لذيذ جدا ورائع وفي نفس الوقت بسيطحلوى التوت لن تفسد الرقم ، لأنه سهل بما فيه الكفاية من وجهة النظر الغذائية. سوف نخبرك بكيفية طهيه في الفرن ، في multivark ، وأيضا سوف نقدم خيار بدون الخبز.
أكبر صعوبة هي في المعالجة الحرارية.هذا هو حقا فقط طباخا المريض واعية. ولكن لتعلم كيفية جعل كعكة الجبن مع التوت بالتأكيد يستحق كل هذا العناء. الوصفة الأولى هي الكلاسيكية. لا تتعهد بتنفيذها ، إذا كنت تفتقر تمامًا إلى الخبرة في صنع المعجنات الحلوة. على الرغم من أن الأمر ليس معقدًا ، فأنت بحاجة إلى يد واثقة وإحساس به وفهم لما يجب أن يحدث عند الخروج بعد كل مرحلة.
للمبتدئين - تشيز كيك مع التوت بدون الخبز.هو في الجزء الثاني من المقال. أيضا هناك وصفة سريعة - تشيز كيك مع التوت في متعدد المتغيرات. ولكن هذا هو لأصحاب وحدة كهربائية رائعة ، وليس لديها الكثير من الرغبة في التسكع في المطبخ لمدة عشر ساعات على التوالي.
لإعداد علاج رائع ستحتاج إلى:
- رطل من التوت
- ثلاثة أرباع علبة من الزبدة 100٪ ؛
- كيلوجرام من الجبن
- مربى المشمش ، غرام 100 ؛
- البيض ، نصف دزينة ؛
- كوب من الكريمة الحامضة في السوق (بدون عجين) ؛
- نصف كيلوغرام من السكر والسكر البودرة.
- الفانيلين
- الطحين ، كم ستأخذ العجين ، حوالي كأسين.
- الفستق المقشر ، 100-150 غرام ، مقطعة بخلاط وتنقسم إلى ثلاثة أجزاء ؛
- الملح.
لا تخف من التحول قليلا أم لاتقرير أي عنصر. حلاوة السكر ، حجم البيض - متغير. في عملية الطهي ، تحتاج إلى محاولة باستمرار ، وهذا ما تبين. إذا كان لذيذًا ، يتم ملاحظة النسب بشكل صحيح.
جعل الجبن من الجبن مع التوت ، وصفة التي نقدمها أولا ، يمكن لأي شخص ، ولكن الأمر سيستغرق يوما كاملا. وهناك لا يمكن أن يكون في وقت سابق من اليوم التالي.
يتم تقديم فطيرة الجبن مع التوت والجبن المنزليةالتسلسل التالي. أولا ، يتم إعداد كعكة الرمل. بينما هو يخبز والتبريد ، يخلط الجبن. عندما يتم طهي كعكة الجبن وتبريدها تقريبًا ، سيكون من الضروري القيام بعملية التحضير للطلاء.
0.5 عبوات من الزبدة المبللة ، كمية من السكر ، ثلث الفستق ، بيضتان أو ثلاث بيضات ، واحد ونصف أو كوبان من الطحين يتم وضعه في وعاء مع كسر سرعة منخفضة مع خلاط. يجب عليك الحصول على كتلة غير متجانسة مع قطع واضحة من الزبدة. الغريبة يحب البرد ولا يحب اليدين. لذلك ، لا تحتاج إلى دلك. على الفور السؤال الذي ، التفاف الطعام مع فيلم البولي ايثيلين وإرسالها إلى الثلاجة لتحقيق الاستقرار لمدة نصف ساعة. في نهاية هذا الوقت ، قم بإزالة طبقة من حجم ورقة الخبز أو أقل قليلاً. الشكل والحجم لا يهم كثيرا ، لأن الكعكة النهائية يجب أن يتم سحقها في فتات. مع مساعدة من دبوس المتداول يجب أن يتم نقلها إلى صينية الخبز ، وضعت مع ورقة غير لاصقة. من المهم أن يشرب جيدا. مع سمك طبقة من سنتيمتر واحد ، فإن الطهي في فرن ساخن جداً لن يستغرق أكثر من 12 دقيقة. يتم التحقق من الجاهزية عن طريق مطابقة.
