يمكن تصنيف Chanterelles على أنها الأكثر شهرةفطر صالح للأكل غير مجفّف ولكنه يستخدم طازجًا أو معلبًا. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب. كما توجد الفيتامينات C و PP في chanterelles. لكن هذا الفطر مصنوع باللون الأحمر بواسطة مادة التلوين كاروتين ، والتي تتحول في جسم الإنسان إلى فيتامين أ.
هذه الهدايا من الغابة يمكن أن تنمو لفترة طويلة ، لأنأنهم لا يؤكلون من قبل الديدان. بالإضافة إلى ذلك ، فهي ليست هشة ، وبالتالي ، دون المساس بمظهرها ، يتم حملها في السلة ، في الحزمة ، وفي حقيبة الظهر. ما مدى سرعة نمو الفطر الشانتيري؟ فهي أكثر إنتاجية بكثير من العديد من الأنواع الأخرى. إذا كان هناك الكثير من الأمطار في فصل الصيف ، تنمو الشانتيريل بسرعة وبوفرة ، مما يشكل خمس إجمالي العائد من جميع أنواع الفطر الأخرى في الغابة المختلطة.
إنه شائع بشكل خاص في الحارة الوسطى ، ولكنوجدت بوفرة في جميع الغابات. إذا أجبت على سؤال حول كيفية نمو الفطر شانتيريل ، يمكننا القول أن هذه الفطر الأسرة. لا تحدث أبدًا بشكل فردي تقريبًا ، ولكنها تنمو في عائلات كبيرة - مسارات كاملة. قبعتهم ذات لون أصفر مشرق ، في الفطر الصغير تكون محدبة الشكل بحواف مجعدة. لديهم لوحات ضيقة تشبه الطيات ولها نفس لون القبعات. في Chanterelles الحقيقية ، تكون الساق صلبة ، وينمو طولها إلى 5 سم ، وينخفض إلى الأسفل ، ثم يرتفع إلى قبعة. لب الفطر هش ، كثيف ، أصفر فاتح اللون ، رائحته جميلة.
ما مدى سرعة نمو الفطر الشانتيري؟ لقد كان ينمو بسرعة لمدة شهرين - أغسطس وسبتمبر.الشانتريل الرمادي شائع بشكل خاص في الغابات المختلطة والنفضية من الشرق الأقصى إلى بحر البلطيق. ينمو الفطر في العائلات ، وغالبًا ما يكون عشرات في مكان واحد. يمكن أن ينمو جسمهم من 5 إلى 10 سم ، وقطره يصل إلى 5 سم ، ويبدو وكأنه قمع أو أنبوب يتقلص تدريجيًا. حواف الفطر منحنية إلى الخارج. لون السطح الداخلي بني-اسود ، و الخارجي-رمادي-رمادي. ظاهريًا ، تبدو الشانتيريل الرمادية غير جذابة ، وإذا قمت بغليها ، فإنها تصبح سوداء تمامًا. يسميها الألمان "أنبوب الموت" ، ويطلق عليه البريطانيون اسم "الوفرة".
ينمو في غابات الصنوبر بجانب الحقيقيشانتيريلز. في بعض الأحيان يمكن العثور عليه على جذوع وعفن الصنوبر أو بالقرب منها. ما مدى سرعة نمو الفطر؟ يجب أن يقال أنه ينضج في نفس الوقت مع الثعالب الحقيقية ، لذلك يجب أن تكون قادرًا على التمييز بين هذين النوعين عن بعضهما البعض. الفطر الكاذب غير صالح للأكل. يمكن أن يكون لقبعتهم المستديرة ، مثل القمع ، لون من البرتقالي المحمر إلى النحاس الأحمر.
لوحات من chanterelles مستقيمة وسميكة تصل إلى أسفل الساقين. هذا الأخير مجوف ، أسطواني ، رقيق ، بلون القبعة. اللب ناعم ، أصفر. عندما يكبر الفطر ، من الأسفل يغمق.
Ceps في الممر الأوسط من الجزء الأوروبيتنمو روسيا من يونيو إلى أكتوبر ، وأحيانًا إلى نوفمبر. يظهر ممثلوهم الأوائل في أوكرانيا وفي المنطقة الوسطى من رابطة الدول المستقلة في يونيو ، ولكن مع الربيع الدافئ يمكن أن يبدأوا في النمو في مايو. يطلق عليهم "فطر السبيكت". هناك مثل هذه العلامة الشائعة: تشير الأوراق الوردية على السنديان إلى بداية نمو ceps. يتباطأ نموها مع ظهور الطقس البارد وتشكيل الرطوبة الزائدة.
