع أنحاء العالم. تعود معظم الوصفات إلى جذورها في العصور القديمة وتنتقل من جيل إلى جيل. ولهذا السبب ، تقرر في عام 2010 منح المطبخ المكسيكي مكان الشرف على قائمة اليونسكو للتراث العالمي.
رقائق "Nachos" هو طبق مكسيكي تقليديوهو في جوهره هو أنحف الذرة التورتيلا. ظهرت مثلثات واضحة في الأربعينيات من القرن الماضي. حتى ذلك الحين كانت تقدم مع صلصة ساخنة كوجبة خفيفة اللذيذ ومرضية بشكل لا يصدق. في تلك الأيام ، يمكن العثور على مثلثات الذرة في أي مكان ، وحاول الملاحون المحليون إنشاء وصفة فريدة خاصة بهم للتعبئة الساخنة لهم.
يمكن أن تكون صلصة nachos متنوعة للغاية.تقليديا ، يتم تقديم رقائق الذرة مع صلصة الجبن ، السالسا أو guacamole. لإعداد nachos مقدد مع الخضار ، سوف تكون هناك حاجة المكونات التالية:
يتم تقديم هذه المقبلات كطبق رئيسي ، كما تستخدم كصلصة الخضروات للناتشوز ، والتي يسهل إعدادها في المنزل.
شرائح البصل والثوم المفروم مع الفلفليقلى في الزيت النباتي. ثم يضيفون مسحوق الفلفل الحار والطماطم المعلبة. يتم طهي الخليط على حرارة منخفضة حتى يحدث تبخر كبير للسائل. إضافة الفاصوليا المغلية والفلفل الحلو ، لديك لهرس الفاصوليا والاستمرار في الحساء حتى يزداد الوزن. يوضع خليط الخضار على القالب في الوسط ، على طول الحواف مع حلقة كثيفة توضع الرقائق وتمسح كل شيء بجبن الشيدر. يوضع في فرن مسخن مسبقاً حتى يخبز تماماً.
لا يمكن تخيل المطبخ المكسيكي التقليدي دون مكوناته الرئيسية - صلصة السالسا ، لإعداد المكونات التالية التي ستكون هناك حاجة إليها:
يجب تنظيف الطماطم والفلفل الحار منالبذور وقطع إلى قطع صغيرة مع البصل. أضيفي الملح وملعقتين من عصير الليمون ، وامزجيهما جيدًا واطفئي النار. يُطهى لمدة خمس دقائق بعد الغليان.
وصفات الصلصا هي مجموعة كبيرة ومتنوعة.كانت هذه هي الصلصة الأكثر شيوعًا للناتشوز في المنزل. في بعض الحالات ، يمكن إضافة الفواين أو الفلفل japapeno إلى المكونات التقليدية. في هذه الحالة نحن نتحدث عن الصلصا الأخضر.
هذه هي النسخة الأوروبية الأكثر شيوعًاإعادة التزود بالوقود لرقائق الذرة. يتم إعداده بكل بساطة وبسرعة من المكونات التي يمكن العثور عليها في أي ثلاجة. المكونات المطلوبة:
تم تصميم جميع هذه المكونات ل 4-5 حصص من الجبن لتعبئة رقائق الذرة "Nachos".
بادئ ذي بدء ، فمن الضروري أن تذوب دسمالنفط على حريق صغير. ثم نضيف إليه جبنة صلبة مبشورة ، ونضع الكريما الحامضة ونخلط جيدا حتى تتسق بشكل متجانس. بعد ذلك ، نفرم الفلفل الحار الساخن ، نتبل بالخلطة ونتركها على النار ، مع التحريك باستمرار ، حتى تتحول الجبن وكل المكونات الأخرى إلى كتلة متجانسة. صلصة الجبن لرقائق الذرة جاهز. يمكنك تقديم وجبة خفيفة ساخنة من خلال توابل كل شيء بالأعشاب الطازجة.
المتغيرات من التزود بالوقود الطهي ل nachosهناك عدد كبير ، ولكن جميعهم متحدون من جانب واحد - وجود الفلفل الحار الساخن ، والذي يشهد ببلاغة بالانتماء إلى المطبخ المكسيكي. سوف تصبح رقائق الذرة المقرمشة مثلثة الشكل ، جنبا إلى جنب مع صلصة التوابل ، طبق التاج في أي طرف ، وأيضا سمة لا غنى عنها لمشاهدة الفيلم المفضل لديك في الشركة من الأقرب.