كردج بارد واستخدام نفس دبوس المتداول أو خلاط لسحق إلى فتات صغيرة. اجمع الفتات مع الزيت المبلل المتبقي.
فرك الجبن من خلال منخل ، اخلطه مع قرصةالملح ومسحوق السكر والبيض وفانيلين. باستخدام الخلاط ، قم بإحضاره إلى حالة متجانسة. ملعقة خشبية أو سيليكون لتحريك القشدة الحامضة. لا يجوز استخدام الخلاط ، حيث يمكن فصل الكريمة الحامضة ، ولا ينبغي السماح بذلك. يجب عليك الحصول على كتلة دسم لذيذة جدا ومتجانسة.
في الجزء السفلي من شكل كبير غير دائم من الفراشورقة تفلون. قطع شريط العرض يساوي ارتفاع القالب وربطه إلى داخل القالب. تكمن فتات الرمل. العبث بشكل كامل. بعناية ، والتأكد من أن ورقة ضغطت ضد اللوحة ، اسكب الجبن. ضع القالب في مقلاة. صب الماء المغلي على ورقة الخبز. من الناحية المثالية ، ينبغي أن يكون شكل راحة في 2/3 من الارتفاع. من المهم ألا يقع الماء في الشكل ، وكان بخار الماء كثيرًا. اخبز ساعة ونصف عند درجة حرارة 150 درجة. لا تفتح الفرن. بعد هذا الوقت ، خذ تشيز كيك من الفرن. يجب أن يرتعد من التلويح. سيكتسب الصلابة اللازمة بعد أن يبرد. بارد ، دون إزالة القالب ، في الثلاجة. سوف يستغرق ست ساعات.
يجب أن تتأثر التوت وتوضع جانباأجمل التوت. سوف يذهبون إلى الجزء العلوي من الحلوى ، كما هو موضح في الصورة. يجب أن يخلط التوت المتبقي مع مربى المشمش ويتم إحضاره إلى حالة عصيدة سائلة على نار صغيرة. قم بمسحه من خلال منخل لتحريره من العظام وجعله متجانسًا تمامًا.
تبريد كعكة الجبن من الثلاجة واستخراجهامن النموذج. تغطية دافئة قليلا تغطي الجزء العلوي والجانبين. هو الأكثر ملاءمة للقيام بذلك مع فرشاة واسعة. على الجانبين تطبيق فتات الفستق المتبقية. على رأس انتشار التوت. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تحسين الجبن مع التوت ، وصفة التي ذكرناها أعلاه ، وذلك باستخدام الجبن لا القشدة والقشدة الحامضة ، ولكن الجبن مثل مسكربون. يمكن استبدال المكسرات اللوز مع الفتات من كعكة الرمل. إذا كان التوت حامضًا ، فعندئذ ، بعد وضعه على كعكة الجبن ، يمكنك رش السكر البودرة.
يمكن جعل كعكة الجبن الرائب مع التوت بسرعة. سيكون مطلوبا:
- أبسط كعكة الغريبة.
- التوت الطازج ، وعاء لتر.
- جبن كوخ ، غرام 750-850 ؛
- مسحوق السكر ، كوب ؛
- الجيلاتين ، حزمة واحدة سعة 20 جرامًا ؛
- كريما سميك أو قشدة حامضة في الأسواق دون خميرة ، 250 مل ؛
- نصف عبوات الزيت الجيد ؛
- كيس من الفانيلين.
يتم تحضير كعكة الجبن الفورية هذه مع التوت لمدة أربعين دقيقة.
إزالة النفط من الثلاجة ووضعهاتليين. يجب صب الجيلاتين بالماء المغلي الساخن وتركه لتنتفخ. انها عادة ما تكون خمسة عشر دقيقة. خلال هذا الوقت ، يتم مسح الجبن من خلال منخل. توت العليق أيضا يمسح. جزء من التوت غادر للزينة.
