اللحم المفروم والكفتة كوسة مطبوخة علىعموم ، مثالية للبطاطا المهروسة ، والمعكرونة أو السباغيتي. لن يرفض أي فرد من عائلتك مثل هذا الغداء الغني واللذيذ. سوف يستغرق حوالي ساعتين لإعداد هذا الطبق.
طهي اللحم المفروم والكفتة كوسة: ما تحتاجه
تحضير المكونات الضرورية:
كطبق جانبي ، تناول المعكرونة أو السباغيتي أو البطاطس.
يمكن عمل شرائح اللحم المفروم والكوسةأي نوع من اللحوم. في هذه الوصفة ، قررنا استخدام نوعين: لحم البقر قليل الدسم ولحم الخنزير. يجب غسلها جيدًا وتنظيفها من الأفلام والعناصر الأخرى غير الضرورية ، ثم تقطيعها في مفرمة اللحم مع 3 رؤوس متوسطة من البصل. يجب خلط الحشوة جيدًا والبدء فورًا في تحضير المكونات الأخرى.
معالجة الخضروات
من الأفضل عمل فطائر الكوسا مع اللحم المفرومباستخدام الكوسة الصغيرة مع قشرة ناعمة. يجب غسلها وتنظيفها من السيقان ومن ثم مبشورها بالكامل على مبشرة خشنة. بعد ذلك ، يجب أن تعلق الخضار المفرومة باللحم والبصل وتخلط جيدا. لجعل اللحم المفروم وفطائر الكوسة أكثر عطرية ولذيذة ، الكراث المفروم والخضر الأخرى والملح ، بيضة دجاج مخفوقة ، بابريكا ، فلفل أسود ومعجون طماطم سميك (للون) يجب أيضًا إضافته إلى الحجم. بعد ذلك ، يجب خلط الخليط جيدًا بيديك والمضي في صب المنتجات شبه النهائية.
تشكيل طبق
يتم تشكيل الكوسة وكرات اللحم المفرومة بالضبطتماما مثل طبق مشابه من اللحم النقي. للقيام بذلك ، تحتاج إلى أخذ ملعقتين كبيرتين من الكتلة المطبوخة في يديك ، ولف كرة منها ، ثم تتسطح إلى سمك 2 سم. عندما تكون جميع المنتجات شبه الجاهزة جاهزة ، يجب سحقها في فتات الخبز من جميع الجهات.
المعالجة الحرارية
كيفية تقديم الجدول بشكل صحيح
جنبا إلى جنب مع شرحات العصير واللذيذ ، لا بد من تقديم طبق جانبي ، وكذلك مرق الطماطم وخبز القمح.