بسكويت سحق في هاون ، إضافة لينةالنفط ويقلب. يتم الجمع بين الجبن المنزلية مع كريم ونصف سكر ونصف محلول من الجيلاتين. معجون التوت مع العصير المخصص لخلط مع مسحوق الجيلاتين.
في أسفل الهلال أو كؤوس النبيذ طويلة سميكة الجدرانانتشر جميع ملفات تعريف الارتباط والقذف بخفة مع قشرة البطاطس المهروسة. صب بعناية نصف chisha دسم على ملفات تعريف الارتباط. ضع في الثلاجة للتجميد. عندما يكون الجو باردًا ، يُسكب مزيج التوت الكامل فوق الكؤوس. مرة أخرى نرسل إلى البرد. على الطبقة الوردية المجمدة ، صب الجبن المتبقي. بارد لسمك خفيف وتزيين مع التوت كله. يمكن توزيع الطبقات بترتيب مختلف. من المهم أن تكون الأولى مصنوعة من فتات الرمل. تقطيع الجبن مع التوت جاهزة. طالب حوالي ساعة ونصف الساعة. ذهب معظمها لتجميد هلام ، لذلك يسمى هذا الجبن مع التوت سريع.
لجعل كعكة الجبن معالتوت ، ليست مطلوبة وصفة. المنتجات هي نفسها تماما كما هو موضح في بداية المادة للحلوى الفاخرة من الفرن ، والصعوبات التكنولوجية هي أقل من ذلك بكثير. بدلاً من كعكة الرمل محلية الصنع ، نوصي باستخدام بسكويت جاهز. سوف يستغرق حوالي نصف كيلوغرام. جميع المكونات الأخرى لم تتغير.
فمن الضروري أن تأخذ عدة شرائح من الورق القويطلاء غير لاصقة ووضع صليبهم على الصليب إلى قاع المقلاة. يجب أن تمتد أطراف الشرائط إلى ما بعدها. في الجزء السفلي من القدر ، ينبغي وضع دائرة من الورق الرق من نفس حجم القاع مباشرة فوق الشرائط. على الجدران أيضا وضع شريط عرض يساوي ارتفاع المقلاة. في الجزء السفلي ضع فتات الكوكيز والزبدة. للتعذيب. على ذلك ، صب الجبن ، وتغطي مع غطاء وتشغيل وضع "الخبز" لمدة 60 دقيقة. بدون فتح المقلاة ، قم بتشغيل وضع "التسخين" لمدة 30 دقيقة. في نهاية هذا الوقت ، افتح المقلاة واتركها. تشيز كيك حتى تتم إزالتها. يجب أن يبرد ويستقر في مكان بارد. أفضل وضعه بين عشية وضحاها في الثلاجة. إذا كنت في عملية الخبز أو التبريد على سطحها تتشكل الشقوق - انها ليست مخيفة. حتى بالنسبة للمحترفين يحدث هذا. يتم إخفاء هذه العيوب عندما ترتفع الحلوى أخيرًا. يتم ذلك مع طبقة من التوتة ، الكريمة المخفوقة ، إلخ.
Утром чизкейк надо вынуть из чаши, потянув за شرائح الورق. على أعلى وضع طبقة من هلام قرمزي من التوت الطازج والكريما المخفوقة. على الجانبين تطبيق طلاء ورذاذ نجارة جوز الهند أو الفستق. الديكور هو الشيء الأسهل والإبداعي. يمكن لكل مضيفة الاستفادة من خياراتنا أو التعبير عن خيالها.
ويعتقد أن الشخص الذي يتقن الصنعفطيرة الجبن ، يمكن أن تؤخذ للحلويات من أي تعقيد. هذا ليس عن طريق الصدفة. بعد كل شيء ، لا يمكن للجميع تحقيق الاتساق الصحيح من المرة الأولى. نأمل أن تنجح مع توصياتنا!
